Azeite de oliva espanhol explorando outros mundos

Ele já fala chinês. Brasileira também. Nosso premiado azeite virgem extra tornou-se um exemplo de destreza multilíngue. E somente porque seus benefícios são reconhecidos por habitantes de outros países que, em vez de vestir suas saladas ou combiná-las com suas receitas, estão interessados ​​em permanecer saudáveis.

Os paladares orientais e brasileiros adoram esta jóia gastronômica e não hesitam em vincular suas origens ao nosso país. Pelo menos essa é a percepção que a OLIVARAMA teve depois de visitar a Exposição Internacional de Azeite da China 2013, em Guangzhou, e a SIAL, no Brasil.

Atualmente, o azeite espanhol é vendido em mais de países 140 dos cinco continentes. Sua fama mundial está aumentando e, nos últimos anos, em mercados emergentes como China e Brasil, tornou-se muito mais forte. Isso é confirmado por vários estudos conduzidos por organismos nacionais, como a Câmara de Comércio Internacional Espanhola (ICEX) ou o Interprofessional del Aceite de Oliva Español, que mostram que esse alimento é muito aclamado pelos consumidores nos dois países, principalmente devido à sua qualidade.

Essa situação decorre de uma obsessão pela saúde que caracteriza o povo chinês e o brasileiro, que priorizam os múltiplos benefícios que oferece ao organismo ao adquirir este produto.

De acordo com as autoridades aduaneiras chinesas, até junho o país asiático havia comprado 10,302 toneladas de azeites espanhóis, o que representa um crescimento de 27.50 por cento em relação ao mesmo período do ano anterior, em 2012. Por sua vez, as importações brasileiras também cresceram 18.84 por cento , para 8,735 toneladas.

Claramente, Made in Spain está triunfando além de nossas fronteiras. As vendas do nosso azeite são mais do que extraordinárias. A Espanha está posicionada entre os principais fornecedores de ouro líquido do mundo e, ainda assim, esta ainda é uma grande incógnita entre a maioria dos habitantes do país.

É por isso que a Olivarama, em sua turnê por várias cidades do mundo, fez uma parada nestes países este ano para divulgar a joia da nossa gastronomia. Em junho passado, visitamos a China International Olive Oil Exhibition 2013, realizada em Guangzhou. No final do mesmo mês, participamos do SIAL Brasil, em São Paulo.

Mais conhecimento, mais consumo

A Conselho Oleícola Internacional (COI) prevê que, na campanha de 2012/13, o consumo de azeite possa aumentar para cerca de 10,000 toneladas na China (vigésimo no ranking mundial de consumo de azeite e sétimo maior importador de azeite em termos de volume); e 70,000 toneladas no Brasil (nosso segundo maior cliente no continente americano e nono comprador mundial de azeites nacionais).

Possivelmente, a ferramenta mais eficaz para impulsionar esses números é a promoção. Campanhas promocionais destinadas ao consumidor final que enfatizam a versatilidade deste ingrediente na cozinha, são suas raízes culturais, seu vínculo com o turismo e, é claro, suas propriedades organolépticas que, por fim, aumentam o número de fãs em alturas inesperadas.

Isso é algo que Olivarama sabe tudo, pois, aonde quer que vá, elogia as colheitas espanholas, ou melhor, as virgens extras, que são tão carinhosamente produzidas pelos produtores nacionais. E fizemos isso nos dois cenários mencionados acima.

De enorme prestígio internacional, tanto o evento de Guangzhou como o de São Paula projetam uma imagem muito positiva da evolução futura da Dieta mediterrânea ícone em seus respectivos mercados. É justamente por isso que a Olivarama decidiu se envolver mais profundamente nas duas feiras, com o objetivo de despertar o interesse pelos nossos sucos nacionais junto aos profissionais e consumidores finais.

Dois destinos, um prazer sensorial

Na China, os habitantes da classe média não fazem uso regular do azeite, exceto em casos específicos, embora o percebam como um alimento gourmet, para uso cosmético ou mesmo medicinal. Neste país, a posição de Espanha como primeiro produtor de azeite, os esforços significativos desenvolvidos por empresas e instituições do sector na promoção do produto e a presença dominante do azeite nas prateleiras contribuíram para reforçar a imagem deste prazer sensorial.

Segundo o ICEX, o gigante asiático provavelmente constitui o mercado com maior potencial para o azeite espanhol. Assim é o Brasil que, com uma população de 190 milhões de habitantes e um forte crescimento econômico, se tornou um dos mercados prioritários da Azeites espanhóis.

No país amazônico, as mudanças registradas no gosto do consumidor nos últimos anos, bem como o aumento do poder de compra da população, impulsionaram a compra desse alimento saudável, que sempre esteve presente na dieta brasileira, graças à influência cultural portuguesa.

Ambos os territórios representam claramente importantes oportunidades comerciais para as companhias petrolíferas espanholas que, ameaçadas pela crescente concorrência nacional, constituem "mercados virgens ”ainda a serem explorados. Porque devemos lembrar que, por exemplo, na China, em regiões tão proliferadas como Gansu, Sichuan, Yunnan e Shaanxi, eles já estão cultivando seus próprios olivais.