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Rendimentos do Curso de Fresagem Master

Os organizadores do curso anual dizem que ele foi projetado para "aqueles que nunca processaram azeitonas para aqueles que estão trabalhando há décadas".

Agosto 2, 2017
Por Joanne Drawbaugh

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O Projeto UC Davis Olive Center realizará novamente seu curso de certificado de fresagem mestre neste outono, de 28 de setembro a 1 de outubro.

O currículo deste ano abrange uma variedade de tópicos que visam ajudar os processadores de azeite a produzir melhor azeite com mais eficiência, de acordo com as orientações do curso. local na rede Internet.

Leandro Ravetti, um dos maiores especialistas do mundo em processamento de azeite, cultivo e padrões, liderará o curso. Ravetti atualmente atua como diretor executivo da Austrália Boundary Bend Limited, os produtores premiados do Cobram Estate marca.

O Projeto UC Davis Olive Center o diretor executivo Dan Flynn e a diretora de pesquisa Selina Wang também servirão como instrutores durante o curso deste ano.
Veja mais: Inscreva-se no Curso de Certificado de Fresagem Master 2017

Além de quatro dias de instrução especializada, o Master Milling Certificate Course também oferece aos participantes a oportunidade de visitar processadores de azeite no Condado de Yolo, na Califórnia.

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As excursões deste ano levarão os participantes a locais como o Boundary Bend's instalação recentemente estabelecida nos EUA, localizado em Woodland, Califórnia. Uma visita a Seka Hills, em Brooks, Califórnia, também foi adicionada recentemente ao itinerário.

Ravetti contou Olive Oil Times, "Criamos o curso para atrair um público amplo, desde aqueles que nunca processaram azeitonas até aqueles que vêm moendo há décadas. Todo mundo se beneficia. ”

De acordo com uma pesquisa realizada com os participantes do ano passado, noventa por cento dos entrevistados "acreditavam que o material cursado aumentaria sua qualidade ou eficiência em mais de cinco por cento ", e setenta e dois por cento disseram que "o curso foi 'muito provável 'levar a maior lucratividade ".

Flynn disse que esses benefícios são alcançados pelos três valores apresentados no curso: foco na maximização da qualidade, a fim de gerar maior rentabilidade, visitas práticas a produtores de alta qualidade e a oportunidade de provar a primeira moagem da temporada até uma sessão liderada por The Curry of Serviços de fresagem Olive2Bottle.

Os organizadores descreveram o curso anual como um "pequeno investimento que resultará em mais eficiência, melhor qualidade e maiores lucros. ”



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