Um momento decisivo para o azeite iraniano
Novas oportunidades que se avizinham para aumentar a produção e a popularidade da azeitona e do azeite no Irã.
Como produtor, o Irã é mais conhecido por seus tapetes elegantes do que por seu azeite de oliva. Mas pode estar se configurando um ponto de inflexão para o setor iraniano de azeitonas e azeite de oliva, já que vários eventos importantes estão programados para as próximas semanas.
Jean-Louis Barjol, diretor executivo do Conselho Oleícola Internacional (COI), afirmou que o Irã ocupa a 11ª posição entre 43 países produtores de azeitona, em uma reunião de políticas realizada no Conselho na última terça-feira. Desde 1993, quando as primeiras plantações para fins comerciais foram estabelecidas em três regiões, o Irã tem feito progressos importantes no setor de azeite de oliva.
As oliveiras cobrem agora cerca de 103.000 hectares, mas o Irã ainda tem muito espaço para crescer, como disse Younes Sinaki, vice-ministro da Agricultura para assuntos comerciais, a uma agência de notícias local.
Sinaki disse que o COI financiará metade do orçamento para vários workshops educacionais nas províncias de Zanjan, Gilan e Golestan, a fim de aprimorar o conhecimento sobre o cultivo e a comercialização da azeitona. O próprio Barjol está visitando hoje, 22 de janeiro, as estações de pesquisa de Zanjan e Gilan para ressaltar a importância da região do ponto de vista do Conselho.
A Olivex, anunciada como a “primeira exposição internacional do Irã de azeitonas, óleos comestíveis, azeite, sementes oleaginosas, maquinário e tecnologia relacionada”, será realizada no Centro de Exposições da Grande Mesquita Imam Khomeini (PECE) na capital iraniana, Teerã, de 27 a 30 de janeiro.
A exposição receberá empresas e gestores estrangeiros e locais, sendo a primeira oportunidade para especialistas do setor e operadores comerciais conhecerem melhor o Irã. O evento também visa apresentar tecnologias e soluções modernas para atrair investimentos e aumentar a produção local, identificando pontos fracos e resolvendo os problemas que afetam a indústria no Irã.
Mesmo que a feira seja a primeira do gênero, o azeite de oliva não é novidade no Irã; ele já era mencionado em antigos hinos religiosos iranianos datados de 2.000 anos atrás. As características geográficas e o clima ameno em algumas regiões têm permitido o cultivo de oliveiras há séculos.
Entre as variedades locais mais comuns estão a Mari, que estudos recentes demonstraram conter um alto teor de esteróis, a Zard e a Rowghani.
O próprio povo iraniano, no entanto, consome quantidades escassas de azeite, com um consumo anual per capita que chega a apenas 160 gramas. Os organizadores esperam que esses eventos em andamento ajudem o azeite a recuperar o papel que desempenhou historicamente na economia e na cultura do Irã.