A maior safra de azeite de oliva da história da Espanha, mas os produtores não estão impressionados

Por Sarah Schwager
, colaboradora do Olive Oil Times | Reportagem de Buenos Aires

A safra de comercialização de azeite espanhol deste ano foi confirmada como a mais bem-sucedida da história.

No entanto, a Associação Espanhola de Municípios Olivícolas (AEMO) afirma que isso contrasta fortemente com um “mercado em recessão, incapaz de cobrir os custos de produção”.

A safra 2009-2010 já bateu todos os recordes de exportação de azeite espanhol, superando a média anual dos últimos quatro anos em 33%.

O consumo interno também continua forte, com o mercado total 10% maior do que no ano anterior.

Enquanto isso, o preço médio do azeite de oliva mal chegou a 1,76 euros (US$ 2,26) por quilo, o que facilita a venda para os comerciantes, mas é devastador para os produtores, que nos anos anteriores vendiam a 2,7 euros por quilo (US$ 3,47), mas sofreu uma queda de 30% na safra de 2008-2009.

“Começamos o ‘curso’ com notícias muito boas sobre a comercialização global do azeite espanhol, confirmando que, nesta colheita, iríamos pulverizar todos os recordes históricos, atingindo níveis mensais de exportação nunca antes vistos”, afirmou a AEMO em seu último boletim.

De acordo com a Agência Espanhola do Azeite, no último exercício financeiro foram comercializadas mais de um milhão de toneladas de azeite, das quais 577 mil toneladas saíram da Espanha — 17% a mais do que na safra anterior e 33% a mais em relação à média anual dos últimos quatro anos.

“O azeite de oliva está conquistando os consumidores estrangeiros e o crescimento do consumo continua em alta”, afirmou a AEMO

Mas a Associação afirma que o preço de equilíbrio não reflete esse cenário otimista de vendas ao consumidor, com os olivicultores espanhóis enfrentando sua segunda safra consecutiva de produção abaixo do custo.

Em janeiro, foi divulgado que os olivicultores espanhóis haviam perdido milhões de euros na última safra, com os agricultores registrando prejuízo médio de 210 euros (US$ 270) por hectare, à medida que os óleos vegetais baratos ganhavam espaço no mercado.

De acordo com a Associação Espanhola de Exportadores de Azeite, a Espanha é o maior país produtor de azeite do mundo, com uma produção média anual de 700.000 a 800.000 toneladas, chegando a atingir 1,4 milhão nas últimas temporadas.

A Espanha também se destaca nas exportações, com uma média anual nos últimos 10 anos de mais de 300.000 toneladas, chegando a atingir 600.000 toneladas em algumas safras.

Esses números mostram o quão bem-sucedida foi a safra de azeite de oliva de 2009-2010. Mas parece que os menos propensos a colher os frutos são justamente aqueles que mais trabalham: os olivicultores.

A AEMO afirma que, embora as safras de azeitona da Espanha pareçam promissoras para a próxima temporada, elas estão longe do que poderia ser considerado uma colheita histórica.

“A única coisa que é, e será, histórica são as vendas globais de azeite; assim, podemos e devemos confirmar que os preços subirão – já que, de uma perspectiva racional, não temos dúvidas –, mas, neste mercado, nunca se sabe…”