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Andalucía testa produção de azeite para combater a fraude

Jun. 8, 2010
Daniel Williams

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O azeite extra-virgem espanhol, tornado amplamente acessível ao público graças ao engarrafamento a granel de baixo custo, está aumentando a preocupação das vozes no setor de produção de petrazeite da Espanha. O Governo da Andaluzia, respondendo a essas preocupações, está atualmente implementando medidas para controlar a possível existência de produtos de azeite alterados, adulterados ou fraudulentos.

Na Andaluzia, o Ministério da Saúde, a pedido do Escritório Geral de Consumidores, está atualmente colaborando com o Ministério da Agricultura para realizar uma campanha abrangente para inspecionar a qualidade do azeite disponível para os consumidores em toda a região. O objetivo da campanha é avaliar a qualidade do azeite dos produtores de baixo custo, algo que tem sido questionado repetidamente à medida que os preços continuam caindo. As inspeções já estão em andamento nas províncias de Jaén e Córdoba - os dois maiores centros de produção de azeite da Andaluzia. Nas campanhas anteriores, apenas 5% do azeite analisado recebeu uma classificação positiva dos inspetores.

Durante esse processo, garrafas de todos os tamanhos e qualidade serão submetidas a inspeções aleatórias. As amostras são analisadas em laboratórios do Ministério da Agricultura e submetidas a vários testes que buscam verificar as alegações feitas pela rotulagem. O processo garante que as reivindicações nessas etiquetas correspondam à qualidade real do produto. A inspeção também procura confirmar que o selo da garrafa permaneceu intacto e que o azeite está intocado até o momento. O laboratório estuda a composição química do azeite, observando sua acidez e teor de ácidos graxos, entre outros fatores, e depois faz uma avaliação final se a qualidade do produto corresponde à sua publicidade. Se um produto falha na inspeção, a empresa é avaliada com fraude e recebe a sanção apropriada.

90% dessas investigações examinam produtos que se anunciam como Extra Virgin ou azeite virgem. Os investigadores estão particularmente interessados ​​em testar produtos de azeite que são vendidos a granel, como os encontrados em grandes supermercados. Os inspetores também prestarão muita atenção às marcas que se mostraram adulteradas no passado, bem como às marcas menores e desconhecidas que vendem azeite a um preço bem abaixo do preço de mercado.

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