Salvatore Russo-Tiesi

Desde ganhar two gold awards no Concurso Internacional de Azeite 20016 de Nova York, Salvatore Russo-Tiesi disse que seu Bono USA, Inc. floresceu. A empresa representa Bonolio Sas, um grande extra virgin produtor de azeite em Itália. "Nossa concentração está na qualidade e autenticidade", disse ele sobre o Bono 100% Organic mistura e Bono PDO Val di Mazara, crescido e pressionado na Sicília.

Desde a competição, posso mencionar o prêmio e a legitimidade já está lá.- Salvatore Russo-Tiesi, Bono EUA

Enquanto suas marcas sempre enfatizaram pureza e qualidade, Russo-Tiesi disse que, do ponto de vista do marketing, NYIOOC prêmios abriram seus negócios para novos horizontes. “Olive Oil Times é visto pela indústria como tendo a máxima integridade e legitimidade. É uma fonte muito respeitada de informações precisas em nosso campo ”, disse ele. “E a competição só leva isso um passo adiante, permitindo-nos confirmar contra alguns dos melhores EVOOs do mundo nossa própria legitimidade e superioridade.”

Ganhar um prêmio na prestigiosa competição, disse Tiesi, abriu as portas eo reconhecimento dos compradores, instantaneamente. o NYIOOC O Gold Award traduziu-se em "pular um passo inteiro no processo de venda", disse ele. “Sou levada mais a sério”. Imediatamente após a competição de abril, a Tiesi se conectou com distribuidores nacionais para grandes redes de supermercados, restaurantes, redes menores e até indivíduos NYIOOC'S Best Olive Oils Marketplace onde ele vende os azeites vencedores.

“Antes de ganhar os prêmios, eu poderia entrar em contato por telefone ou e-mail e não receber resposta. Mas desde a competição, posso mencionar o prêmio e a legitimidade já está lá. Eu fiz muitas, muitas vendas desde a competição. ”

A natureza internacional da competição inspirou ainda mais o dono da Bono USA a ampliar seus conhecimentos sobre a commodity que ele representa. Quando o Olive Oil Times Education Lab co-hospedado o primeiro Olive Oil Sommelier certification Course no International Culinary Center, liderada por alguns dos maiores especialistas do mundo sobre o tema da análise sensorial da EVOO, Tiesi aproveitou a oportunidade para participar.

“O curso ajudou meu paladar a acompanhar minha experiência nos aspectos comerciais e de produção do produto e aprofundar ainda mais na categoria. Também me deu uma melhor compreensão da minha concorrência e como eu preciso estar vendendo. ”Tiesi planeja concluir os níveis 2 e 3 dos cursos de certificação neste inverno.

Mesmo com as primeiras azeitonas da nova colheita 2016 / 2017 sendo esmagadas em azeite, produtores de todo o mundo estão entrando em suas marcas na competição 2017 New York International Olive Oil, no ritmo mais rápido dos cinco anos de história do concurso.

Produtores e comerciantes de extra virgin azeites podem entrar no 2017 NYIOOC na competição website.



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