Agricultores gregos prevêem rendimentos menores com a aproximação da colheita

Panayotis Karantonis, membro do comitê consultivo do Conselho Oleícola Internacional e diretor da Associação Helênica de Indústrias e Embaladoras de Azeite (ESVITE), disse ao Olive Oil Times que as estimativas recentes para a próxima colheita de azeitonas na Grécia apontam para rendimentos inferiores aos do ano passado. “Devido às condições climáticas adversas, principalmente em Creta, e à presença generalizada da mosca da azeitona, estima-se que a nova produção seja inferior a 250.000 toneladas métricas” de azeite.

Nikos Michelakis, consultor científico da Associação de Municípios Olivícolas de Creta (ACOM ou SEDIK), também sugere que a estimativa do Ministério do Desenvolvimento Rural e Alimentação da Grécia, de 300.000 toneladas métricas de azeite, provavelmente está superestimada este ano. Devido aos danos “causados por condições climáticas extremas, como uma onda de calor incomum na primavera, particularmente em Creta, e pela escassez de chuvas”, a Grécia pode produzir apenas 200.000 toneladas métricas de azeite este ano.

À medida que as primeiras colheitas de azeitonas começam em Halkidiki, no norte da Grécia, a maioria dos 18 produtores que responderam a um questionário do Olive Oil Times parece esperar uma produção de aproximadamente 200.000 a 250.000 toneladas métricas de azeite este ano. Os produtores estão prevendo uma colheita menor em algumas partes do Peloponeso, na maior parte de Creta e na Grécia central, enquanto enviaram relatórios contraditórios de Lesbos e respostas indefinidas sobre o azeite de Halkidiki.

Karantonis, da ESVITE, sugere que, embora “as exportações de azeite grego durante a safra atual (2015/16) sejam estimadas em cerca de 140.000 toneladas métricas, a primeira estimativa para as exportações da nova safra é de apenas 110.000 toneladas”. Karantonis acrescenta que, na Grécia, os “estoques remanescentes de azeite no final da atual safra (2015/16) estão estimados em cerca de 50.000 toneladas”.

Karantonis destaca que “os preços dos azeites recém-produzidos, que devem chegar ao mercado em meados de outubro, serão, como sempre, decisivamente afetados pelo interesse manifestado pelos comerciantes e importadores italianos”. Michelakis também observa que é difícil prever os preços, uma vez que “eles dependerão em grande parte da produção e dos preços nos principais países produtores de azeite, Espanha e Itália”. Se as previsões atuais de produção estiverem corretas, diz ele, os preços podem permanecer estáveis, pelo menos até o início da colheita.

Peloponeso

Michalis Pachnos, da Arbor Beata, espera uma boa colheita de seu olival em Corinto (NE do Peloponeso), mas afirma que “o calor prolongado do verão e as baixas chuvas resultaram em olivais ‘estressados’ que terão produtividade limitada em 2016”.

Um pouco mais a sudoeste, em Micenas, Ioannis Kampouris, da E-LA-WON, antecipa “um bom ano com azeite de alta qualidade” e quantidades semelhantes às do ano passado, dado que houve poucos problemas climáticos na região e um controle não governamental adequado da mosca da azeitona.

Tasos Anestis, da Rhizoma Olive Farms em Kranidi (leste do Peloponeso), prevê que a colheita em sua região “será excepcional, mas a quantidade será consideravelmente menor” devido às condições extremamente quentes e secas na primavera, que afetaram a variedade local Manaki, mas não a Koroneiki.

Nikos Charamis, da KASELL, prevê uma quantidade “moderada a boa” em Lakonia (sudeste do Peloponeso) devido à irrigação e aos poucos danos às oliveiras durante as recentes tempestades.

Maria Guadagno Katsetos, da Loutraki Oil Company (sul do Peloponeso), espera um “bom ano de colheita” com excelente qualidade, graças à ausência de problemas.

Giovanni Bianchi, da Argali (sudoeste do Peloponeso), prevê uma boa colheita, embora “o clima tenha favorecido muito a proliferação da mosca da azeitona” e fortes tempestades tenham danificado outras culturas (não oleaginosas) em sua região.

George Mathiopoulos, da Greek Olive Estate, prevê uma colheita de excelente qualidade, talvez 10% menor do que no ano passado, em Gortynia (Peloponeso central).

Creta

Nikos Michelakis, da SEDIK, explica que “em Creta, onde a produção média é próxima a 100.000 toneladas, estima-se que a safra vinda seja inferior a 60.000 toneladas, e ainda menor se o combate contra a mosca-da-azeitona, que começou muito tarde este ano, não tiver um bom resultado”. Algumas partes de Creta foram mais afetadas do que outras pelos ventos quentes, pelo calor e pela seca deste ano. Por exemplo, Eftychios Androulakis, da Pamako, teme a menor safra da década na região montanhosa de Selino, no sudoeste de Creta, com qualidade média devido aos danos causados pela mosca da azeitona.

Emmanouil Karpadakis, da Terra Creta, espera uma colheita ligeiramente menor do que a do ano passado na região de Kolymvari, no noroeste de Creta. Giorgos Papadakis, proprietário da Creta Earth, relata que a região de Plakias, no centro-sul de Creta, teve poucos problemas com ventos quentes ou seca, uma vez que é irrigada por nascentes de montanha; por isso, ele espera uma colheita razoavelmente boa, embora menor do que a do ano passado.

Lesbos

Em Lesbos, a Agrocapital relata que “o clima favoreceu o desenvolvimento da mosca da azeitona, e isso terá um impacto adverso tanto na quantidade quanto na qualidade da produção de azeite deste ano”.

Ellie Tragakes, da Hellenic Agricultural Enterprises, notou alguns problemas com a mosca da azeitona, mas prevê uma colheita semelhante à dos anos anteriores em seus olivais.

Por outro lado, Stratis Camatsos, da evo3, estima “uma safra excepcional, como não víamos há 4 ou 5 anos”, com a mesma “baixa acidez e sabores aromáticos de sempre”. Embora o verão tenha sido seco e alguns “ventos fortes tenham quebrado alguns galhos… a maior ameaça no momento é a mosca-da-azeitona”, que eles estão “monitorando de perto” para decidir se devem iniciar a colheita mais cedo a fim de evitar danos às azeitonas.

Halkidiki e Grécia Central

Argyris Bouras, da Eleones Hellenic Olive Products, espera que a colheita em Halkidiki seja “menor do que no ano passado”, mas com qualidade semelhante. As chuvas recentes compensaram em grande parte a seca anterior. “A seca deixará as azeitonas um pouco menores do que em outros anos, o que é uma boa notícia para o azeite, pois as azeitonas menores são usadas para a produção de azeite”, em vez de para azeitonas de mesa.

Evi Psounou Prodromou, da Yanni’s Olive Grove, concorda que Halkidiki terá azeitonas de muito boa qualidade, mas menores, acrescentando que o preço das azeitonas de mesa determinará em grande parte quantas azeitonas serão mantidas para prensagem e quantas serão vendidas como azeitonas de mesa. Se as azeitonas de mesa forem vendidas a um preço alto, menos azeitonas estarão disponíveis para prensagem, e vice-versa.

O consultor de desenvolvimento de negócios Stamatis Alamaniotis explica que algumas das variedades maiores de azeitona grega, como as azeitonas de Amfissa (Amphissis) e Halkidiki, são utilizadas para o cultivo de dupla finalidade (tanto como azeitonas de mesa quanto para azeite), ao contrário das azeitonas menores, como Koroneiki e Manaki.

Na Grécia central, Alamaniotis espera uma safra de azeitonas de altíssima qualidade, com cerca de 70% a menos em quantidade do que a média. Houve alguns danos causados pela mosca da azeitona e pela mariposa da azeitona, mas nada muito grave até o momento, considerando a seca.

Como menciona Tasos Anestis, “o consumo global de azeite extravirgem autêntico está em constante aumento, e isso só pode ser uma boa notícia”, pois “representa uma tendência por parte dos consumidores em direção a uma dieta mais saudável, rica em alimentos antioxidantes e anti-inflamatórios”. Isso sugere que um número crescente de consumidores estará torcendo por uma boa colheita.

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• Pagamento dos trabalhadores de exterminação da mosca da azeitona (Agrocapital)