Quer vender azeite no Japão? Use garrafas pequenas
Venda seu azeite em garrafas pequenas e destaque os benefícios para a saúde. Essas são algumas das dicas do Instituto Espanhol de Comércio Exterior (ICEX) para empresas que buscam conquistar uma fatia da terceira maior economia do mundo.
Venda seu azeite em garrafas pequenas e destaque os benefícios para a saúde. Essas são algumas das dicas do Instituto de Comércio Exterior da Espanha (ICEX) para empresas que buscam conquistar uma fatia do mercado de azeite em expansão no Japão, a terceira maior economia do mundo.
Em um novo relatório, o instituto afirma que, na última década, as importações de azeite de oliva do Japão cresceram 41%, atingindo o pico em 2010 com mais de 41.000 toneladas e colocando o país na 14ª posição no ranking
mundial de importadores de azeite de oliva
. Em 2011, as importações de azeite virgem totalizaram 11,3 bilhões de ienes (US$ 144 milhões). No entanto, o azeite representa, até o momento, apenas 2% das vendas de óleos vegetais no Japão.
Itália lidera o mercado
O relatório “O Mercado de Azeite no Japão” afirma que a Itália abriu caminho para o consumo de vinho e azeite no Japão com a promoção da culinária italiana. Os japoneses agora associam o azeite à comida italiana e preferem os rótulos “Made in Italy”.
A Itália, líder em vendas, é responsável por metade do volume total, seguida pela Espanha com 40% e pela Turquia, que rapidamente ultrapassou a Grécia para conquistar o terceiro lugar.
O ICEX afirma que a Espanha e a Turquia competem acirradamente em termos de preço – com preços médios de atacado para o azeite virgem de cerca de 350 e 365 ienes por litro em 2011 –, enquanto a Itália é a mais cara, com 514 ienes.
Preferências dos consumidores no Japão
Atualmente, os consumidores japoneses usam azeite em casa cerca de uma ou duas vezes por semana, principalmente em massas ou saladas, embora prefiram a enorme variedade de molhos prontos para estas últimas e óleos de sementes mais baratos para fritar.
Embora dois terços do azeite importado pelo Japão em 2011 fossem virgens, a maioria dos consumidores até agora não conhece ou não se importa muito com a diferença entre esse e o azeite refinado.
O azeite Riviera, de sabor suave, uma mistura de azeite extravirgem e refinado, é o mais popular no país, segundo o ICEX.
Preços e tamanhos das garrafas
Como não usam azeite diariamente e suas cozinhas são pequenas, os japoneses preferem garrafas de 250 ml.
Eles geralmente compram o azeite em supermercados ou pequenas lojas locais, onde os preços de varejo variam de 300 a 1.800 ienes (US$ 4 a US$ 23).
“Os azeites mais baratos são os das gigantes do setor alimentício japonês, que engarrafam azeites importados sob sua própria marca e se beneficiam de economias de escala e canais de distribuição bem estabelecidos. Os preços dessas garrafas, no entanto, costumam ser superiores a € 8 (US$ 10,50) por litro”, afirma o ICEX.
Benefícios para a saúde são fundamentais
A crença de que é benéfico para a saúde é a base da demanda por azeite de oliva no Japão.
“A maior chance de sucesso do azeite de oliva depende de ele ser um ‘produto saudável’ capaz de competir diretamente com outros óleos e produtos alimentícios saudáveis no mercado japonês.”
Embora difícil de obter, vale a pena buscar a certificação oficial JAS para produtos orgânicos, aconselha o ICEX aos exportadores.
Seu relatório inclui um link para os limites máximos de resíduos químicos permitidos em alimentos no Japão e afirma que as empresas de azeite de oliva são frequentemente questionadas sobre os níveis de pesticidas em seus produtos.
Embora consumido principalmente como alimento, os cosméticos e produtos farmacêuticos representam um décimo do uso de azeite de oliva no Japão, e a demanda no segmento de cuidados diários com a pele aumentou significativamente.
Vendas pela Internet em crescimento
O sucesso na entrada no mercado japonês depende cada vez mais da escolha do distribuidor local, mas alguns importadores eliminaram o intermediário e alcançaram sucesso com as vendas online, um canal que deve se expandir.
O ICEX recomenda expectativas realistas para todos os exportadores: “Apesar do crescimento nas vendas de azeite, o Japão deve ser visto como um mercado de longo prazo, pois este produto não fará parte da dieta diária, mas tenderá a se tornar um item de consumo regular.”
O Olive Oil Times informou em abril que o Conselho Oleícola Internacional estava financiando uma campanha no Japão para 2012-13 com o objetivo de promover o consumo de azeite de oliva e azeitonas de mesa, com foco nos benefícios à saúde, particularmente no que diz respeito a doenças cardiovasculares, envelhecimento e diabetes.