A variedade de azeitona grega Makri aguarda a certificação DOP da UE
Makri é uma variedade indígena de azeitona cultivada em Alexandrópolis, no nordeste da Grécia, perto da fronteira com a Turquia, uma região situada na parte ocidental da região geográfica e histórica conhecida como Trácia.
Em 11 de janeiro, foi apresentado à Comissão Europeia um pedido para incluir a variedade de azeitona grega “Elaiolado Makris” (também frequentemente chamada de “Makri”) na lista da UE de produtos alimentícios com o estatuto de Denominação de Origem Protegida (DOP).
Demosthenis Hatzinikolaou, presidente de uma cooperativa agrícola local de azeite, disse à Agência de Notícias Atenas-Macedônia (ANA) que o processo de solicitação levou oito anos, uma vez que a variedade precisava primeiro ser incluída no Catálogo Nacional de Variedades antes que o status de DOP pudesse ser solicitado em nível nacional. Após o reconhecimento nacional, o pedido pode então ser apresentado para obter o status da UE.
Depois que o pedido foi apresentado à Comissão Europeia, ele foi examinado quanto à “admissibilidade” e, em seguida, publicado no Jornal Oficial em 11 de janeiro de 2018, de acordo com os procedimentos oficiais. Após a publicação, objeções ao pedido podem ser recebidas e examinadas durante um período de seis meses.
Makri é uma variedade de azeitona autóctone grega cultivada em Alexandroupoli, no nordeste da Grécia, perto da fronteira com a Turquia, uma região localizada na parte ocidental da região geográfica e histórica conhecida como Trácia. Esta é a área mais setentrional do país onde se cultivam azeitonas e uma região com um microclima particular que lhe confere verões secos e invernos frios.
Maria Micheli, de Konos, disse ao Olive Oil Times que esse microclima é parte integrante do terroir da Makri: “Temos transições suaves entre as estações, por ser uma área litorânea, e, sob a influência do Mar da Trácia, há um microclima único”, explicou ela.
Produzindo na mesma região está Niki Kelidou, do Kyklopas Olive Mill, que descreve o Makri como “uma variedade única da região que possui intensidade média e delicados aromas frutados de banana verde, flores herbáceas frescas e alcachofra, mas também com um equilíbrio entre amargor e especiarias”.
Receber uma certificação de produto como a DOP é valioso porque é uma marca de qualidade reconhecida que garante um produto autêntico, originário de uma região geográfica específica. Isso também reforça a confiança do consumidor e dá aos produtores uma vantagem competitiva nos mercados europeus e internacionais.
“O pedido de certificação DOP é importante para nós”, disse Kelidou ao Olive Oil Times. “Mas não tanto por causa das obrigações relativas ao cultivo, extração e armazenamento, já que já atendemos a esses requisitos. Estamos especialmente satisfeitos por, após tantos prêmios que reconhecem a qualidade do nosso azeite, termos chamado a atenção para a variedade Makri e dado início ao processo de DOP. Esperamos sinceramente que isso sensibilize mais produtores da região quanto ao manejo adequado das azeitonas, desde o olival até o lagar.”
Micheli disse que o reconhecimento oficial da Makri seria uma bênção para seus produtores: “A DOP é um reconhecimento importante para nós porque é uma valorização do nosso produto diferenciado: o nosso azeite. Isso nos dá a oportunidade de divulgá-lo ao público e de reconhecer o trabalho árduo envolvido na produção de um azeite de grande qualidade.”
Existem três designações diferentes para produtos agrícolas e alimentícios no âmbito do sistema de certificação de produtos da UE:
A DOP (Denominação de Origem Protegida) é a designação mais elevada, pois garante que um produto foi produzido, transformado e preparado numa determinada área geográfica utilizando um saber-fazer reconhecido.
IGP (Indicação Geográfica Protegida) é o “selo” atribuído a um produto ou alimento que está intimamente ligado a uma determinada área geográfica, com pelo menos uma etapa de produção, transformação ou preparação a decorrer nessa área.
A terceira é a EGT (Especialidade Tradicional Garantida), que indica o caráter tradicional do produto no que diz respeito à sua composição ou aos meios de produção.
Já existem 19 variedades de azeitona gregas registradas com o status de DOP e outras 11 com IGP. Muitas delas foram registradas já em 1996. Além da Makri, outro pedido em andamento é o apresentado para a variedade grega Krista em 6 de julho de 2017.