`Gregos optam por azeite de baixa qualidade durante a crise - Olive Oil Times

Gregos se voltam para o azeite de qualidade inferior durante a crise

Dezembro 28, 2011
Costas Vasilopoulos

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Um novo estudo dos consultores do ICAP e do grupo de inteligência de negócios aborda certas questões do setor de azeite na Grécia no contexto da crise financeira.

Durante a temporada 2009 - 2010, a produção doméstica de azeite foi reduzida em 4.3 por cento em comparação com a temporada anterior. Ao contrário do que alguém poderia esperar, o estudo não correlaciona a diminuição da produção com a crise, mas com as condições climáticas prevalecentes em cada estação de colheita.

Por outro lado, os recursos limitados das famílias em conjunto com o preço de varejo relativamente alto do azeite de oliva levou a uma queda no consumo de azeite de 6.1 por cento, representando uma manifestação típica de uma falha de mercado onde o preço de mercado não diminui como esperado devido à demanda limitada.

O azeite padronizado teve uma queda notavelmente grande na demanda durante o período de 9.3 por cento por causa da competição do azeite de oliva a granel - um fenômeno que, de acordo com o estudo comentado pela imprensa, se deve novamente ao corte na renda familiar. Entretanto, aumentou a procura de azeites de marca própria, mais barato e supostamente de qualidade inferior, fabricado por produtores independentes.

Apesar da grande benefícios da padronização do azeite examinados recentemente, os produtores na Grécia ainda se apóiam em azeite a granel. Portanto, diz o estudo, a maior parte das exportações de petrazeite (principalmente para a Itália) é a granel e aproximadamente metade do consumo interno é novamente a granel, o que significa receitas limitadas para os produtores.

O estudo considera o mercado de petrazeite grego maduro; ainda, demonstra doenças infantis.



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