Empresa Desenvolve Microbeads De Oliva Pomace

A tecnologia de uma empresa britânica atraiu o interesse de agricultores e produtores que buscam mais valor a partir de resíduos de frutas e vegetais.

Pode. 30, 2017
Por Julie Al-Zoubi

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Uma empresa britânica substituiu as microesferas de plástico destruidoras do oceano por pedras de azeitona moídas em um lava-mãos ambientalmente amigável, feito de grãos de azeitona moídos.

Zembra co-fundador Steve Taylor disse Olive Oil Times, "Fabricamos microesferas à base de azeitona sob encomenda, principalmente para a indústria de cosméticos, e temos um acordo com um parceiro norueguês para levá-las ao mercado de cosméticos. Vimos um interesse crescente à medida que a remoção de grânulos à base de plástico ganha velocidade. ”

Vimos algumas oportunidades usando nossa rede conjunta de contatos e tecnologia para redirecionar o desperdício de alimentos.- Steve Taylor, Zembra

A Zembra foi fundada por Taylor, um bioquímico, e Fabienne Pessayre, proprietária de uma empresa de tratamento de resíduos. "Foi através de uma conversa com Fabienne Pessayre, proprietária da Hawthorn Technical Services e a outra fundadora da Zembra, que vimos algumas oportunidades de usar nossa rede conjunta de contatos e tecnologia para reaproveitar o desperdício de alimentos ”, observou Taylor.

A tecnologia e experiência da Zembra são fornecidas por uma empresa irmã Celbius, onde Taylor desenvolveu tecnologia de ultrassom para uso nas indústrias de bioprocessamento. A técnica de Celbius utiliza uma tecnologia de ultrassom semelhante à usada em diagnósticos médicos, embora seja usado um ultrassom KHz de frequência mais baixa. A tecnologia da Taylor permite o uso de água e outros líquidos inofensivos para substituir os solventes tóxicos.

Taylor contou Olive Oil Times, "Quando esse tipo de ultrassom é passado por um líquido, a energia do som causa extrema turbulência no líquido, e isso pode ser bem utilizado. Por exemplo, pode ser usado para quebrar material vegetal para desbloquear produtos desejáveis, como sabores e fragrâncias, tornando-os muito mais fáceis de extrair. Em um processo de extração típico, pegamos a pasta do material vegetal e aplicamos ultrassom, removemos o material vegetal por filtragem e, em seguida, recuperamos o produto do licor ”.

Steve Taylor

O desperdício de azeitona é proveniente dos contatos de Pessayre na região do Mediterrâneo, observou Taylor. "Aproveitamos os resíduos deixados para trás após a extração do azeite. Muitos desses resíduos são simplesmente queimados para produzir calor para padarias e similares e queríamos encontrar maneiras de criar mais valor a partir desse material abundante. Este parecia um ponto de partida lógico para o desenvolvimento do negócio Zembra e, embora o Reino Unido não cultive azeitonas, o fornecimento de resíduos de outros países não é um problema. ”

Enquanto isso, o parceiro norueguês da Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), está desenvolvendo produtos para a pele e cosméticos sustentáveis ​​e ecológicos, feitos com resíduos de azeitona extraídos usando a tecnologia de ultrassom da Celbius.

A Zembra também desenvolveu briquetes de azeitona para abastecer fogueiras e queimadores de lenha. Os briquetes são formados a partir do material seco deixado depois que todo o líquido foi extraído. Os compostos extraídos dos resíduos da azeitona também têm demonstrado potencial como condicionadores do solo. A Zembra explorou a possibilidade de produzir um corante também a partir dos resíduos da azeitona.

A tecnologia da Celbius atraiu o interesse de agricultores e produtores que buscam mais valor extraindo compostos de resíduos de frutas e vegetais. Profissionais de áreas como fermentação de biocombustíveis, remediação de resíduos e síntese intermediária de medicamentos também manifestaram interesse.

A tecnologia de ultrassom torna os processos de extração mais rápidos e com maior rendimento; resultando na extração máxima possível de compostos valiosos e na extração de cor de uma ampla gama de resíduos de frutas e vegetais.

Taylor não divulgou detalhes de novos produtos de azeitona no pipeline dizendo: "Gostaríamos de manter em sigilo os novos desenvolvimentos até o momento em que realizamos testes suficientes. ”



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