A Síria afirma que produzirá este ano mais azeite do que nunca
Apesar da violenta guerra civil que obrigou metade da população a abandonar suas casas, a Síria afirma que este será um ano excepcional para a produção de azeite.
Uma violenta guerra civil que já dura cinco anos já custou a vida a quase 250 mil pessoas. A maior parte da população — cerca de 11 milhões de pessoas — abandonou suas casas. A maior parte do território está sob o controle de grupos insurgentes rivais. Ataques aéreos de aviões de guerra russos e americanos assolam o interior do país.
Os combates e os bombardeios muitas vezes tornam inseguro sair para o pomar ou para o lagar.
A Síria dificilmente parece um lugar para produzir azeite de oliva agora, mas, segundo estimativas oficiais, este será um ano excepcional para o azeite sírio.
O Conselho Oleícola Internacional informou esta semana que a Síria prevê uma produção de 215 mil toneladas, mais do que o dobro do ano anterior, colocando o país devastado pela guerra bem à frente da Turquia, Tunísia e Marrocos em termos de produção de azeite. A Síria será o quarto maior produtor de azeite do mundo.
Um estudo do Programa Mundial de Alimentos revelou que a guerra teve efeitos catastróficos sobre sistemas agrícolas e infraestruturas essenciais, deslocou populações rurais, interrompeu o comércio e causou danos incalculáveis à ecologia. Mas, de alguma forma, há produtores capazes de continuar e trabalhadores suficientes ainda disponíveis para colher as azeitonas.
Hassan Zeno
Mohamad Hassan Zeno, um produtor de Aleppo, disse ao IBTimes UK que a segurança de seus trabalhadores é um grande problema: os combates e os bombardeios muitas vezes tornam inseguro sair para o pomar ou para o lagar.
Zeno disse que seus caminhões, cheios de azeite de oliva, são assaltados repetidamente ao saírem da área controlada pelos curdos, onde a empresa está sediada, passando por áreas controladas por insurgentes rivais antes de chegar ao porto de Latakia, controlado pelo governo. Em todos os postos de controle, seus motoristas são forçados a pagar subornos. Ele atribuiu a lucratividade da empresa, em meio a todos os contratempos, aos seus baixos custos.
Apesar de ter perdido o controle de mais de 80% do território sírio, o governo de Assad tem tentado persuadir os sírios a manter uma vida normal durante a crise. Projetar uma vida como de costume é visto pelo líder em apuros como essencial para sua própria sobrevivência política. Esta semana, houve uma feira de artigos esportivos em Damasco e uma feira de artesanato em Homs, apresentando “atividades culturais e artísticas, além de uma exposição de trabalhos feitos à mão e artesanato”.
Um festival cultural que acontece neste fim de semana em Latakia, chamado “Syria Stronger”, segundo os organizadores, “transmite uma mensagem sobre a resiliência do povo sírio e sua determinação em viver a vida com todos os seus detalhes doces e amargos”.