Quase um terço de todo o azeite produzido globalmente na última meia década veio do Variedade Picual, de acordo com estatísticas compiladas e publicadas pelo analista do setor, Juan Vilar, e sua agência de consultoria.
No total, o 30 por cento do azeite produzido nos últimos cinco anos foi produzido a partir de azeitonas Picual. Em segundo lugar, havia outra variedade espanhola, Arbequina, dos quais 10 por cento do azeite do mundo foi produzido no mesmo período.
As estatísticas foram publicadas na quinta edição de Vilar e International Olive Growing: Worldwide Anaylsis and Summary, de Jorge Enrique Pereira, publicado em novembro.
Junto com a análise de quais tipos de azeitonas estão sendo usadas no azeite, os dois autores também investigaram como as azeitonas estão sendo colhidas e prensadas, bem como seu impacto ambiental.
Os dois descobriram que o percentual de azeite de azeitona 61 está sendo produzido a partir de bosques tradicionais, enquanto o 29% vem de olivais de densidade média e o 10% vem de olivais.
Vilar e Enrique Pereira também estimam que cada hectare de oliveira sequestra cerca de 2.6 toneladas de carbono, em média, a cada ano (o que significa que cada acre sequestra cerca de 0.95 toneladas de carbono a cada ano).
"O olivicultura internacional sequestra 30 milhões de toneladas de dióxido de carbono, 10% do total de dióxido de carbono que a Espanha gera por ano ”, escreveram os dois no manual.
Mais artigos sobre: Escolhas do editor, variedades de azeitona, produção
Outubro 31, 2023
Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio
Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.
Novembro 27, 2023
Dieta mediterrânea ajuda a retardar o declínio físico relacionado à idade, conclui estudo
Uma nova pesquisa mostrou que seguir uma dieta mediterrânea com baixas calorias e aumentar a atividade física retarda a perda muscular associada à idade e reduz a gordura total e visceral.
Setembro 26, 2023
A história por trás do Starbucks Oleato
A Starbucks chocou o mundo ao colocar azeite em seus cafés. Tommaso Asaro diz que é apenas o começo.
Outubro 23, 2023
Preços crescentes e novas tecnologias atraem interesse de capital privado no azeite
Os analistas procuram retornos financeiros promissores no mercado do azeite, especialmente em Espanha e Portugal.
Outubro 12, 2023
Pesquisadores identificam três variedades de azeitonas resistentes a fungos disseminados
Três raças cruzadas de azeitonas Frantoio, Koroneiki e Arbosana resistiram à dália Verticillium em ambiente controlado.
Novembro 14, 2023
Dados da concorrência oferecem insights sobre o mundo do azeite
As colheitas historicamente fracas não tiveram impacto na qualidade e na popularidade crescente da produção biológica.