` Proposta de linha dura na rotulagem de azeite de oliva aromatizado - Olive Oil Times

Linha dura proposta na rotulagem de azeite aromatizado

29 de maio de 2014 11h12 EDT
Julie Butler

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Os dias em que os azeites com sabor eram rotulados 'azeite virgem extra 'ou mesmo apenas 'azeite »pode ser numerada no Conselho Internacional do Azeite (COI) países membros.

O COI - o órgão máximo que rege o setor - deve considerar o conselho na próxima semana para aplicar uma interpretação estrita de seu padrão comercial. Isso significaria definir o azeite extra-virgem como o suco de azeitona "e nada mais ”e azeite "Unicamente como blend de azeite refinado e azeite virgem sem adição de qualquer outro produto. "

Em meio à crescente popularidade de azeites aromatizados e infundidos, o COI dito em fevereiro, buscaria a contribuição das partes interessadas para resolver a incerteza sobre o "questão delicada ”sobre se o azeite virgem deve ser considerado 'extra' "quando as substâncias adicionadas a ela tornam impossível a análise organoléptica para confirmar que realmente é de qualidade extra. ”Ele mencionou exemplos de azeites aromatizados com extratos de plantas como alho, limão, tomilho e alecrim.

Esta semana, disse que a questão "de azeites de oliva extra virgens aromatizados e azeites de infusão ”estava na agenda da reunião do Comitê Consultivo do COI sobre Azeite e Azeitonas de Mesa realizada na Croácia de 22 a 23 de maio. setor de azeite - produtores, processadores, comerciantes e consumidores - participaram, com pessoas não só de países membros do COI, mas também observadores de não-membros da Austrália, Brasil, Índia, Japão e Estados Unidos. A comissão é presidida pelo português Luis Folque, representante dos processadores, e pela Tunísia Ali Ben El Hadj M'Barek e pela italiana Michele Bungaro, ambos representantes dos produtores, são vice-presidentes.

"Após uma longa discussão, o comitê decidiu recomendar ao IOC lembrar seus membros dos termos do padrão comercial do IOC, que é obrigatório para os Membros do IOC aplicarem em seu comércio internacional. De acordo com a norma, o azeite virgem extra é o sumo da azeitona e nada mais. O azeite de oliva é definido apenas como a blend de azeite refinado e azeite virgem sem a adição de qualquer outro produto ”, disse o COI em um comunicado.

A recomendação será considerada pelo órgão de decisão do COI, o Conselho de Membros, em sua sessão extraordinária que começa em Madri na próxima terça-feira.

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Os azeites aromatizados são particularmente populares nos EUA, Reino Unido e Austrália, nenhum dos quais é membro do COI. No entanto, a maioria olive oil propaíses produtores são membros do COI e, no futuro, fala-se em admitir também países que não sejam produtores, mas consumidores de azeite.


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