Abril 28, 2014
Julie Butler
O consumo de azeite de girassol aumentou 9.7 por cento no ano passado, enquanto o de azeite caiu quase 1 por cento, mas o azeite continua sendo de longe o azeite comestível mais utilizado nos lares espanhóis, de acordo com os últimos dados de consumo alimentar espanhol.
Os números do Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da Espanha (MAGRAMA) também mostram que, enquanto o consumo de azeite refinado em residências espanholas diminuiu 6.8% em 2012, a categoria de azeite virgem conseguiu crescer 12.1%.
Cada pessoa consome 9.31 litros de azeite anualmente em casa
No geral, cada pessoa na Espanha consumiu uma média de 13.56 litros de azeite comestível em 2013 (contra 12.8 em 2012), dos quais 5.22 litros eram de azeite refinado (comercializado como "azeite ”) e 4.09 litros eram de azeite virgem. Isso representa um total per capita de 9.31 litros de azeite e totaliza quase 423 milhões de litros, uma queda de 0.8 por cento em 2012, enquanto o próximo azeite mais consumido, o azeite de girassol, teve uma média de 3.72 litros por pessoa e totalizou cerca de 169 milhões de litros.
O azeite refinado representou 38.5% do volume total de azeite consumido nas casas espanholas no ano passado e 44.2% do valor, enquanto os respectivos números foram 30.2 e 38.9% para o azeite virgem e 27.4 e 14.4% para o azeite de girassol.
A grande maioria - 92.1 por cento - de azeite comestível para consumo doméstico foi comprada em hipermercados, supermercados e lojas de desconto.
Perfil dos consumidores
Em um comunicado de imprensa, a MAGRAMA disse que seu estudo sobre o consumo de azeite comestível também mostrou que as famílias com maior consumo de azeite refinado eram as da Galiza, Ilhas Canárias e Astúrias, e eram compostas por casais com crianças acima de 17 anos ou sem filhos. e aposentados.
O consumo de azeite virgem foi mais alto em cidades com mais de 100,000 habitantes nas regiões da Andaluzia, Madri, Cantábria e País Basco e também entre os agregados familiares formados por casais com filhos mais velhos ou sem filhos e aposentados.
O azeite de girassol era mais popular em cidades com menos de 10,000 habitantes na Galiza, Castela e Leão e Cantábria, e entre os agregados familiares formados por casais com filhos a partir dos sete anos de idade ou mais.
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