Crise do Azeite Recorrente da Turquia

Com rendimentos e preços flutuantes, a indústria ineficiente de azeite da Turquia raramente é capaz de competir com os produtores europeus nos mercados estrangeiros.

Um homem vende azeitonas no mercado em Ayvalik, Turquia
Setembro 7, 2016
Por Yasemin Orhun
Um homem vende azeitonas no mercado em Ayvalik, Turquia

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As exportações de azeite da Turquia diminuíram de 92,000 toneladas para apenas 7,000 mil toneladas desde a safra 2012/2013, devido ao aumento de preços e outros fatores.

Davut Er, o chefe da União dos Exportadores de Azeite, disse que a Turquia não pode competir no mercado externo com preços em torno de 14 YTL por litro (US $ 4.78), em comparação com 8 - 9 YTL na Espanha, 6 YTL no Egito e 9 YTL na Grécia no início desta temporada.
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Dez das empresas exportadoras ativas da Turquia deixaram o mercado. Em uma temporada, as exportações caíram de 83 por cento. Davut Er disse que, embora os preços do azeite na Turquia agora tenham caído para o 11 YTL, o consumo não aumentou porque o custo dos produtos nas prateleiras é mais alto do que as pessoas querem pagar.

Em Balikesir, uma das cidades mais importantes envolvidas na produção de azeite na Turquia, centenas de toneladas de azeite permanecem nas mãos dos produtores.

Nós falamos com Ahmet Sucu, o chefe da Ozgun Zeytin, a empresa de azeite de oliva de 19 anos daumumum cujo azeite foi escolhido entre os principais azeites da 25 pela Feinschmecker. Sucu reclamou que os custos de produção da Turquia são consideravelmente mais altos que os custos de produção estrangeiros, portanto, o preço do azeite turco é consequentemente mais alto e a Turquia não pode competir no mercado externo.

Sucu observou que os problemas na indústria do azeite de oliva na Turquia não são recentes e acontecem a cada poucos anos. A Turquia só pode competir com eficiência nos mercados quando o rendimento dos produtores europeus cai. Ele também reclamou da falta de "uma agenda de azeite adequada na Turquia ”, que não haja uma produção estável de azeite, resultando em uma produção significativamente diferente a cada ano.

Sucu concordou que os custos de produção da Turquia são mais altos devido à diferença nas condições do terreno, nas circunstâncias da colheita, no maior custo de mão-de-obra e no custo das máquinas de colheita. Os preços altos também afetam o mercado interno da Turquia, pois os consumidores tendem a comprar azeites mais baratos em vez de azeite. Quando os preços foram reduzidos este ano, os consumidores já haviam optado por comprar outros produtos além do azeite e a redução de preços não foi suficiente para fazer com que os consumidores anteriores voltassem a usar o azeite novamente.

Na Europa, disse Sucu, os agricultores recebem € 1.30 por kg de azeite que vendem, onde na Turquia esse número é 0.80 YTL, ou cerca de € 0.24. Ele acrescentou que, para melhorar a indústria de azeite na Turquia, os custos de produção precisam ser reduzidos, o que só pode ser feito através da implementação de sistemas de agricultura mecânica.

Existem apenas 6 ou 7 colheitadeiras usadas na região de Ayvalik de Balikesir, um dos maiores locais de produção de azeite da Turquia. Ele adivinhou que provavelmente não existem nem 50 máquinas desse tipo no total em toda a Turquia.

Os produtores também se queixam de produtos falsificados e adulteração na indústria do azeite, já que o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária anunciou em 1º de setembro os nomes de mais de 30 empresas envolvidas na fraude. Os produtores reclamam que as multas não são desincentivos suficientes: os falsos produtores podem se safar pagando uma multa de apenas 9,700 YTL (US $ 3,309).

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