`Taiwan rejeita importações de azeite de baga de oliva - Olive Oil Times

Taiwan rejeita importações de azeite de azeitona Pomace

Dezembro 31, 2013
Julie Butler

Notícias recentes

Taiwan recusou as importações de azeite de bagaço de oliva e azeite de semente de uva cru da Europa, alegando que eles foram adulterados com um corante verde, apesar das objeções de que tais testes podem produzir falsos positivos.

Em uma das últimas reviravoltas em um escândalo de azeite comestível que abalou a confiança do consumidor em Taiwan, a Administração de Alimentos e Medicamentos de Taiwan (TFDA) anunciou no dia de Natal que 8,000 kg de azeite de bagaço de azeitona enviados pelo produtor espanhol Vidoria SL foram encomendados destruídos ou devolvidos porque clorofilina de cobre foi detectada nele.

E entende-se que o azeite de bagaço de azeitona e o azeite de semente de uva italianos também foram recentemente rejeitados pelo mesmo motivo.

De acordo com a imprensa taiwanesa, o governo agora está testando todas essas importações na esteira do escândalo, que estourou em meados de outubro, viu várias empresas multadas e, em 16 de dezembro, o chefe de uma importante empresa de azeite de cozinha de Taiwan foi condenado a 16 anos de prisão por fraude e rotulagem incorreta.

Diz-se que Kao Chen-li, presidente da Changchi Foodstuff Factory em Changhua, centro de Taiwan, adulterou o azeite de oliva com azeite de semente de algodão barato e clorofilina de cobre. O tribunal distrital disse em um comunicado que ele obteve enormes benefícios ao fazê-lo, mas, pior ainda, causou agitação pública.

Aditivo artificial usado em outros alimentos, mas não permitido no azeite

Artigos recentes na imprensa de Taiwan referem-se à clorofilina de cobre artificial, que carrega o código de aditivo alimentar europeu E141, como prejudicial. Mas o E141 é legalmente usado em produtos que incluem chiclete, sorvete, molho de salsa e vegetais e frutas verdes preservados em líquidos.

O E141i, uma versão lipossolúvel, não é permitido em azeites vegetais e, principalmente, em azeite. A sua presença no azeite indica sempre adulteração.

Especialista diz que testes não são adequados para azeite de bagaço de azeitona e azeite de semente de uva

No entanto, o especialista em azeite espanhol Wenceslao Moreda sublinhou em um relatório de 5 páginas datado de 10 de dezembro, que este não é o caso do azeite de bagaço de oliva e azeite de semente de uva, dois azeites nos quais clorofilas de cobre se formam naturalmente.

"Os métodos desenvolvidos para a detecção da adição do corante E141 têm uma gama de aplicação limitada - eles podem ser usados ​​para a detecção do referido aditivo em todos os azeites vegetais, incluindo azeite, mas não azeite de bagaço de oliva e azeite de semente de uva ”. ele disse.

Moreda, do conceituado Instituto de Gorduras e Óleos do Conselho Nacional de Pesquisa Espanhol (CSIC) em Sevilha, e membro de grupos de especialistas que assessoram o Conselho Oleícola Internacional (COI) e a Comissão Europeia, disse que, portanto, é possível. "que as amostras de azeite de bagaço e semente de uva analisadas pelo TFDA que apresentam resultados positivos quanto à presença de clorofilinas de cobre correspondem às formadas naturalmente ... e não à adição do corante E141i. ”

Entende-se que o relatório foi enviado pelo governo espanhol às autoridades de Taiwan, mas nenhuma resposta foi recebida. Representantes do governo de Taiwan disseram repetidamente que confiam na confiabilidade de seu método de teste, desenvolvido na ilha.

O TFDA ainda tem que responder a Olive Oil Times'pedidos de comentário.

Danos ao comércio

Victor Alabart, chefe da Vidoria, com sede em Reus, no sul da Catalunha, disse que a situação estava causando grandes danos não apenas à sua empresa - pela qual Taiwan representou 30% das vendas -, mas a outros exportadores da Europa e também dos Estados Unidos. Enquanto o TFDA se referia a 8,000 kg, Alabart disse que atualmente possui cerca de 400 kg de azeite de bagaço em Taiwan.

"Estou indefeso diante do governo de Taiwan, que não aceita todas as certificações do Parlamento Europeu e do governo espanhol, francês e italiano de que seu método não é apropriado para isso porque às vezes essa clorofilina existe naturalmente. Não adicionamos nada e a clorofilina é perfeitamente adequada ao consumo, portanto não há razão para destruí-lo (o azeite importado), disse Alabart.

"O governo de Taiwan precisa entender que em dezenas de países do mundo esses azeites de bagaço de azeitona e azeite de uva são vendidos e sem problemas, porque a clorofilina resulta de processos naturais. ” "Além disso, meu azeite de bagaço é muito amarelo, então é impensável que eu tivesse adicionado clorofilina de cobre ”, disse ele.

Medo de um fluxo em outros mercados, incluindo a China

Uma fonte da indústria em Taiwan que pediu para não ser identificada disse Olive Oil Times que o azeite de bagaço de oliva era popular para fritar em Taiwan, mas agora era muito difícil de encontrar nas lojas. Ele disse que a situação pode ter um efeito contínuo em Hong Kong e no mercado de azeite comestível muito maior na China continental.

O azeite de bagaço de oliva é feito a partir dos resíduos deixados após a produção do azeite virgem. Ao contrário deste último, não é produzido por prensagem mecânica, mas pelo uso de solventes químicos (como hexano) e calor extremamente alto. Não tem o sabor e os amplos benefícios para a saúde dos azeites virgens, mas em alguns mercados, incluindo a Índia, é popular por seu preço mais baixo e como azeite de cozinha monoinsaturado e sem sabor.

O E141i às vezes é usado por fraudadores para "esverdear ”azeites mais baratos, a fim de transmiti-los como azeite extra-virgem.



Anúncios

Notícias relacionadas

Feedback / sugestões