` A produção de 2014 se estende à França - Olive Oil Times

Os problemas de produção da 2014 se estendem à França

Agosto 3, 2015
Alice Alech

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L'association Française L'Olive, (AFIDOL) associação interprofissional da França, realizou sua reunião anual de verão em Aix en Provence. 

Desde a sua fundação em 1999, a Afidol tem procurado unir os profissionais do azeite, para melhorar e desenvolver a produção e a comercialização do azeite e azeitonas francesas.

Todos perdemos, os olivicultores, os donos das fábricas e os agentes de marketing.- Oliver Nasles, Afidol

Em seu discurso à assembleia geral, Oliver Nasles, presidente da Afidol, analisou a situação atual do setor e apresentou medidas que a entidade privada poderia adotar para melhorar a situação. 

Nasles disse à assembleia que a indústria francesa de azeite perdeu mais de 30 milhões de euros, dinheiro perdido por produtores e proprietários de moinhos que, em 2014, não tinham apenas uma quantidade limitada de azeite para processar, mas muito pouco azeite para vender. 

"Todos perdemos, os olivicultores, os donos dos moinhos e os agentes de marketing ”, disse Nasles desapontado.

A qualidade é importante.
Encontre os melhores azeites do mundo perto de você.

Oliver Nasles

Hoje, a Afidol representa 35,000 olivicultores e 265 proprietários de moinhos que recorrem à organização para obter ajuda na gestão de pomares, práticas de saúde e segurança e projetos comerciais. Os membros podem assistir a conferências e receber formação em análise e interpretação de azeitonas e azeite.

Números de produção para 2014

Não foi um ano brilhante para a França, com apenas cerca de 5,000 toneladas de azeite produzidas. A produção de azeitonas de mesa apresentou resultados negativos semelhantes: um rendimento total de 1,200 toneladas, que foi 230 toneladas inferior ao de 2013.

Comunicação

Reconhecendo a necessidade de uma comunicação eficaz, a Afidol possui uma novo site para promover as azeitonas e o azeite do sul da França. Conselhos práticos no site incluem:

  • Descobrindo lagares de azeite, produtores e museus nas regiões de azeite
  • Informação sobre o azeite e a dieta mediterrânica
  • Um guia de restaurantes - restaurantes gourmet que destacam o azeite de oliva do sul da França.
  • 113 receitas experimentadas e testadas com azeitonas e azeite.

Incorporado ao Facebook, o site possui 8,000 fãs.

Educação

A campanha para informar melhor os consumidores sobre a origem e a diversidade do azeite francês continua no sul da França. Os mercados provençais são a estação ideal para que especialistas e produtores gerem consciência pública sobre a importância da rastreabilidade, do terroir e da diversidade do azeite francês. 

Doze apresentações em áreas turísticas populares foram organizadas no último verão para abordar questões sobre a garantia da origem, as diferenças entre o COA (denominação de origem controlada) e a DOP (denominação de origem protegida) e o significado de "EU ”no rótulo.

Competições

Os moleiros e produtores de azeite em busca da excelência participam nos concursos regionais e nacionais de azeite e azeitonas de mesa organizados pela Afidol.

Promovendo azeites provençais no Reino Unido

A primeira campanha de marketing comercial de azeite destinada a varejistas e chefs britânicos foi realizada em Londres, no restaurante francês Le Cigalon. No evento de degustação realizado no ano passado, distribuidores, redatores de alimentos e chefs foram presenteados com cinco principais marcas de azeite da Provença, incluindo Moulin Castelas (Baux de Provence), Moulin Cornille (Baux de Provence), La Maison Codefa (Marselha), La Lieutenante (Baux de Provence) e Vignolis (Nyons).

Os franceses consumiram 108,000 toneladas de azeite no ano passado. O girassol é o azeite mais consumido na França.



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