Controvérsia na Itália com a nova IGP 'Olio di Roma'

Após uma batalha contundente sobre o estabelecimento do 'O IGP Olio di Puglia ', o Consórcio Nacional dos Olivicultores (CNO) está se preparando para se opor a mais um pedido de indicação geográfica protegida Certificação (IGP).

Desta vez, o confronto acontece na Lazio, região administrativa que abriga a capital do país. Uma reunião pública foi realizada no Templo de Adriano, em Roma, na semana passada, na qual Unaprol e Op Latium defenderam a certificação IGP Olio di Roma e realizaram uma audiência pública sobre o assunto.

"Mais de 100 municípios já apoiaram esta iniciativa, o que representa uma grande oportunidade, principalmente para as províncias e territórios que não tiveram chance de ter um nome protegido ”, disse David Granieri, presidente da Unaprol, no evento.

Granieri e seus apoiadores pressionam o Ministério da Agricultura por esse status há mais de dois anos, que eles argumentam que beneficiarão os produtores locais.

"O reconhecimento da denominação é uma ferramenta em benefício das empresas que agrega valor e aumenta sua competitividade ”, disse Granieri.

Depois de concedida a aprovação do Ministério da Agricultura, o pedido segue para a União Europeia para o carimbo final de aprovação.

No entanto, Fabrizio Pini, presidente da Appo Viterbo e vice-presidente da CNO, alertou que a medida pode prejudicar os produtores se for levada rapidamente à UE.

"O IGP Olio di Roma pode representar uma grande oportunidade para o desenvolvimento da olivicultura do Lazio ”, disse ele em resposta ao encontro. "Mas, como se pensava, corre o risco de se tornar um bumerangue para os produtores ”.

Pini e a CNO acreditam que cobrir toda a região do Lácio com uma certificação IGP eclipsará os efeitos que as certificações de DOP (Denominação de Origem Protegida) já estabelecidas já possuem.

As certificações DOP significam que a qualidade das propriedades de um produto é determinada por sua localização geográfica e inclui fatores naturais e humanos. Uma certificação IGP, por outro lado, indica que pelo menos uma parte do processo ocorre na área designada. O último tende a cobrir uma faixa de território mais ampla do que o primeiro.

Essa ligeira diferença de definição entre as duas certificações deixou Pini e o CNO preocupados que uma possível certificação IGP desvalorizaria as certificações DOP já existentes na região.

Pasquale Scivittaro, porta-voz do CNO, disse Olive Oil Times por essas razões, a certificação IGP Olio di Roma provavelmente prejudicará alguns produtores de azeite.

"O IGP Olio di Roma agora não seria um símbolo de qualidade e excelência ”, afirmou. "Não haveria certeza da origem dos cultivares usados ​​[em qualquer azeite em particular] além daqueles da Lazio, e os preços arriscariam uma redução drástica. ”

Atualmente, na região administrativa do Lácio, existem quatro Certificações DOP: Sabina, Tuscia, Canino e Colline Pontine. No entanto, existem cerca de 25,000 acres de oliveiras, cerca de metade da região, que não são cobertas por essas quatro e, portanto, não se beneficiam delas.

São esses acres periféricos que Granieri e seus apoiadores acreditam que serão amplamente ajudados pelo IGP.

"O objetivo do projeto IGP Olio di Roma é superar a fragmentação existente e melhorar a origem e a qualidade de todas as produções regionais ”, disse Granieri. "Uma marca facilmente reconhecível, que vincula estreitamente produto e território, pode constituir uma ajuda concreta para as empresas na concorrência no mercado. ”

Pini e a CNO afirmam que não se opõem à idéia de uma certificação IGP para a região, mas se opõem aos padrões químicos e de produção estabelecidos no aplicativo.

"Não nos opomos ao IGP Olio di Roma, mas pedimos mudanças, porque agora a diretriz processual tem vários aspectos negativos para os produtores, para a qualidade do produto e para os consumidores ”, afirmou Scivittaro.

O CNO tem uma longa lista de exigências que gostaria que Granieri e Unaprol cumprissem antes de prosseguir.

Atualmente, como o aplicativo está, os parâmetros para polifenóis, acidez e peróxidos são inferiores aos das certificações DOP. As diretrizes atuais também exigem que as azeitonas sejam colhidas em 48 horas, o dobro do tempo alocado pelos padrões DOP.

Talvez o mais ofensivo para a CNO tenha sido a estipulação de que apenas a porcentagem de azeitonas 70 para uma garrafa certificada pelo IGP Olio di Roma precisaria vir da região, o que significa que o restante poderia vir de qualquer outro lugar.

"[Propusemos] um aumento de pelo menos 80% do azeite proveniente de cultivares da região do Lácio, os 20% restantes devem vir de cultivares italianas e devem ser especificados na diretriz processual", afirmou Scivittaro. "No entanto, agora a diretriz processual afirma que 70% do azeite deve provir da Lazio e 30% do azeite de outras cultivares, sem especificar a origem. ”

"Você poderia usar, por exemplo, cultivares espanholas e isso não é absolutamente bom ”, acrescentou. A CNO quer que tudo isso seja alterado ou, disse Scivitarro, eles solicitariam formalmente ao Ministério da Agricultura e à UE que rejeitassem o pedido.

Granieri e Unaprol não responderam a vários pedidos de entrevista para este artigo. No entanto, ainda faltam duas semanas para que eles resolvam as queixas da CNO antes que o Ministério da Agricultura envie a solicitação à UE.

Alguns observadores da indústria estão cansados ​​dessas lutas entre grupos de interesses especiais concorrentes. Luigi Caricato é editor da Revista Olio Officina e vê essas lutas como cíclicas. Ele acredita que isso vai continuar acontecendo e todos os envolvidos sairão com um resultado decepcionante. Ele apontou para a disputa sobre o IGP Olio di Puglia como um exemplo disso.

"Excluindo todos eles e deixando a gestão [dessas certificações] para números totalmente não relacionados, deixando a responsabilidade de todas as decisões para um comissário extraordinário e uma equipe de especialistas livres e independentes [poderia resolver o problema], ” , escreveu ele em um editorial. "Mas talvez isso seja apenas um sonho. ”

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