Agosto 24, 2015
Wendy LoganEm uma indústria repleta de falsificações e desinformação, e em uma época em que a rotulagem de produtos alimentícios (e similares) passou por intenso escrutínio, o senador do estado da Califórnia Lois Wolk, presidente da Agricultura do estado Subcomissão de Produção de Azeite e Produtos Emergentes, intensificou-se para abordar a verdade na rotulagem.
O governador da Califórnia, Jerry Brown, assinou uma lei Bill 65, revertendo efetivamente a legislação anterior que permitia aos produtores de azeite dizer que seus produtos eram produzidos na Califórnia, ou mesmo especificar uma região específica da Califórnia, mesmo que a maior parte do produto fosse originária de outro local.
Os novos padrões estabelecidos pelo Comissão de Azeite da Califórnia, que examina e recomenda práticas e padrões de classificação e rotulagem e repassa suas descobertas para o Departamento de Alimentação e Agricultura do estado, construídas a partir de legislação anterior introduzida por Wolk em 2013.
"Se o azeite usar 'California 'no rótulo, então 100% do azeite deve ser de azeitonas cultivadas na Califórnia. Deve haver verdade na rotulagem ”, disse Wolk.
A nova lei afirma ainda que, se um rótulo indica que a origem do produto é uma região específica da Califórnia, pelo menos 85% do azeite, em peso, deve ser rastreável a frutas cultivadas especificamente nessa área. Mais rigorosamente, qualquer referência a uma propriedade particular da Califórnia exige que um mínimo de 95% seja proveniente de azeitonas cultivadas nessa propriedade.
"À medida que o setor de azeite da Califórnia continua a crescer, é fundamental que os rótulos reflitam com precisão o produto que os consumidores estão comprando ”, afirmou Wolk.
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