As dificuldades na produção de 2014 se estendem à França
Embora não na mesma escala que os vizinhos Itália e Espanha, a França também sofreu com a infame safra de 2014.
A Associação Francesa L’Olive (AFIDOL), associação interprofissional da França, realizou sua reunião anual de verão em Aix-en-Provence.
Desde a sua fundação em 1999, a Afidol tem buscado unir os profissionais do setor do azeite, a fim de melhorar e desenvolver a produção e a comercialização do azeite e das azeitonas francesas.
Todos nós perdemos: os olivicultores, os proprietários de lagares e os agentes de comercialização.
Em seu discurso à assembleia geral, Oliver Nasles, presidente da Afidol, analisou a situação atual do setor e apresentou medidas que a organização privada poderia adotar para melhorar a situação.
Nasles informou à assembleia que o setor francês de azeite perdeu mais de 30 milhões de euros, dinheiro perdido por produtores e proprietários de moinhos que, em 2014, não só tiveram uma quantidade limitada de azeite para processar, mas também muito pouco azeite para vender.
“Todos nós perdemos: os olivicultores, os proprietários de moinhos e os agentes de comercialização”, disse Nasles, desapontado.
Oliver Nasles
Hoje, a Afidol representa 35.000 olivicultores e 265 proprietários de moinhos que recorrem à organização em busca de ajuda na gestão de olivais, práticas de saúde e segurança e projetos comerciais. Os membros podem participar de conferências e receber treinamento sobre análise e interpretação de azeitonas e azeite.
Números de produção para 2014
Não foi um ano brilhante para a França, com apenas cerca de 5.000 toneladas de azeite produzidas. A produção de azeitonas de mesa apresentou resultados negativos semelhantes: um rendimento total de 1.200 toneladas, o que representou 230 toneladas a menos do que em 2013.
Comunicação
Reconhecendo a necessidade de uma comunicação eficaz, a Afidol lançou um novo site para promover as azeitonas e o azeite do sul da França. As dicas práticas no site incluem:
- Descobrir moinhos de azeite, produtores e museus nas regiões produtoras de azeite
- Informações sobre o azeite e a dieta mediterrânea
- Um guia de restaurantes – restaurantes gourmet que destacam o azeite do sul da França.
- 113 receitas testadas e aprovadas que incorporam azeitonas e azeite.
Integrado ao Facebook, o site conta com 8.000 fãs.
Educação
A campanha para informar melhor os consumidores sobre a origem e a diversidade do azeite francês continua no sul da França. Os mercados provençais são a ocasião ideal para especialistas e produtores conscientizarem o público sobre a importância da rastreabilidade, do terroir e da diversidade do azeite francês.
Doze apresentações em áreas turísticas populares foram organizadas no verão passado para abordar questões sobre a garantia de origem, as diferenças entre AOC (denominação de origem controlada) e DOP (denominação de origem protegida) e o significado da sigla “UE” no rótulo.
Concursos
Os produtores e moinhos de azeite que buscam a excelência participam de concursos regionais e nacionais de azeite e azeitonas de mesa organizados pela Afidol.
Promoção dos azeites provençais no Reino Unido
A primeira campanha de marketing comercial de azeite voltada para varejistas e chefs britânicos foi realizada em Londres, no restaurante francês Le Cigalon. No evento de degustação realizado no ano passado, distribuidores, críticos gastronômicos e chefs conheceram cinco marcas de azeite de oliva de primeira linha da Provença, incluindo Moulin Castelas (Baux-de-Provence), Moulin Cornille (Baux-de-Provence), La Maison Codefa (Marselha), La Lieutenante (Baux-de-Provence) e Vignolis (Nyons).
Os franceses consumiram 108.000 toneladas de azeite no ano passado. O óleo de girassol é o mais consumido na França.