Sexta ExtraLucca apresenta alguns dos melhores da Itália

Nos dias 17 e 18 de fevereiro, os magníficos corredores com afrescos do Palácio Ducal, na Piazza Napoleone, serão o cenário de uma feira, Extra Lucca, que apresentará uma coleção de azeites de oliva extra virgem italianos de alta qualidade.

A feira dará a entusiastas e especialistas do setor a oportunidade de descobrir e provar alguns dos melhores produtos nacionais da temporada, como Frantoio Marsicani da Campânia, Fazenda Ramerino e La Ranocchiaia da Toscana, Azienda Agrícola Mandranova da Sicília, NYIOOC Vencedor dos Melhores da Classe 2017 Donato Conserva Puglia, Giulia Cappelli, da Lácio, Olio Cru de Trentino Alto Adige e muitas outras empresas italianas de excelência.

"Desde o início desta aventura, o meu desafio como comunicador e embaixador do azeite virgem extra era poder levar os produtores italianos e os seus azeites a uma pequena, mas muito bonita, cidade ”, revelou Fausto Borella, o criador do evento . "E depois, participaram com motivação e entusiasmo, conscientes de que se trata de um evento cultural e também uma excelente ocasião para mostrar e apresentar os seus produtos aos consumidores nacionais e internacionais. Depois de seis anos de ExtraLucca, posso dizer que o apelo sem fronteiras do azeite de oliva extra virgem é uma realidade. ”

A sala Ademollo, decorada com maravilhosas pinturas de parede, sediará uma degustação guiada às cegas para cem participantes que terão a oportunidade de experimentar quinze azeites virgens extra liderados por Borella e outros especialistas, incluindo Sonia Donati e Fiammetta Nizzi Griffi.

"A atenção prestada a esse tipo de evento demonstra que a cultura do azeite virgem extra de alta qualidade está aumentando. As pessoas gostam de provar, descobrir e também emparelhar EVOOs com comida - é o que acontecerá em nosso evento ”, disse Borella.

A feira será precedida da cerimónia de entrega das Coroas Maestrod'olio para os melhores azeites virgens extra e do lançamento do guia Terred'Olio 2018 no teatro de San Girolamo. Para esta edição, uma coroa foi desenhada pelo escultor toscano Andrea Roggi, que criou uma obra em bronze e cobre que irá para as melhores empresas apresentadas no guia.

A exposição de dois dias no Palácio Ducal será acompanhada de leituras de livros, exposições de chefs e confeiteiros, palestras de nutricionistas e degustações de alimentos e vinhos abertas a especialistas, entusiastas, crianças e recém-chegados.

No sábado o 17^th, os azeites virgens extra irão para as cozinhas com chefs, incluindo Giorgio Barchiesi, mais conhecido como Giorgionee o pizzaiolo Gennaro Nasti. No domingo, juntamente com as provas de azeite, o público pode aprender os segredos do champanhe com a 'Samuel Cogliati, champagnista e aproxime-se do vinho com o Grand Crus da Costa da Toscana.

• Extra Lucca