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Os alimentos vendidos nas prateleiras europeias devem ser devidamente rotulados tanto para o seu conteúdo nutricional quanto para os emissão de gases de efeito estufa, Disse o conselho consultivo científico da Alemanha sobre política agrícola, alimentos e proteção à saúde do consumidor (WBAE).

O anúncio vem dias depois que o governo alemão aprovou o introdução do sistema de rotulagem Nutri-Score. O WBAE disse que, se adotado, seus requisitos de rotulagem devem se tornar obrigatórios para os produtores.

Nesse ínterim, o Nutri-Score será adotado de forma voluntária por produtores e distribuidores do país a partir de novembro próximo.

A WBAE agora pediu a Berlim para elevar a barra durante o atual semestre alemão da presidência da UE e propor a adoção obrigatória do Nutri-Score, acrescentando a ele um novo conceito: sustentabilidade do produto.

Em um comunicado à imprensa, o WBAE enfatizou a urgência de um "reorientação estratégica e reforço sustentável de toda a área de política alimentar para facilitar a transformação necessária do sistema alimentar e criar um ambiente alimentar e alimentar justo para todos. ”

De acordo com os especialistas do conselho consultivo, as políticas atuais colocam "muito peso na própria responsabilidade dos consumidores por escolhas alimentares sustentáveis. ”

Achim Spiller, economista agrícola e co-presidente do relatório, escreveu que "essa abordagem discreta da política envia um sinal errado em um campo político complexo que é fortemente influenciado por atividades de lobby. O que é necessário é uma política alimentar e nutricional dedicada, onde o governo tenha um papel mais proeminente. ”

O WBAE argumenta que este processo deve ser desenvolvido em torno de alguns conceitos básicos: informação alimentar dedicada para jovens, impostos sobre alimentos menos sustentáveis, como bebidas adoçadas com açúcar, a promoção da agricultura orgânica e os desenvolvimento de novos rótulos de alimentos obrigatórios.

Os rótulos, dizem os especialistas, não devem apenas oferecer informações nutricionais fáceis de entender, mas também devem incluir um "rótulo climático ”relacionado à pegada de carbono dos produtos, bem como um "bem-estar animal ”para produtos de origem animal.

Além disso, os anúncios de alimentos não saudáveis ​​voltados para crianças devem ser restritos e o governo deve desenvolver um "ecossistema digital para um consumo mais sustentável de alimentos ”, argumentou o WBAE.

"Promover escolhas alimentares mais sustentáveis ​​em todo o espectro da sociedade exige uma estrutura justa que englobe o fornecimento de informações sólidas e compreensíveis, fácil acesso a alimentos saudáveis, mais opções de escolha de alimentos e incentivos de preços que tornam as escolhas sustentáveis ​​financeiramente mais atraentes para o consumidor ”, Britta Renner , co-autor do estudo, disse.

O relatório WBAE acrescentou ao debate em curso sobre rotulagem de alimentos que está ocorrendo em toda a União Europeia.

Dentro do Estratégia Food to Fork anunciado em maio pelo Comissão Europeia, espera-se que a UE adote um sistema único de rotulagem de alimentos abrangente.

A Comissão disse em junho passado que um rótulo nutricional na frente da embalagem em toda a Europa poderia ser introduzido até 2022, após uma ampla e ampla consulta e avaliação do impacto dos rótulos dos alimentos.

O debate, incluindo o disputa sobre a adoção da Bateria Italiana Nutrinform em vez do Nutri-Score, não abordou totalmente os aspectos de sustentabilidade da produção e distribuição de alimentos até agora.

• WBAE
• Ministério Alemão de Agricultura e Alimentação