Europa

Desafio da Colheita Complexa Agricultores Italianos

O Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar divulgou os primeiros números da atual safra na Itália.

Colheita em Gargano
Novembro 26, 2018
Por Ylenia Granitto
Colheita em Gargano

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Os primeiros números disponíveis na atual safra na Itália foram compilados e divulgados pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e de Alimentos (ISMEA), com base em dados coletados pela Agência Italiana de Pagamentos Agrícolas (AGEA). De acordo com as primeiras indicações da rede de monitoramento, mas na ausência de fatores objetivos, como o rendimento, o volume de produção de azeite para a safra 2018/19 foi estimado em 265,000 toneladas, o que equivale a um declínio de 38% comparado para as 429,000 toneladas do ano passado.

No entanto, especialistas do Instituto prevêem que uma nova redução de até 45% pode ocorrer até o final das operações nos olivais italianos, uma vez que as condições climáticas podem afetar o rendimento e a qualidade das frutas. Na verdade, à medida que a colheita prossegue e entra na fase final, um declínio adicional nos volumes parece cada vez mais provável, e alguns especialistas dizem que a produção deste ano poderá atingir um nível recorde.

Conforme mencionado no relatório da Ismea, levando em conta o fenômeno da alternância de porte nas oliveiras, nos últimos seis anos a 'os off-years sempre ocorriam com queda na produção com intensidade que excedia a variação fisiológica.

Isso ocorreu devido à ação de vários fatores que contribuíram para desacelerações significativas, como foi o caso das toneladas 222,000 produzidas na 2014, uma estação caracterizada pela presença maciça da mosca de fruta verde-oliva, seguido pelas 182,000 toneladas de 2016, a pior colheita nas últimas décadas. Especialistas apontam que, na história do olival italiano, as épocas negativas geralmente ocorrem a cada 15 anos, enquanto nos últimos tempos, devido à crescente frequência de eventos climáticos anômalos, elas se tornaram mais frequentes.

Ansiosos por manter a qualidade, os produtores começaram a realizar um monitoramento rigoroso dos olivais e a tomar medidas oportunas quando necessário, a fim de prevenir doenças, garantir irrigação adequada e apanha azeitonas no momento certo. Durante a colheita atual, verifica-se que as variedades geralmente deixadas nas árvores até novembro foram coletadas no final de setembro. Por exemplo, Carolea e Coratina exigiram operações precoces em várias áreas. No geral, no entanto, de norte a sul, as atividades nos olivais começaram mais cedo do que o habitual.

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O sul da Itália sofreu particularmente com os efeitos de eventos climáticos extremos, a partir do Onda fria da Sibéria que atingiu os países europeus no final do inverno e representou uma ameaça para as oliveiras, especialmente as variedades cuja estação de crescimento começou cedo. Em alguns casos, a recuperação de graves danos causados ​​pela geada em uma oliveira pode levar anos.

De acordo com avaliações preliminares, as regiões do norte podem experimentar um aumento na produção graças aos bons resultados alcançados em Veneto, Friuli Venezia Giulia e Ligúria, enquanto a região central da Itália sofrerá um ligeiro declínio nos volumes, apesar dos bons desempenhos da Úmbria e da Toscana. Nessas áreas, alguns produtores relataram que variedades como Frantoio sofreram mais com as temperaturas extremas, enquanto Moraiolo mostrou uma maior resistência. Regiões como Abruzzo registraram uma situação melhor na faixa costeira do que nas áreas do interior, enquanto territórios como a região baixa do Lácio sofriam de umidade, o que dificultava um cenário ideal.

Segundo o recém-criado consórcio Italia Olivicola, os volumes reduzidos de produtos registrados até o momento levaram à perda de mais de um milhão de dias úteis, como resultado do corte do horário de trabalho dos envolvidos nas fases operacionais de colheita e moagem.

Com relação aos preços, eles reagiram imediatamente à desaceleração esperada, mas temos que esperar mais alguns dias para ter números definitivos e uma visão abrangente do que certamente será uma temporada complexa para os produtores italianos.





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