` Olive Council investiga a rejeição de Taiwan às importações de azeite de bagaço - Olive Oil Times

Conselho da Olive Investigando a Rejeição de Taiwan de Importações de Óleo de Pomace

Janeiro 10, 2014
Julie Butler

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O órgão máximo do azeite - o International Olive Council (IOC) - convidou representantes de Taiwan para participar da reunião de março de seus especialistas em química, já que a ilha continua a rejeitar carregamentos de azeite de bagaço de oliva por conterem um corante verde.

Em uma carta enviada na quinta-feira ao Ministério das Relações Exteriores de Taiwan, o COI disse que decidiu investigar o assunto e "gostaria de receber todas as informações disponíveis ”nele.

A carta segue as recentes rejeições de Taiwan no porto de azeite de bagaço de azeitona de fornecedores italianos e espanhóis. A Administração de Alimentos e Medicamentos de Taiwan (TFDA) disse que testou positivo para a clorofila de cobre.

Abordagem de tolerância zero em Taiwan

Representantes da União Européia (UE), Espanha e Itália, pediram a Taiwan que reveja seu método de teste, dizendo que não pode distinguir entre a clorofila de cobre que foi adicionada e que às vezes está naturalmente presente nos azeites de bagaço de azeitona e azeites de uva.

No entanto, o TDFA disse nesta semana que seguirá seu método, a menos que seja comprovadamente impreciso ou se proponha outro método para substituí-lo.

Além disso, embora seja geralmente considerado na UE que a clorofila de cobre não pode ser adicionada a qualquer tipo de azeite comestível, Taiwan enfatizou que ela não permite nenhuma adição ou ocorrência natural.

Setor italiano consulta método de teste

A ASSITOL, a Associação da Indústria Petrolífera Italiana, que representa os embaladores de azeite e de sementes, disse Olive Oil Times que o problema em Taiwan começou "quando encontraram produtores locais de petrazeite colocando azeite de semente de algodão em garrafas rotuladas como 'girassol,' 'semente de uva »ou 'azeite."

O gerente geral da ASSITOL, Claudio Ranzani, disse que essa fraude pode ter implicações sanitárias, por isso ele entendeu as razões da ampla cobertura da mídia resultante em Taiwan e a preocupação do TFDA.

"A adição de sabores e clorofilina de cobre feitos em alguns casos pelos produtores taiwaneses foi um corolário da fraude, pois era necessário dar ao azeite de algodão a aparência de semente de uva ou azeite ”, disse.

No entanto, essa adição não representava risco à saúde, "porque sabores e clorofilina de cobre são usados ​​com segurança em outros produtos alimentícios ”, disse ele.

Enquanto isso, Ranzani disse que entendeu que os testes do TDFA com azeite, bagaço de azeitona e azeite de uva da Itália não colocaram sua autenticidade em dúvida.

"Apenas em alguns casos de bagaço de oliva e azeite de semente de uva, eles encontraram um pequeno pico indicando a possível presença de vestígios de clorofilina de cobre ”, disse ele. Mas os especialistas da ASSITOL acreditam que esses vestígios podem ocorrer naturalmente nos dois azeites.

Ranzani disse que a investigação da ASSITOL sugeria que Taiwan estava usando um método analítico desenvolvido na Europa, "mas de uma forma diferente e em produtos diferentes. ”

"O bagaço de oliva bruto e os azeites de semente de uva contêm naturalmente uma grande quantidade de clorofila, proveniente das azeitonas e das sementes da uva, e vestígios de sais de cobre, usados ​​pelos agricultores antes da colheita. Além disso, a clorofila e o cobre podem se combinar para formar pirofeofitinas de cobre (uma espécie de clorofilina de cobre) durante o processamento dos azeites ”, disse ele.

IOC diz que feofitina de cobre não é um critério de pureza no padrão comercial IOC

Um porta-voz do COI disse que a organização intergovernamental havia indicado em sua carta que "a feofitina de cobre não é considerada um critério de qualidade ou pureza na norma comercial do COI para azeites e bagaço de azeitona e, portanto, a norma não estabelece qualquer limite ou especifica qualquer método de referência oficial para a sua detecção.

Ele também disse que, "no entanto, nenhum aditivo é permitido, exceto o alfa-tocoferol em substituição ao alfa-tocoferol natural perdido durante a refinação. ”

"Também informamos que foi decidido no nível do COI pesquisar mais sobre esse assunto no âmbito do grupo de especialistas em química do COI e que gostaríamos de receber todas as informações disponíveis sobre esse assunto e agradecer a presença de representantes de Taiwan, como observadores, na próxima reunião do grupo de especialistas em química que ocorrerá em 11 e 12 de março de 2014 ”, disse o porta-voz.

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