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Depois de gravar um colheita recorde em 2019, Os produtores de azeite da Tunísia esperam um rendimento muito mais modesto em 2020.

De acordo com Ajmi Larbi, o cientista-chefe do Olive Institute (Instituto L'Olivier) do país, a Tunísia deve produzir entre 130,000 e 140,000 toneladas de azeite este ano, abaixo das 400,000 toneladas registradas no ano passado.

Larbi atribuiu a queda acentuada da produção a muitos produtores que entraram em um ano de entressafra, à falta de chuvas e às práticas agrícolas inadequadas empregadas por alguns produtores do país.

An "no ano ”e chuvas abundantes em 2019 foram creditados para a safra abundante daquele ano.

"Há uma flutuação muito significativa de um ano para outro devido essencialmente ao alto rendimento das oliveiras [no ano], mas também às condições climáticas que são muito severas em nosso país ”, disse Larbi em uma conferência recente discutindo o próximo 2020 colheita.

Larbi disse que a maioria das regiões de cultivo de oliva da Tunísia receberam 150 milímetros (5.9 polegadas) de chuva ou menos este ano, muito abaixo das taxas médias anuais de precipitação de 250 a 300 milímetros (9.8 e 11.8 polegadas).

O problema da escassez de chuvas também é exacerbado na Tunísia pelo fato de 95% dos 1.9 milhão de hectares (4.7 milhões de acres) de olivais do país não serem irrigados.

Larbi também atribuiu a colheita tardia do ano passado e as más práticas agronômicas empregadas pelos agricultores à queda vertiginosa da produção.

"Nos anos em que temos boas safras, os agricultores continuam colhendo até abril ”, disse. “[Como resultado], as árvores estão muito esgotadas quando leva tanto tempo para colhê-las.”

Larbi disse que uma melhor educação para os fazendeiros, incluindo melhores práticas de poda e outras técnicas agronômicas, ajudaria a aliviar esse problema e diminuir a lacuna entre anos e não anos.

Ele permaneceu, no entanto, otimista quanto ao futuro da produção de azeite da Tunísia.

"Nos últimos cinco a seis anos, plantamos mais de 100,000 hectares (quase 250,000 acres), uma nova área que entrará em produção dentro de dois a três anos ”, disse Larbi. "Em breve teremos muito mais produção nos anos em que as condições climáticas são muito favoráveis ​​”.