Resumos de Notícias / página 6

Fevereiro 6, 2021

Um painel sensorial cego pioneiro na Tunísia

Um grupo de jovens tunisianos cegos busca a certificação de seu programa de painel de degustação.

Fevereiro 3, 2021

Pesquisadores dizem que compreender a relação entre o fungo e o clima pode reduzir o caro patógeno da oliveira

Pequenas mudanças de temperatura com certos padrões de chuva fornecem o melhor ambiente para o fungo que causa a murcha de Verticillium para se desenvolver.

Fevereiro 1, 2021

Europa busca contribuição pública no esforço de estrutura para indicações geográficas

O objetivo é identificar novas ferramentas para fortalecer o sistema de indicações de especialidades alimentares certificadas e combater a fraude alimentar.

Dezembro 31, 2020

Uruguai espera colheita melhor após desastrosa

A produção deve se recuperar após uma safra ruim no ano passado, mas não chegará aos máximos da safra 2018/19.

Dezembro 30, 2020

O consumo, as exportações de DOP e IGP italianas continuam crescendo

Um inquérito mostra que as exportações e o consumo de azeites extra virgens italianos com indicações geográficas cresceram de forma constante ao longo de cinco anos.

Dezembro 29, 2020

Espanha busca nova tecnologia para teste de qualidade de azeite

O governo central da Espanha está trabalhando com as autoridades locais e membros do setor de azeite para melhorar os testes de azeite e os padrões de qualidade.

Dezembro 28, 2020

Folhas de oliveira têm níveis mais altos de fenóis no verão, mostram pesquisas

A colheita de verão pode fornecer os melhores resultados para o número crescente de agricultores e empresas que investem em produtos derivados da folha de oliveira.

Dezembro 21, 2020

Cientistas usam ressonância magnética nuclear para identificar blends de azeite de oliva

Dois estudos na Itália investigaram como as tecnologias de ressonância magnética nuclear e ultrassom podem ser usadas para determinar o conteúdo e a origem das blends de azeite de oliva. A tecnologia poderia ser usada para determinar a precisão dos rótulos de azeite.

Dezembro 16, 2020

Europa lança banco de dados abrangente de indicações geográficas

A nova plataforma, GIView, contém informações sobre todas as indicações geográficas na Europa.

Dezembro 15, 2020

Cientistas da Espanha identificam genes da azeitona resistentes a patógenos comuns

Pesquisadores do IFAPA identificaram vários genes que fornecem resistência aos fungos que causam a murcha de Verticillium.

Dezembro 8, 2020

Produtores procuram DOP em Castela e Leão

O novo Aceite del Tiétar DOP cobriria 6,000 produtores da província de Ávila, que é responsável pela maior parte da produção em Castela e Leão.

Dezembro 7, 2020

Reduzir o tamanho das partículas de azeite de bagaço aumenta suas propriedades saudáveis, mostra estudo

A bioacessibilidade dos polifenóis e a capacidade antioxidante do azeite de bagaço de oliva são positivamente afetadas pela micronização de suas partículas. Os cientistas acreditam que a descoberta pode levar à produção de azeite de bagaço de oliva com maiores benefícios à saúde.

Dezembro 2, 2020

MedDiet melhor para gerenciamento de estresse, estudo descobriu

Pesquisadores nos Estados Unidos descobriram que a dieta mediterrânea pode desempenhar um papel significativo no combate ao estresse, em comparação com uma dieta contendo mais proteína animal e gordura saturada.

Dezembro 1, 2020

Produtores transformam azeitonas de árvores monumentais em remédios em Creta

Junto com a produção de azeite extra virgem premiado de suas árvores centenárias, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas estão fazendo incursões no negócio de suplementos alimentares. Seus azeites de oliva com alto teor de fenólicos estão sendo prescritos por médicos na Bélgica.

Novembro 20, 2020

Olive Oil Times Concedido pela cobertura de notícias do Grupo Italiano de Agricultura

O presidente da Confederação Italiana de Agricultores reconheceu Olive Oil Times por seu “papel fundamental” na divulgação do setor.

Novembro 18, 2020

O Programa de Ajuda da Covid também pode ajudar no problema de armazenamento de azeite na Itália

Os produtores na Itália alertam que as instalações de armazenamento estão se enchendo rapidamente, poucas semanas após a colheita. A baixa demanda do setor de restaurantes e hospitalidade causou o acúmulo.

Novembro 11, 2020

Consumo de azeite de oliva na Espanha aumentou durante o estado de emergência

O consumo de azeite foi 20 por cento maior durante o estado de alarme de quatro meses do que antes ou depois da declaração de emergência, revelou um relatório do governo.

Novembro 9, 2020

Novo bloqueio italiano atinge o setor de azeite, mais uma vez

As novas medidas de contenção da Covid ameaçam o aumento do consumo doméstico de azeite de oliva, que impulsionou o setor.

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