`IGP Olio Lucano para azeite de oliva da Basilicata em curso

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IGP Olio Lucano para azeite de oliva da Basilicata em curso

Agosto 9, 2019
Ylenia Granitto

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Após uma solicitação feita pelo Ministro da Agricultura italiano, o indicação geográfica protegida (IGP) "Olio Lucano ”deve ser aprovado pelo Comissão Europeia nos próximos meses.

Sua área de produção corresponde ao território administrativo da Basilicata, também conhecida como Lucania, uma região no sul da Itália que foi designada Capital Europeia da Cultura, conhecida pela Patrimônio Mundial da UNESCO do Sassi di Matera.

"De acordo com a antiga tradição oliva de nossa terra, os bosques abraçavam as aldeias situadas no alto das colinas ”, explicou Giovanni Lacertosa, diretor do laboratório de análise sensorial da região da Basilicata, em Metaponto. "Embora algumas usinas antigas sejam atualmente convertidas em museus e espaços culturais, os avanços tecnológicos e as pesquisas no setor permitiram aos operadores alcançar os mais altos padrões ”, afirmou. "A próxima IGP promoverá a qualidade e o território do nosso azeite extra-virgem. ”

Autóctone variedades, incluindo Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga e Faresana, só para citar alguns, e no máximo 20% de outras variedades devem ser usados ​​para produzir a IGP Olio Lucano, cuja o logotipo descreve uma ânfora estilizada com quatro linhas curvas oblíquas que representam os principais rios da região e lembram o tronco retorcido das oliveiras seculares espalhadas em Lucania.

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