`Espanha dá apoio geral ao plano de ação da UE para o azeite - Olive Oil Times

Espanha apoia de forma geral o plano de acção para o azeite da UE

Dezembro 9, 2012
Julie Butler

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A Espanha, a capital mundial do azeite, indicou seu amplo apoio a uma série de mudanças - incluindo a obrigatoriedade de datas de validade nos rótulos - que poderiam fazer parte do plano de ação da UE para o setor em dificuldades.

Exigir o uso de garrafas rotuladas não recarregáveis ​​para o azeite servidas em restaurantes e algumas alterações nos métodos de testes organolépticos e químicos também estão entre as medidas adotadas pela Espanha.

O ministro da Agricultura da Espanha, Miguel Arias Cañete, em uma carta de 12 de julho ao Comissário Europeu para a Agricultura, Dacian Cioloş, disse que o projeto de plano de ação para o setor de azeite da UE foi considerado positivo pela Espanha, mas alguns aspectos precisavam ser refinados e havia algumas deficiências. como a falta de um orçamento dedicado para o plano.

Olive Oil Times obteve recentemente uma cópia da carta de Arias Cañete ao abrigo das regras de liberdade de informação da UE. Divulgada pela Comissão Europeia, a carta veio com um documento de oito páginas - ambos em espanhol - expondo a posição inicial da Espanha sobre o plano, que Cioloş lançou em junho para discussão.

Regulamentos de rotulagem e marketing

As propostas do Cioloş incluem a realização de um estudo técnico antes de abordar a questão das datas de validade nos rótulos de azeite e pressionar os estados da UE a exigirem o uso de embalagens descartáveis ​​de azeite no setor de hospitalidade.

Em sua resposta, a Espanha disse que imprimir uma data de validade nos rótulos de azeite é uma medida básica que vem propondo tanto à UE quanto ao Conselho Azeitona Internacional (COI), mas deve basear-se em estudos científicos que levem em consideração todos os fatores que podem causar alterações no azeite ao longo do tempo.

Disse isso "concorda completamente ”com a mudança das garrafas não recarregáveis ​​e pretende exigir isso como parte dos regulamentos nacionais para azeites vegetais comestíveis, mas deve ser tornada obrigatória em toda a UE.

Parâmetros mais difíceis não garantem qualidade

O rascunho de Cioloş disse que houve pedidos de algumas partes interessadas para parâmetros químicos mais difíceis para testes de qualidade e melhorias no teste do painel.

A Espanha afirmou que qualquer alteração nos parâmetros deve ser estudada com muito cuidado e com base em evidências científicas sólidas. "Às vezes, uma restrição nos limites não resulta em azeites melhores. Freqüentemente, os piores azeites podem cumprir escrupulosamente os limites, embora tenham grandes defeitos organolpéticos ”, afirmou.

Chamada para novas ferramentas para melhorar o teste do painel

A Espanha disse que, em meio a preocupações de alguns do setor que questionam seu uso, deve haver pesquisas sobre como "complementam o teste do painel com métodos físico-químicos que tornam o método organolpético objetivo ”.

Propôs incluir no plano de ação um ponto sobre a necessidade de melhorar a aplicação prática do teste e promover pesquisas para o desenvolvimento de "novos meios de análise da qualidade baseados em métodos instrumentais ”.

Conselho Azeitona Internacional

A Espanha disse que concordou que, a fim de fortalecer o papel do COI, seus membros deveriam estar abertos aos países consumidores, não apenas aos países produtores.

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E instou a UE a "fortalecer e exercitar ”sua liderança no COI.

"Sua presença deve ser sentida não apenas nos debates e contribuições científicas, mas também na própria organização, onde deve ser mais visível. ”

Controle de qualidade

De acordo com uma seção do projeto de Cioloş sobre ações de curto prazo para proteger a qualidade e autenticidade dos azeites virgens, foi proposto que o COI fosse solicitado a acelerar seu trabalho nas seguintes áreas:

- Redução do nível de estigmastadienos

A Espanha disse que esse parâmetro indica o grau de pureza de um azeite e, nesse sentido, há necessidade de cautela, "porque qualquer redução no limite pode representar problemas para o monitoramento da pureza dos azeites virgens. ” Se o nível for reduzido, deve haver um teste colaborativo em laboratórios de toda a UE para determinar definitivamente o limite real, disse.

- Adoção do método global para a detecção de azeites estranhos nos azeites

A Espanha disse que esse método é aprovado pelo COI, mas ainda não é amplamente utilizado. "Isso resolveria muitos dos problemas das blends com outros azeites, principalmente os chamados 'blends de designers que atendem aos requisitos legais ".

- Redução do limite de ésteres alquílicos

Isso não impediria o uso de azeites desodorizados, mas é muito útil para impedir o uso de lampante azeites em blends. Os azeites de boa qualidade geralmente estão abaixo do limite, portanto a redução não deve causar problemas, disse a Espanha.

- Adoção de um teste de diglicerídeos e triglicerídeos

"Acreditamos que é necessário definir alguns limites apropriados para que o método possa ser usado para combater blends fraudulentas e determinar o frescor ”, foi o único comentário da Espanha.

- Revisão do cálculo do teor de ceras

A Espanha vê este parâmetro como fundamental para a detecção de bagaço em blends fraudulentas e de azeites inferiores derivados de uma segunda centrifugação.

Ele disse que atualmente há consideração em reduzir o limite "mas é preciso muito cuidado com certas variedades, como a arbequina, que se comportam de maneira diferente das outras. ”

Outros pontos feitos pela Espanha incluem:

- o consumo de azeite deve ser promovido nas escolas de forma semelhante ao regime comunitário para frutas e produtos hortícolas

- o regime de ajuda à armazenagem privada do azeite deve ser revisto e um regime semelhante previsto para a azeitona de mesa

- devem ser consideradas medidas de auto-regulação para o setor do azeite, incluindo a possibilidade de retirar excedentes do mercado.

Aspectos essenciais do plano Cioloş estão na agenda de uma reunião de 11 de dezembro do Comitê de Gestão da Comissão Europeia para a Organização Comum dos Mercados Agrícolas. Entre as mudanças propostas a serem discutidas estão a rotulagem, embalagens descartáveis ​​no setor de hospitalidade, regras de auxílio ao armazenamento privado e regulamentos sobre as características do azeite e métodos de análise.



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