` Milhares de pessoas visitam o Olive Oil Bar da Alimentaria - Olive Oil Times

Milhares de visitantes visitam Alimentaria's Olive Oil Bar

Abril 16, 2014
Julie Butler

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Mais de 140,000 pessoas - um terço delas de fora da Espanha - visitaram a feira de alimentos e bebidas Alimentaria em Barcelona e os organizadores dizem que mais de 5,000 delas experimentaram azeites no bar de degustação de azeite.

Realizada de 31 de março a 3 de abril e faturada como quatorze shows em uma feira bienal, os organizadores da Alimentaria dizem que atraiu mais de 600 compradores de países da Ásia, Europa, Estados Unidos e América Latina.

O merchandising espanhol elegante se destacou

Juan A. Peñamil Alba, que participa de eventos de azeite e feiras de alimentos em todo o mundo em seu cargo de CEO e editor da editora espanhola Mercacei, disse que a Alimentaria se destaca pelo fato de seus visitantes serem principalmente profissionais ligados ao setor de alimentos e a presença de mais de 140 marcas de azeite, "com quem conversei e estou muito satisfeito com os contatos que fizeram aqui. ”Peñamil disse que também ficou impressionado com a alta qualidade da apresentação e embalagem de azeite, que fez grandes avanços na Espanha nos últimos anos. anos e "está agora em um nível ótimo. ”

A diversificação também é boa para o comércio

A qualidade é importante.
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Paloma Oliva García de La Chinata

Paloma Oliva García, de La Chinata, da região da Extremadura, disse que a empresa de azeite ficou muito satisfeita com a quantidade e variedade de contactos realizados, que incluíram representantes de exportadores, restaurantes e lojas especializadas. Oliva disse que muitos dos visitantes do stand da empresa no salão Olivaria procuram produtos inovadores e apelativos. Os da restauração ficaram muito interessados ​​nas garrafas não recarregáveis ​​e nas linhas de cosméticos e alimentos gourmet da La Chinata, seu sabonete de azeite, temperos como flor de sal e purês e paellas feitos com azeite virgem extra, também chamaram a atenção, ela disse.

Design dramático valendo a pena

"É a minha primeira vez aqui e achei muito positivo porque em quatro dias conhecemos um amplo leque não só de potenciais clientes, mas também de fornecedores, como garrafas e embalagens ”, disse Rosa Martínez, da Hacienda el Palo extra azeites virgens. Martínez disse que exportadores e compradores de lojas especializadas mostraram interesse em conhecer as variedades de azeitonas dos dois produtos que a empresa apresenta e as diferenças entre eles. O seu produto de gama alta, o Picual Bravoleum - um dos destaques deste ano pelo conselho provincial de Jaén - despertou grande interesse devido à sua garrafa violeta. O novo design surpreendente, à venda desde dezembro e parcialmente inspirado na bandeira da província de Jaén, custou 20-30 por cento mais do que uma garrafa convencional, mas valeu a pena, disse Martínez.

Rosa Martínez, representante dos azeites virgens extra Hacienda el Palo

Segmento de presentes mostra grande interesse

Os azeites também foram apresentados noutros salões da feira, como na área de agrupamento de produtos das várias regiões espanholas. Entre eles estava o azeite de oliva virgem extra Señorios de Relleu coupage de Valência - com uma garrafa de alumínio de design brilhante e também disponível em uma nova embalagem para presente com o antigo molho de peixe fermentado garum - que atraiu grande interesse de compradores em busca de um presente atraente com valor agregado produtos e de lojas gourmet, do setor de restaurantes e redes de varejo, segundo o gerente de marketing Eduardo Palacio Oñate.

Imagem também um drawcard no bar de degustação

Vários entre o fluxo constante de pessoas no Olive Oil Bar admitiram que a imagem transmitida pelas garrafas desempenhou um papel importante para ajudá-los a escolher qual dos 105 azeites virgens extra de toda a Espanha tentar. Antonia, que veio do estande da Bodegas Torres na seção de vinhos das proximidades, disse que provou apenas três azeites, "porque eu acabei de almoçar ”, e os tinha escolhido com base na imagem da garrafa e se eles tivessem "um forte aroma de azeitona. ”

Marta, de Salamanca, disse que provou cerca de dez dos azeites, principalmente de sua variedade favorita, Arbequina, e tirou fotos dos que mais gostava, embora tenha dito que pode ser difícil encontrar nos supermercados onde costuma comprar azeite. . Ela gosta de azeites que "gosto muito fresco e causa uma queimadura na garganta, mas apenas uma pequena. ”

Jordi, de Girona, que acabara de experimentar um "maravilhoso, muito intenso ”azeite da variedade Changlot Real, agradeceu a oportunidade de experimentar azeites de uma grande variedade de variedades e regiões. Ele gosta de ler a breve descrição de cada azeite primeiro e depois começa a cheirá-los se seu interesse for despertado - seu catálogo de azeites foi devidamente anotado - e igualmente valoriza as propriedades organolépticas e de saúde do azeite de oliva extra virgem.

Produtos novos e inovadores

O espaço Innoval da Alimentaria apresentou mais de 300 produtos novos e inovadores, entre eles uma gama de azeites espanhóis premium, como o "P ”por azeite de Pepa das variedades Picudo e Hojiblanca, e vários azeites aromáticos, incluindo um conjunto de azeites orgânicos com tomilho, menta, alecrim, estragão ou manjericão de Olicatessen da Catalunha. Um companheiro catalão, a rede varejista Casa Ametller, lançou uma linha de iogurtes com sabor de frutas em que o azeite substitui a gordura animal. Enquanto isso, a marca La Española da Acesur apresentou um novo produto de azeite de oliva extra virgem fortificado com ácidos graxos ômega 3 voltado para consumidores preocupados com a saúde.

A empresa Nice Fruit, sediada em Barcelona, ​​ganhou 5 dos 16 prêmios Innoval por inovação por seu sistema patenteado que permite que a fruta seja ultracongelada quando perfeitamente madura, mantida por até três anos sem perder suas propriedades organolépticas e nutricionais, e para manter sua textura no descongelamento. Questionado sobre se a sua adequação para azeitonas foi avaliada, o diretor de produção da Nice Fruit, José Roger, disse que elas não estavam entre a gama atual de 54 frutas, mas a tecnologia revolucionária poderia muito bem ser aplicada a elas no futuro.


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