Dezembro 28, 2020

Fazendeiro da Califórnia aprende a se adaptar às mudanças constantes

Os desafios criados pela pandemia e mudanças climáticas levaram um produtor premiado a seguir o fluxo.

Dezembro 1, 2020

Produtores transformam azeitonas de árvores monumentais em remédios em Creta

Junto com a produção de azeite extra virgem premiado de suas árvores centenárias, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas estão fazendo incursões no negócio de suplementos alimentares. Seus azeites de oliva com alto teor de fenólicos estão sendo prescritos por médicos na Bélgica.

Outubro 12, 2020

A produção consciente por trás de um premiado produtor grego

Por três gerações, a família Gyftakis fabrica azeite de oliva extra virgem em uma das regiões mais férteis da Grécia. Com o tempo, eles aprenderam a deixar a natureza seguir seu curso e colher atentamente suas recompensas.

Outubro 1, 2020

Forjando um Futuro para a Produção de Azeite em Corfu

Apostolos Porsanidis-Kavvadias segue os passos do seu avô, regressando a Corfu para revitalizar o olival da família e o sector do azeite da ilha.

Jun. 30, 2020

Oito azeites japoneses entre as marcas mais bem avaliadas deste ano

Os produtores japoneses desfrutaram de um ano recorde no World Olive Oil Competition, provando que uma das mais novas fronteiras do cultivo da azeitona pode competir com o resto.

Jun. 24, 2020

Este Importador de Azeite Sabe Encontrar Vencedores

Há 30 anos, Rolando Beramendi importa seus azeites italianos favoritos para os EUA, uma colheita de cada vez.

Janeiro 15, 2021

Alimentos refinados podem impedir os benefícios da dieta mediterrânea, conclui estudo

Os participantes que aderiram mais de perto a uma dieta mediterrânea experimentaram taxas mais lentas de declínio cognitivo do que aqueles que consumiram alimentos mais refinados típicos da dieta ocidental.

Dezembro 2, 2020

Óleo de azeitonas silvestres é melhor para reduzir a pressão arterial, descobriram os pesquisadores

Pesquisadores na Espanha descobriram que consumir azeite de oliva feito da variedade Acebuche selvagem pode reduzir significativamente a pressão arterial excessiva e combater as consequências da hipertensão retinal.

Janeiro 4, 2021

Colheita de azeitonas da mesa da Califórnia supera as expectativas, apesar da pandemia, incêndios florestais

A colheita da azeitona de mesa no Golden State foi entre 9,000 e 15,000 toneladas maior do que inicialmente esperado. A transição para os pomares de alta densidade aumentou a eficiência e a qualidade, disse um dos principais produtores do estado.

Dezembro 28, 2020

Fazendeiro da Califórnia aprende a se adaptar às mudanças constantes

Os desafios criados pela pandemia e mudanças climáticas levaram um produtor premiado a seguir o fluxo.

Dezembro 22, 2020

Produtores na Grécia se adaptam à colheita desafiadora

Os produtores gregos demonstraram desenvoltura em lidar com os desafios excepcionais da colheita de 2020, apoiados por seu conhecimento do setor e de seus clientes.