O negócio

Controvérsia na Itália com a nova IGP 'Olio di Roma'

Metade dos produtores de azeite da Lazio estão cobertos pelas certificações do DOP e dizem que perdem valor. A outra metade só pode ganhar com o novo IGP proposto. E alguns dizem que a briga entre os grupos deixa todos decepcionados.

Lazio, Itália
Agosto 10, 2018
Por Daniel Dawson
Lazio, Itália

Notícias recentes

Após uma contundente batalha pelo estabelecimento do 'O IGP Olio di Puglia ', o Consórcio Nacional dos Olivicultores (CNO) está se preparando para se opor a mais um pedido de indicação geográfica protegida Certificação (IGP).

Desta vez, o confronto acontece na Lazio, a região administrativa que abriga a capital do país. Uma reunião pública foi realizada no templo de Adriano, em Roma, na semana passada, na qual a Unaprol e a Op Latium defenderam a certificação IGP Olio di Roma e realizaram uma audiência pública sobre o assunto.

"Mais de 100 municípios já apoiaram essa iniciativa, que representa uma grande oportunidade, especialmente para as províncias e territórios que não tiveram chance de ter um nome protegido ”, afirmou David Granieri, presidente da Unaprol.

Granieri e seus apoiadores pressionam o Ministério da Agricultura por esse status há mais de dois anos, o que eles argumentam que beneficiará os produtores locais.

"O reconhecimento da denominação é uma ferramenta para o benefício de empresas que agregam valor e aumentam sua competitividade ”, afirmou Granieri.

Anúncios

Uma vez aprovado pelo Ministério da Agricultura, o pedido passa para a União Europeia para um carimbo final de aprovação.

No entanto, Fabrizio Pini, presidente da Appo Viterbo e vice-presidente da CNO, alertou que a medida pode prejudicar os produtores se for levada rapidamente à UE.

"O IGP Olio di Roma pode representar uma grande oportunidade para o desenvolvimento da olivicultura na Lazio ”, disse ele em resposta à reunião. "Mas, como se pensa, corre o risco de se tornar um bumerangue para os produtores. ”

Pini e a CNO acreditam que cobrir toda a região do Lácio com uma certificação IGP eclipsará os efeitos que as certificações de DOP (Denominação de Origem Protegida) já estabelecidas já possuem.

As certificações DOP significam que a qualidade das propriedades de um produto é determinada por sua localização geográfica e inclui fatores naturais e humanos. Uma certificação IGP, por outro lado, indica que pelo menos uma parte do processo ocorre na área designada. O último tende a cobrir uma faixa de território mais ampla que o primeiro.

Essa ligeira diferença de definição entre as duas certificações preocupa Pini e a CNO de que uma possível certificação IGP irá desvalorizar as certificações DOP já em vigor na região.

Pasquale Scivittaro, porta-voz da CNO, disse Olive Oil Times por essas razões, a certificação IGP Olio di Roma provavelmente prejudicará alguns produtores de azeite.

"O IGP Olio di Roma agora não seria um símbolo de qualidade e excelência ”, afirmou. "Não haveria certeza da origem das cultivares utilizadas [em nenhum azeite específico] além das da Lazio, e os preços arriscariam uma redução drástica. ”

Atualmente, dentro da região administrativa do Lácio, existem quatro Certificações DOP: Sabina, Tuscia, Canino e Colline Pontine. No entanto, existem cerca de 25,000 acres de oliveiras, cerca de metade da região, que não são cobertas por essas quatro e, portanto, não se beneficiam delas.

São esses acres periféricos que Granieri e seus apoiadores acreditam que serão amplamente ajudados pelo IGP.

"O objetivo do projeto IGP Olio di Roma é superar a fragmentação existente e melhorar a origem e a qualidade de todas as produções regionais ”, disse Granieri. "Uma marca facilmente reconhecível, que vincula estreitamente produto e território, pode constituir uma ajuda concreta para as empresas concorrentes no mercado. ”

Pini e a CNO afirmam que não se opõem à idéia de uma certificação IGP para a região, mas se opõem aos padrões químicos e de produção estabelecidos no aplicativo.

Anúncios

"Não nos opomos ao IGP Olio di Roma, mas pedimos mudanças, porque agora a diretriz processual tem vários aspectos negativos para os produtores, para a qualidade do produto e para os consumidores ”, afirmou Scivittaro.

A CNO tem uma lista de demandas que eles gostariam que Granieri e Unaprol cumprissem antes de prosseguir.

Atualmente, como o aplicativo está, os parâmetros para polifenóis, acidez e peróxidos são inferiores aos das certificações DOP. As diretrizes atuais também exigem que as azeitonas sejam colhidas em 48 horas, o dobro do tempo alocado pelos padrões DOP.

Talvez o mais ofensivo para a CNO tenha sido a estipulação de que apenas 70% das azeitonas para uma garrafa certificada pelo IGP Olio di Roma precisariam vir da região, o que significa que o restante poderia vir de qualquer outro lugar.

"[Propusemos] um aumento de pelo menos 80% do azeite proveniente de cultivares da região do Lácio, os 20% restantes devem provir de cultivares italianas e devem ser especificados na diretriz processual", afirmou Scivittaro. "No entanto, agora a diretriz processual afirma que 70% do azeite deve provir da Lazio e 30% do azeite de outras cultivares, sem especificar a origem. ”

"Você poderia usar, por exemplo, cultivares espanholas e isso não é absolutamente bom ”, acrescentou. A CNO quer que tudo isso seja alterado ou, disse Scivitarro, eles solicitariam formalmente ao Ministério da Agricultura e à UE que rejeitassem o pedido.

Granieri e Unaprol não responderam a vários pedidos de entrevista para este artigo. No entanto, ainda faltam duas semanas para que eles resolvam as queixas da CNO antes que o Ministério da Agricultura envie a solicitação à UE.

Alguns observadores da indústria estão cansados ​​dessas brigas entre grupos concorrentes de interesses especiais. Luigi Caricato é o editor da Revista Olio Officina e vê essas lutas como cíclicas. Ele acredita que eles continuarão a acontecer e todos os envolvidos terão um resultado decepcionante. Ele apontou para a briga sobre o IGP Olio di Puglia como um exemplo disso.

"Excluindo todos eles e deixando a administração [dessas certificações] em valores totalmente independentes, deixando a responsabilidade de todas as decisões a um comissário extraordinário e a uma equipe de especialistas livres e independentes [poderia resolver o problema] ”. , escreveu ele em um editorial. "Mas talvez isso seja apenas um sonho.





Comentários

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

  1. Luanne Savino O'Loughlin diz:

    O requisito é que as azeitonas sejam colhidas em 48 horas? A palavra deve ser esmagada em vez de colhida?

Artigos Relacionados