Europa

Bosques de encosta entre Assis e Spoleto Obter status de patrimônio

O território, incluindo os olivais das encostas entre Assisi e Spoleto, foi concebido como o primeiro Sistema de Património Agrícola Globalmente Importante na Itália.

Oliveiras em Trevi
Agosto 1, 2018
Por Ylenia Granitto
Oliveiras em Trevi

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A iniciativa para a identificação e a conservação dinâmica dos Sistemas de Patrimônio Agrícola de Importância Global (GIAHS) foi lançada pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) em 2002, a fim de salvaguardar e promover paisagens de beleza estética que combinam produtos agrícolas. biodiversidade, ecossistemas resilientes e um patrimônio cultural valioso.

Eu me perguntava por que nossos ancestrais plantaram os olivais de maneira tão irracional e dispersa, dificultando a colheita. Mas exatamente essa escolha tornou este lugar profundamente ligado e maravilhosamente caracterizado pelas oliveiras.- Marco Viola

Há atualmente 50 sites em 20 países descritos como territórios agrícolas que representam modelos de produção agrícola sustentável. Contudo, o conceito central do GIAHS é distinto e mais complexo que um patrimônio convencional ou área protegida, pois cada local é "um sistema vivo e em evolução de comunidades humanas em um intrincado relacionamento com seu território, paisagem cultural ou agrícola ou ambiente social biofísico e mais amplo. ”

Oliveiras nas encostas entre Assisi e Spoleto (Itália)

Tomando como base, o território que inclui olivais nas encostas entre Assis e Spoleto foi aprovado e projetado como o primeiro local do GIAHS na Itália durante a recente reunião do grupo consultivo científico responsável. (Na mesma ocasião, o Geumsan também foi selecionado o sistema agrícola tradicional de ginseng na República da Coréia).

A aplicação desta área da Úmbria - que já faz parte do Registro Nacional de paisagens rurais históricas, práticas agrícolas e conhecimentos tradicionais estabelecidos pelo Ministro da Agricultura italiano - foi submetida à FAO por um comitê composto pelos municípios de Trevi como pioneiro. , Assis, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno e Spoleto, apoiados pela região da Úmbria e por Sviluppumbria.

Oliveiras em Trevi

"Esse é um resultado importante que conquistamos graças ao compromisso conjunto das instituições municipais da região ”, afirmou o prefeito de Trevi, Bernardino Sperandio. "Graças a esse reconhecimento, nossas oliveiras atrairão crescente atenção internacional. Isso nos ajudará a consolidar a imagem desse cenário, que foi apreciado e aprovado pelos auditores da FAO durante uma série de inspeções ”, observou ele, acrescentando que "eles entenderam o grande valor dessa terra que agora pode se beneficiar do reconhecimento do GIAHS. ”

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Entre os que participaram da elaboração do dossiê de inscrição, Leonardo Laureti, do Landscape Office Agronomist srl, disse que esse não é apenas um ponto de chegada, mas um ponto de partida para as gerações futuras.

"Esse reconhecimento ajudará a preservar os valiosos elementos dessa área e contribuirá para aumentar a demanda de azeite extra-virgem deste território, além de promover o turismo e a criação de empregos ”, considerou, observando como essas oliveiras são cultivadas de acordo com o conhecimento e práticas que incluem o uso de diferentes tipos de terraços, técnicas de cultivo e variedades genéticas mantidas pelas comunidades locais há séculos.

"Essa paisagem extraordinária composta por oliveiras foi moldada pela interação milenar dos agricultores com o meio ambiente ”, acrescentou Laureti.

Olival em Campello sul Clitunno

Estamos falando de um cenário apenino composto por 6,145 hectares de olivais situados entre 15,185 e 200 metros acima do nível do mar, incluindo quase 500 oliveiras espalhadas por 1,500,000 empresas produtoras de azeite.

Entre eles está o premiado Azienda Agraria Viola, Melhor da classe no NYIOOC Concurso Mundial de Azeite com seus produtos orgânicos Viola Costa del Riparo Biologico, ladeado com sucesso pelo vencedor do Gold Award Viola Colleruita DOP Umbria.

"Esse reconhecimento agrega valor à nossa terra ”, afirmou Marco Viola. "Empresas agrícolas como a nossa estão profundamente ligadas ao território, que respeitamos plenamente enquanto cuidamos das variedades de azeitonas que ela oferece, proporcionando-nos uma grande satisfação. ”

Viola disse que empresas como a dele estão sempre unidas com o local em que nasceram, devido a cultivares, ambiente e clima específicos. Suas plantas de Moraiolo, Frantoio e Leccino são cultivadas na área montanhosa de Foligno, entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, de acordo com uma código de ética que manda "um senso de responsabilidade social ”pelo qual a empresa se compromete a garantir a segurança no trabalho de seus funcionários, a qualidade dos produtos e o respeito ao meio ambiente”, em sintonia com os padrões do GIAHS.

Eles estão tão conectados a essa região que compartilham seus altos e baixos, apontou Viola, mas a alta qualidade continua a caracterizar suas produções. "Nossas fábricas de Moraiolo reagem muito bem às baixas temperaturas do inverno que causado danificado em outro lugar, e estamos confiantes em uma boa colheita ”, considerou.

"Eu me perguntava por que nossos ancestrais plantaram os olivais de maneira tão irracional e dispersa, dificultando a colheita, a poda, a trituração etc. - revelou o agricultor.

"Percebi que as terras mais fáceis de administrar e planas eram destinadas a cereais e outras culturas, como a alfafa para alimentação animal, e a oliveira era o único cultivo capaz de se adaptar a essas colinas, mesmo que seja à custa da produção. Mas exatamente essa escolha tornou este lugar profundamente ligado e maravilhosamente caracterizado pelas oliveiras ”, concluiu Viola.


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