`Milhares de visitantes visitam Alimentaria's Olive Oil Bar

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Milhares de visitantes visitam Alimentaria's Olive Oil Bar

Abril 16, 2014
Julie Butler

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Mais de 140,000 pessoas - um terço deles de fora da Espanha - visitaram a feira de alimentos e bebidas Alimentaria em Barcelona e os organizadores dizem que mais de 5,000 deles experimentaram azeite no bar de degustação de azeite.

Realizados de 31 de março a 3 de abril e faturados como catorze shows em uma feira bienal, os organizadores da Alimentaria dizem que atraiu mais de 600 compradores de países da Ásia, Europa, Estados Unidos e América Latina.

Destaque no espanhol merchandising

Juan A. Peñamil Alba, que participa de eventos de azeite e feiras de alimentos em todo o mundo em seu cargo de CEO e editor da editora espanhola Mercacei, disse que a Alimentaria se destaca pelo fato de seus visitantes serem principalmente profissionais ligados ao setor de alimentos e a presença de mais de 140 marcas de azeite, "com quem conversei e estou muito satisfeito com os contatos que fizeram aqui. ”Peñamil disse que também ficou impressionado com a alta qualidade da apresentação e embalagem de azeite, que fez grandes avanços na Espanha nos últimos anos. anos e "agora está em um nível ótimo. "

Diversificação também é boa para o comércio

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Paloma Oliva García de La Chinata

Paloma Oliva García, de La Chinata, da região da Extremadura, na Espanha, disse que a empresa de azeite está muito satisfeita com o número e a variedade de contatos feitos, que incluem representantes de exportadores, restaurantes e lojas especializadas. Oliva disse que muitos dos visitantes do estande da empresa no salão Olivaria estavam procurando produtos inovadores e atraentes. Os do setor de restaurantes estavam muito interessados ​​em garrafas não recarregáveis ​​e nas linhas de alimentos cosméticos e gourmet da La Chinata, seu sabão de azeite, temperos como flor de sal e purés e paellas feitos com azeite de oliva extra virgem, ela também chamou a atenção. disse.

Design dramático valendo a pena

"É a minha primeira vez aqui e achei muito positivo porque, em quatro dias, encontramos uma ampla variedade de clientes em potencial, além de fornecedores, como garrafas e embalagens ”, disse Rosa Martínez, da Hacienda el Palo extra. azeite virgem. Martínez disse que exportadores e compradores de lojas especializadas mostraram interesse em conhecer as variedades de azeitona dos dois produtos que a empresa estava apresentando e as diferenças entre elas. Seu produto Picual Bravoleum, de gama alta - entre a seleção especial deste ano pelo conselho provincial de Jaén - gerou intenso interesse por causa de sua garrafa violeta. O novo e impressionante design, à venda desde dezembro e parcialmente inspirado pela bandeira da província de Jaén, custou 20 a 30% a mais do que uma garrafa convencional, mas valeu a pena, disse Martínez.

Rosa Martínez, representando o azeite extra virgem Hacienda el Palo

Presente segmento mostra forte interesse

Também foram apresentados azeites em outros salões da feira, como na área de agrupamento de produtos das várias regiões espanholas. Entre eles estava o azeite extra-virgem de Coupage Señorios de Relleu, em Valência - com uma garrafa de alumínio com design brilhante e também disponível em um novo pacote de presentes com o antigo molho de peixe fermentado garum - que atraiu grande interesse de compradores que procuravam presentes atraentes com valor agregado produtos e de lojas gourmet, setor de restaurantes e redes de varejo, segundo o gerente de marketing Eduardo Palacio Oñate.

Imagem também um drawcard na barra de degustação

Vários dentre o fluxo constante de pessoas no Olive Oil Bar admitiram que a imagem transmitida pelas garrafas desempenhou um papel importante ao ajudá-las a escolher qual dos 105 azeites virgens extra da Espanha deve experimentar. Antonia, que veio do posto de Bodegas Torres na seção de vinhos nas proximidades, disse que havia provado apenas três azeites, "porque eu acabei de almoçar ”, e os tinha escolhido com base na imagem da garrafa e se eles tivessem "um forte aroma de azeitona. ”

Marta, de Salamanca, disse que provou cerca de dez dos azeites, principalmente de sua variedade favorita, Arbequina, e tirou fotos dos que mais gostava, embora tenha dito que pode ser difícil encontrar nos supermercados onde costuma comprar azeite. . Ela gosta de azeites que "gosto muito fresco e queima uma garganta, mas apenas uma pequena. ”

Jordi, de Girona, que acabara de experimentar um "o maravilhoso e muito intenso ”azeite da variedade Changlot Real, congratulou-se com a oportunidade de experimentar azeites de uma grande variedade de variedades e regiões. Ele gosta de ler primeiro a breve descrição de cada azeite e depois cheirá-los se seu interesse for despertado - seu catálogo de azeites foi devidamente anotado - e valoriza igualmente as propriedades organolépticas e de saúde do azeite extra-virgem.

Produtos novos e inovadores

O espaço Innoval da Alimentaria apresentou mais de 300 produtos novos e inovadores, entre eles uma variedade de azeites espanhóis premium, como o "P ”do azeite Pepa das variedades Picudo e Hojiblanca e vários azeites aromáticos, incluindo um conjunto de azeites orgânicos com tomilho, hortelã, alecrim, estragão ou manjericão da Olicatessen da Catalunha. Um colega catalão, a rede de varejo Casa Ametller, lançou uma linha de iogurte com sabor de frutas na qual o azeite substitui a gordura animal. Enquanto isso, a marca La Española da Acesur apresentou um novo produto de azeite extra-virgem enriquecido com ácidos graxos ômega 3, destinados a consumidores preocupados com a saúde.

A empresa com sede em Barcelona, ​​Nice Fruit, ganhou 5 dos 16 prêmios Innoval de inovação por seu sistema patenteado, que permite congelar profundamente quando perfeitamente madura, mantida por até três anos sem perder suas propriedades organolépticas e nutricionais, além de manter sua textura no degelo. Questionado se sua adequação às azeitonas havia sido avaliada, o diretor de produção da Nice Fruit, José Roger, disse que elas não estavam entre a atual variedade de 54 frutas, mas a tecnologia revolucionária poderia muito bem ser aplicada a elas no futuro.


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