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Taiwan rejeita importações de azeite de azeitona Pomace

Dezembro 31, 2013
Por Julie Butler

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Taiwan recusou as importações de azeite de bagaço de azeitona e azeite de semente de uva da Europa, alegando que foram adulterados com um corante verde, apesar das objeções de que esses testes possam produzir falsos positivos.

Em uma das últimas reviravoltas em um escândalo de azeite comestível que abalou a confiança do consumidor em Taiwan, a Administração de Alimentos e Medicamentos de Taiwan (TFDA) anunciou no dia de Natal que 8,000 kg de azeite de bagaço de azeitona enviados pelo produtor espanhol Vidoria SL foram encomendados destruídos ou devolvidos porque clorofilina de cobre foi detectada nele.

E entende-se que o azeite de bagaço de azeitona e o azeite de semente de uva italianos também foram recentemente rejeitados pelo mesmo motivo.

De acordo com a imprensa de Taiwan, o governo está agora testando todas essas importações após o escândalo, que eclodiu em meados de outubro, que várias empresas foram multadas e, em 16 de dezembro, viu o chefe de uma das principais empresas de azeite de cozinha de Taiwan condenado a 16 anos de prisão por fraude e identificação incorreta.

Kao Chen-li, presidente da Fábrica de Alimentos Changchi em Changhua, no centro de Taiwan, teria adulterado azeite de oliva com azeite de semente de algodão barato e clorofilina de cobre. O tribunal distrital disse em comunicado que ele obteve enormes benefícios ao fazê-lo, mas ainda pior, causou inquietação pública.

Aditivo artificial usado em outros alimentos, mas não permitido no azeite

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Artigos recentes na imprensa de Taiwan referem-se à clorofilina de cobre artificial, que carrega o código europeu de aditivo alimentar E141, como prejudicial. Mas o E141 é legalmente usado em produtos como chiclete, sorvete, molho de salsa e vegetais verdes e frutas preservadas em líquidos.

E141i, uma versão que é solúvel em gordura, não é permitida em azeites vegetais e, particularmente, não em azeite. A sua presença no azeite indica sempre adulteração.

Especialista diz que testes não são adequados para azeite de bagaço de azeitona e azeite de semente de uva

No entanto, o especialista espanhol em petrazeite Wenceslao Moreda enfatizou em um relatório de 5 páginas de 10 de dezembro que esse não é o caso do azeite de bagaço de azeitona e azeite de semente de uva, dois azeites nos quais as clorofilas de cobre se formam naturalmente.

"Os métodos desenvolvidos para a detecção da adição do corante E141 têm uma gama limitada de aplicações - eles podem ser usados ​​para a detecção do referido aditivo em todos os azeites vegetais, incluindo o azeite, mas não o azeite de bagaço de azeitona e o azeite de semente de uva ” ele disse.

Moreda, do conceituado Instituto de Gorduras e Óleos do Conselho Nacional Espanhol de Pesquisa (CSIC), em Sevilha, e membro de grupos de especialistas que assessoram o Conselho Internacional do Azeite (COI) e a Comissão Europeia, disseram que era, portanto, possível, "que as amostras de azeite de bagaço e semente de uva analisadas pelo TFDA que apresentam resultados positivos quanto à presença de clorofilinas de cobre correspondem às formadas naturalmente ... e não à adição do corante E141i. ”

Entende-se que o relatório foi enviado pelo governo espanhol às autoridades de Taiwan, mas nenhuma resposta foi recebida. Representantes do governo de Taiwan disseram repetidamente que confiam na confiabilidade de seu método de teste, desenvolvido na ilha.

O TFDA ainda tem que responder a Olive Oil Times'pedidos de comentário.

Danos ao comércio

Victor Alabart, chefe da Vidoria, com sede em Reus, no sul da Catalunha, disse que a situação estava causando grandes danos não apenas à sua empresa - pela qual Taiwan representou 30% das vendas -, mas a outros exportadores da Europa e também dos Estados Unidos. Enquanto o TFDA se referia a 8,000 kg, Alabart disse que atualmente possui cerca de 400 kg de azeite de bagaço em Taiwan.

"Estou indefeso diante do governo de Taiwan, que não aceita todas as certificações do Parlamento Europeu e do governo espanhol, francês e italiano de que seu método não é apropriado para isso porque às vezes essa clorofilina existe naturalmente. Não adicionamos nada e a clorofilina é perfeitamente adequada ao consumo, portanto não há razão para destruí-lo (o azeite importado), disse Alabart.

"O governo de Taiwan precisa entender que em dezenas de países do mundo esses azeites de bagaço de azeitona e azeite de semente de uva são vendidos e sem problemas porque a clorofilina resulta de processos naturais. ” "Além disso, meu azeite de bagaço é muito amarelo, então é impensável que eu acrescentasse clorofilina de cobre ”, disse ele.

Medo de fluir em outros mercados, incluindo a China

Uma fonte da indústria em Taiwan que pediu para não ser identificada disse Olive Oil Times que o azeite de bagaço de azeitona era popular para fritar em Taiwan, mas agora era muito difícil de encontrar nas lojas. Ele disse que a situação poderia ter um efeito de fluxo em Hong Kong e no muito maior mercado de petrazeite comestível na China continental.

O azeite de bagaço de azeitona é produzido a partir do resíduo deixado após a produção do azeite virgem. Diferentemente do último, é produzido não por prensagem mecânica, mas pelo uso de solventes químicos (como o hexano) e calor extremamente alto. Falta-lhe o sabor e os benefícios de saúde abrangentes do azeite virgem, mas em alguns mercados, inclusive na Índia, é popular por seu preço mais baixo e como azeite de cozinha monoinsaturado e sem sabor.

O E141i às vezes é usado por fraudadores para "esverdear ”azeites mais baratos, a fim de transmiti-los como azeite extra-virgem.



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