Chile está a caminho de superar um crescimento de 19% na produção de azeite

Com uma produção de azeite de oliva prevista para ultrapassar 22.000 toneladas em 2016, o Chile superou as condições climáticas adversas graças a uma combinação inteligente de eficiência e forte foco na qualidade.

Recuperando-se de um período de seca, o Chile tem aumentado de forma constante a produção, a exportação e até mesmo o consumo de azeite de oliva no mercado local. A produção passou de 19.000 toneladas em 2015 para cerca de 22.000 toneladas em 2016.

Ajudado pelas condições do mercado na Europa e pela queda na produção na Espanha, o Chile continuou a aumentar sua presença no mercado, exportando para o exterior 76% de todo o azeite produzido, com uma participação total no mercado global de 0,8% em 2015.
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de 2016 Gabriela Moglia, gerente geral da ChileOliva, em entrevista ao El Mercurio , confirmou essa perspectiva, afirmando que “nos últimos 10 anos, o aumento da produção no Chile foi explosivo, superior a 900%, por meio da expansão das plantações de oliveiras”.

A trajetória positiva do Chile desde 2011 pode ser associada a avanços na irrigação e na eficiência do uso da terra. Na seção “Aceite de Oliva – Edição Especial Agrícola” do El Mercurio, a América Latina é descrita como pertencente à categoria de sistemas de plantio e colheita “intensos ou superintensos”.

Utilizando dados da ODEPA, o El Mercurio citou rendimentos no Chile de “12 a 13 toneladas produzidas por hectare, em contraste com apenas 6,5 toneladas/ha produzidas (em média) na Europa”, graças ao uso de irrigação especializada.

Moglia, da ChileOliva, confirmou isso, afirmando ainda que “uma das principais vantagens competitivas da região tem sido seu alto rendimento por hectare obtido por produtores que trabalham com fertilização e manejo de culturas”. Moglia comparou os 1.800-1.900 litros/ha produzidos por hectare no Chile com o rendimento de 700 litros/ha na Espanha — um exemplo-chave, disse ela, dos resultados da irrigação controlada em comparação com a irrigação sazonal.

Mesmo no varejo dentro do Chile, as mudanças têm sido notáveis. Fernando González, gerente local da Jumbo, uma das principais redes de supermercados do país, disse aos repórteres do Reportajes 24horas que “o boom no consumo de azeite de oliva (no Chile) começou há cerca de cinco anos… e há mais de 30 marcas presentes na loja hoje”.

Embora o azeite de oliva esteja amplamente disponível na Argentina, Itália, Espanha e nos EUA, González concluiu que o mercado chileno continua a preferir as variedades nacionais, conhecidas por sua excelente qualidade e elogiadas como uma alternativa local a outros óleos.

O aumento do consumo também pode estar relacionado a uma queda geral nos preços do azeite de oliva no Chile por tonelada métrica entre 2001 e 2010, cotado em US$ 3.013,48 em setembro de 2011, uma queda de 23% em relação a 2008 (US$ 3.914,53) e uma queda de 47% em relação a setembro de 2005, de acordo com dados do FAOSTAT e análises do El Mercurio.

Então, o que podemos esperar do Chile no futuro?

Diferenciação de mercado, ênfase na qualidade e consolidação de mercado entre consumidores em países emergentes da América Latina, nos EUA e na China são apenas algumas das várias prioridades que produtores e exportadores têm em sua lista para aproveitar ao máximo as vantagens atuais do mercado.

Os produtores do Chile representaram 15 inscrições no Concurso Internacional de Azeite de Nova York de 2016, onde uma das líderes do júri, Carola Dummer Medina, também é chilena. Duas marcas, Olave e Kilkai, conquistaram o Prêmio Ouro.