Controvérsia na Itália com a nova IGP 'Olio di Roma'

Metade dos produtores de azeite da Lazio estão cobertos pelas certificações do DOP e dizem que perdem valor. A outra metade só pode ganhar com o novo IGP proposto. E alguns dizem que a briga entre os grupos deixa todos decepcionados.

Lazio, Itália
Agosto 10, 2018
Por Daniel Dawson
Lazio, Itália

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Após uma batalha contundente sobre o estabelecimento do 'O IGP Olio di Puglia ', o Consórcio Nacional dos Olivicultores (CNO) está se preparando para se opor a mais um pedido de indicação geográfica protegida (IGP) certificação. 

Desta vez, o confronto acontece na Lazio, região administrativa que abriga a capital do país. Uma reunião pública foi realizada no Templo de Adriano, em Roma, na semana passada, na qual Unaprol e Op Latium defenderam a certificação IGP Olio di Roma e realizaram uma audiência pública sobre o assunto. 

"Mais de 100 municípios já apoiaram esta iniciativa, que representa uma grande oportunidade, principalmente para as províncias e territórios que não tiveram chance de ter um nome protegido ”, disse David Granieri, presidente da Unaprol, no evento. 

Granieri e seus apoiadores têm pressionado o Ministério da Agricultura por esse status há mais de dois anos, o que eles argumentam que beneficiará os produtores locais. 

"O reconhecimento da denominação é uma ferramenta em benefício das empresas que agrega valor e aumenta sua competitividade ”, disse Granieri. 

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Depois de concedida a aprovação do Ministério da Agricultura, o pedido segue para a União Europeia para o carimbo final de aprovação.

No entanto, Fabrizio Pini, presidente da Appo Viterbo e vice-presidente do CNO, alertou que a medida pode realmente prejudicar os produtores se for levada às pressas para a UE muito rapidamente.

"O IGP Olio di Roma pode representar uma grande oportunidade para o desenvolvimento da olivicultura do Lazio ”, disse ele em resposta ao encontro. "Mas, como se pensava, corre o risco de se tornar um bumerangue para os produtores ”.

Pini e o CNO acreditam que cobrir toda a região do Lazio com uma certificação IGP eclipsará os efeitos que as já estabelecidas certificações de denominação de origem protegida (DOP) já têm lá. 

As certificações DOP significam que a qualidade das propriedades de um produto é determinada por sua localização geográfica e inclui fatores naturais e humanos. A certificação IGP, por outro lado, indica que pelo menos uma parte do processo ocorre na área designada. O último tende a cobrir uma faixa de território mais ampla do que o primeiro. 

Essa ligeira diferença de definição entre as duas certificações deixou Pini e o CNO preocupados que uma potencial certificação IGP desvalorizaria as certificações DOP já existentes na região. 

Pasquale Scivittaro, porta-voz do CNO, disse Olive Oil Times que, por estas razões, a certificação IGP Olio di Roma é susceptível de prejudicar alguns produtores de azeite.

"O IGP Olio di Roma agora não seria um símbolo de qualidade e excelência ”, afirmou. "Não haveria certeza da origem dos cultivares usados ​​[em qualquer azeite em particular] além daqueles da Lazio, e os preços arriscariam uma redução drástica. ” 

Atualmente, na região administrativa do Lácio, existem quatro Certificações DOP: Sabina, Tuscia, Canino e Colline Pontine. No entanto, existem cerca de 25,000 hectares de oliveiras, cerca de metade da região, que não são cobertos por estes quatro e, portanto, não se beneficiam deles.

São esses acres periféricos que Granieri e seus apoiadores acreditam que serão amplamente ajudados pelo IGP. 

"O objetivo do projeto IGP Olio di Roma é superar a fragmentação existente e melhorar a origem e a qualidade de todas as produções regionais ”, disse Granieri. "Uma marca facilmente reconhecível, que vincula estreitamente produto e território, pode constituir uma ajuda concreta para as empresas na competição no mercado. ”

Pini e a CNO rebatem que não se opõem à ideia de uma certificação IGP para a região, mas sim aos padrões químicos e de produção previstos no pedido. 

"Não nos opomos ao IGP Olio di Roma, mas pedimos mudanças, porque agora a diretriz processual tem vários aspectos negativos para os produtores, para a qualidade do produto e para os consumidores ”, afirmou Scivittaro. 

O CNO tem uma longa lista de exigências que gostaria que Granieri e Unaprol cumprissem antes de prosseguir. 

No estado atual do pedido, os parâmetros para polifenóis, acidez e peróxidos são inferiores aos das certificações DOP. As diretrizes atuais também exigem que as azeitonas sejam colhidas em 48 horas, o dobro do tempo alocado pelos padrões DOP. 

Talvez o mais afrontoso para a CNO fosse a estipulação de que apenas 70% das azeitonas para uma garrafa com certificação IGP Olio di Roma precisariam vir da região, o que significa que o resto poderia vir de qualquer outro lugar. 

"[Propusemos] um aumento de pelo menos 80% do azeite proveniente de cultivares da região do Lácio, os 20% restantes devem vir de cultivares italianas e devem ser especificados na diretriz processual", afirmou Scivittaro. "No entanto, agora a diretriz de procedimento afirma que 70 por cento do azeite deve vir da Lazio e 30 por cento do azeite de outras cultivares, sem especificar a origem. ” 

"Você poderia usar, por exemplo, cultivares espanholas e isso não é absolutamente bom ”, acrescentou. A CNO quer que tudo isso seja mudado ou, disse Scivitarro, faria uma petição formal ao Ministério da Agricultura e à UE para rejeitar o pedido. 

Nem Granieri nem Unaprol responderam a vários pedidos de entrevista para este artigo. No entanto, ainda faltam duas semanas para que eles resolvam as queixas do CNO antes que o Ministério da Agricultura encaminhe o pedido para a UE. 

Alguns observadores da indústria estão cansados ​​dessas lutas entre grupos de interesses especiais concorrentes. Luigi Caricato é editor da Revista Olio Officina e vê essas lutas como cíclicas. Ele acredita que isso vai continuar acontecendo e todos os envolvidos sairão com um resultado decepcionante. Ele apontou para a disputa sobre o IGP Olio di Puglia como um exemplo disso. 

"Excluindo todos eles e deixando a gestão [dessas certificações] para números totalmente não relacionados, deixando a responsabilidade de todas as decisões para um comissário extraordinário e uma equipe de especialistas livres e independentes [poderia resolver o problema], ” , escreveu ele em um editorial. "Mas talvez isso seja apenas um sonho. ”





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