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Em uma indústria repleta de falsificações e desinformação, e em uma época em que a rotulagem de produtos alimentícios (e similares) passou por intenso escrutínio, o senador do estado da Califórnia Lois Wolk, presidente da Agricultura do estado Subcomissão de Produção de Azeite e Produtos Emergentes, intensificou-se para abordar a verdade na rotulagem.

O governador da Califórnia, Jerry Brown, assinou em lei Bill 65, revertendo efetivamente a legislação anterior que permitia aos produtores de azeite dizer que seus produtos eram produzidos na Califórnia, ou mesmo especificar uma determinada região da Califórnia, mesmo que a maior parte do produto fosse originada em outro lugar.

Os novos padrões estabelecidos pelo Comissão de Azeite da Califórnia, que examina e recomenda práticas e padrões de classificação e rotulagem e repassa suas descobertas ao Departamento de Agricultura e Alimentação do estado, com base em legislação anterior introduzida por Wolk no 2013.

"Se o azeite usar 'California 'no rótulo, então 100% do azeite deve ser de azeitonas cultivadas na Califórnia. Deve haver verdade na rotulagem ”, disse Wolk.

A nova lei afirma ainda que se um rótulo indicar que a origem do produto é uma região específica da Califórnia, pelo menos 85 por cento do azeite, em peso, deve ser rastreável até frutas cultivadas especificamente naquela área. Mais estritamente, qualquer referência a uma propriedade particular da Califórnia exige que no mínimo 95% sejam de azeitonas cultivadas naquela propriedade.

"À medida que o setor de azeite da Califórnia continua a crescer, é fundamental que os rótulos reflitam com precisão o produto que os consumidores estão comprando ”, afirmou Wolk.