Abril 28, 2014
Julie Butler
O consumo de azeite de girassol aumentou 9.7 por cento no ano passado, enquanto o de azeite caiu quase 1 por cento, mas o azeite continua a ser de longe o azeite comestível mais usado nas famílias espanholas, de acordo com os últimos dados de consumo de alimentos espanhóis.
Os números do Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da Espanha (MAGRAMA) também mostram que, enquanto o consumo de azeite refinado nas residências espanholas diminuiu 6.8% em 2012, a categoria de azeite virgem cresceu 12.1%.
Cada pessoa consome 9.31 litros de azeite anualmente em casa
No geral, cada pessoa na Espanha consumiu uma média de 13.56 litros de azeite comestível em 2013 (contra 12.8 em 2012), dos quais 5.22 litros eram de azeite refinado (comercializado como "azeite ”) e 4.09 litros de azeite virgem. Isso perfaz um total per capita de 9.31 litros de azeite de oliva e soma quase 423 milhões de litros, queda de 0.8% em relação a 2012, enquanto o próximo azeite mais consumido, o de girassol, teve uma média de 3.72 litros por pessoa e totalizou cerca de 169 milhões de litros.
O azeite refinado representou 38.5 por cento do volume total de azeite consumido nas casas espanholas no ano passado e 44.2 por cento do valor, enquanto os respectivos números foram 30.2 e 38.9 por cento para o azeite virgem e 27.4 e 14.4 por cento para o azeite de girassol.
A grande maioria - 92.1 por cento - do azeite comestível para consumo doméstico foi comprada em hipermercados, supermercados e lojas de descontos.
Perfil dos consumidores
Num comunicado de imprensa, o MAGRAMA disse que o seu estudo sobre o consumo de azeites comestíveis também mostra que os agregados familiares com maior consumo de azeite refinado são os da Galiza, Canárias e Astúrias, e compostos por casais com filhos com mais de 17 anos ou sem filhos e aposentados.
O consumo de azeite virgem foi maior nas cidades com mais de 100,000 habitantes das regiões da Andaluzia, Madrid, Cantábria e País Basco e também entre os agregados familiares formados por casais com filhos maiores ou sem filhos e reformados.
O azeite de girassol era mais popular em cidades com menos de 10,000 habitantes na Galiza, Castela e Leão e na Cantábria, e entre famílias compostas por casais com filhos de cerca de sete anos ou mais.
Notícias relacionadas
Novembro 11, 2020
Consumo de azeite de oliva na Espanha aumentou durante o estado de emergência
O consumo de azeite foi 20 por cento maior durante o estado de alarme de quatro meses do que antes ou depois da declaração de emergência, revelou um relatório do governo.
Novembro 10, 2020
Europa permite que cooperativas na Espanha regulem o fornecimento
Depois de anos fazendo lobby em Bruxelas, as cooperativas espanholas agora poderão retirar voluntariamente o excedente de azeite do mercado.
Outubro 27, 2020
Consumo de azeite definido para ultrapassar a produção para uma mudança
O consumo está projetado para atingir 3.14 milhões de toneladas, enquanto a produção cai na campanha de 2020, finalmente revertendo a tendência de queda dos preços.
Outubro 15, 2020
Como o consumo de EVOO continua forte na Itália, os produtores esperam que os preços sigam
Uma pesquisa mostrou que 80% dos italianos costumam comprar azeite extra virgem. O forte consumo doméstico combinado com safras ruins na Europa podem levar a uma recuperação dos preços.
