Europa

Grupo do Comércio da Grécia propõe estratégia nacional para o azeite

A National Interbranch Olive Oil Association revelou uma estratégia para criar um ambiente estável e impulsionar as exportações.

Jul. 31, 2018
Por Costas Vasilopoulos

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As principais organizações de produtores, exportadores e outros profissionais de azeite da Grécia, unidos sob o teto comum da Associação Nacional Interbranch de Azeite, desenvolveram uma estratégia nacional para criar um ambiente estável para a indústria de azeite e, a longo prazo , aumentar as exportações anuais de azeite padronizado grego para 100,000 toneladas, de cerca de 40,000 toneladas atualmente embarcadas para o exterior.

Existe uma completa falta de dados na Grécia sobre produção, vendas, exportações, reservas e muito mais de azeite de oliva.- Manolis Giannoulis, Associação Nacional Interbranch de Azeite

O azeite é um produto extremamente importante do setor agrícola grego, sendo a principal fonte de renda para mais de famílias 500,000 no país e adicionando mais de 1 bilhões de euros ao PIB anual.

A estratégia inclui certas medidas e disposições direcionadas à cadeia de produção.

Um passo essencial, segundo o grupo, é aplicar economias de escala para reduzir custos na época da colheita, que são relativamente altos na Grécia em comparação com outros países devido à fragmentação dos olivais e do processo de produção. Isso pode ser alcançado usando incentivos financeiros, como reduções de impostos para os produtores formarem associações, ou usando o Quadro de Referência Estratégico Nacional da UE (QREN) para financiar fusões e criar grupos de produtores e exportadores.

O custo também é amplificado nas fábricas, onde os produtores geralmente pedem que suas culturas sejam processadas separadamente. Isso significa que são necessários mais tempo e energia para processar as azeitonas e é necessária uma mudança na mentalidade dos produtores para acelerar o procedimento.

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Propõe-se ainda que, trabalhando em conjunto com o Estado, seja criada uma estrutura legislativa simplificada e modernizada para a construção e operação de moinhos de azeite, instalações de engarrafamento e refinarias. Além disso, é crucial uma maneira eficaz de gerenciar os resíduos produzidos nas usinas, juntamente com as provisões para a utilização bem-sucedida dos recursos hídricos através da construção de barragens e sistemas de irrigação, quando necessário.

Em termos de promoção e venda de azeite, uma reavaliação de todas as Destino de origem protegido Propõe-se rótulos (DOP) para identificar possíveis pontos fracos e fortalecer ainda mais o produto. A estratégia também conclui que o mercado interno de azeite está bem organizado e que novos mercados no exterior devem ser desenvolvidos agressivamente.

É notável, no entanto, que durante os oito anos de recessão, o setor tenha conseguido aumentar as exportações de azeite engarrafado para atingir a 40,000 toneladas por ano das 15,000 toneladas antes da crise financeira.

Um ponto importante da estratégia é um imposto parafiscal, sugerido a ser imposto a todos os profissionais do setor de azeite de oliva para garantir que haja financiamento adequado para apoiar o setor e promover o azeite grego.

Este esquema já foi aplicado na Espanha e, ultimamente, na Tunísia, onde o caso da Espanha é de € 6 por tonelada de azeite, retornando um total de mais de € 6 milhões por ano às organizações e sindicatos de azeite para financiar Suas ações.

Segundo especialistas do setor, o imposto pode chegar a € 1 ou € 2 por tonelada para todos os envolvidos no ciclo do azeite, como produtores, produtores, proprietários de usinas, comerciantes e exportadores. Isso significaria que um total entre 200,000 a 400,000 € retornaria à Associação Interbranch todos os anos como um recurso financeiro.

Além da estratégia nacional proposta, a Associação quer reiniciar virtualmente o setor de azeite como chefe, disse Manolis Giannoulis à imprensa. Ele determinou que sua primeira prioridade é monitorar e registrar o tamanho e as quantidades relevantes de todas as filiais do setor de azeite.

"Há uma completa falta de dados na Grécia sobre produção, vendas, exportações, reservas e muitos outros azeites ”, afirmou ele em entrevista. "Os espanhóis têm dados disponíveis e os atualizam todos os meses. Conhecendo o tamanho da próxima safra, eles conseguiram estabelecer um mercado de ações para o azeite e assinar contratos. Nós podemos fazer isso aqui também.

Azeite vendido a granel no país, geralmente em latas de 17-litro (chamado Tenekes na Grécia), é outro grande problema, segundo Giannoulis.

"Todo mundo está falando sobre o azeite enviado para a Itália a granel, mas ninguém diz nada sobre o azeite a granel em latas vendidas no país ”, disse ele.

"Há também o novo mandato exigindo que apenas o azeite engarrafado seja servido em restaurantes que não seja aplicado adequadamente. Há cinco anos, uma pesquisa mostrou que 40% do petrazeite vendido em latas era adulterado e 30% dele não era extra virgem, mesmo se fosse vendido como extra virgem. ”

Estimativas da maioria das regiões mostram que a colheita da próxima temporada será forte na Grécia e, apesar das fraquezas e imperfeições inerentes ao setor, a cooperação de todas as partes interessadas pode melhorar significativamente o status do azeite grego.


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