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Categoria de Azeite Orgânico na Alemanha

Outubro 8, 2013
Julie Butler

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Hamburg, Germany

Os consumidores alemães estão exigindo mais informações sobre as qualidades, origem e preço dos azeites, o que, por sua vez, melhora a transparência no mercado de azeite do país, segundo o Instituto de Comércio Exterior da Espanha (ICEX).

Acima de tudo, os alemães ainda amam manteiga e margarina, mas quando se trata de azeites comestíveis, os três principais em termos de quantidade consumida são canola, girassol e depois azeite, com quotas de mercado respectivas de cerca de 37, 31 e 18 por cento, os recentes ICEX Denunciar, "O mercado de azeite na Alemanha ”, diz.

No entanto, entre os azeites orgânicos, o azeite é o líder, com as maiores vendas em termos de volume por família. A ICEX diz que a crescente demanda por produtos orgânicos é uma das tendências mais marcantes no mercado de alimentos alemão.

No entanto, no geral importação de azeite pela Alemanha caiu ligeiramente no ano passado em volume e valor. Comparado com o 2011, o volume importado - toneladas do 67,432 - caiu 0.51 por cento, mas desde o 2007 houve um crescimento médio anual de 1.65 por cento

Entre outros aspectos do mercado de azeite alemão destacados pela ICEX, estão:

- as marcas das lojas (particularmente as das cadeias de descontos Aldi e Lidl) representam quase metade de todo o azeite vendido e, em termos de volume, dois terços das vendas de azeite estão em lojas de desconto

- enquanto metade de todo o volume de negócios no varejo em 2012 derivou de produtos no segmento de preço de € 3 - 3.49 / L, mais de um quinto foi de produtos na faixa de € 5 - 6 / L, e um novo segmento de preço acima de € 7 / L, que há alguns anos era quase inexistente, agora responde por 15 por cento

- a grande maioria do azeite importado é de qualidade virgem (82.57 por cento em volume), mas as importações nessa categoria caíram ligeiramente em volume e valor no 2012 em comparação ao 2011

- A Itália fornece a grande maioria do azeite da Alemanha - quase 72 por cento das importações - e a Espanha ocupa a segunda posição com pouco mais de 14 por cento, depois a Grécia com quase nove por cento

- na 2012, a Grécia ultrapassou a Espanha em termos de valor das suas importações de azeite virgem na Alemanha, mas a Espanha permaneceu à frente em volume

- Os alemães consumiram uma média de 0.91L cada um de azeite de canola no ano passado e gastaram € 1.79 ($ 2.43) nele, em comparação com o 0.42L e o € 2.10 ($ 2.85) em azeite

- preferem comprar o azeite em garrafas de vidro do que em garrafas plásticas e em volumes de 500 - 750 ml

- o consumo de azeite e gordura está diminuindo na Alemanha - o consumo per capita de 20 kg em 2011 caiu quase um quarto em relação a seis anos antes.



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