` A seca é apenas um solavanco no caminho para o azeite de oliva da Califórnia - Olive Oil Times

A seca é apenas um solavanco na estrada para o azeite da Califórnia

Agosto 21, 2014
Danielle Putier

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As importações representam atualmente mais de 95 por cento dos Consumo de azeite nos EUA, mas à medida que os consumidores se tornam mais instruídos sobre as opções domésticas, os produtores americanos estão se preparando para assumir o poder.

O mercado de azeite dos EUA tem crescido a uma taxa anual de aproximadamente 8 por cento na última década. Natanael Johnson da Grist relatórios que aproximadamente 35,000 acres de oliveiras ocupam o Golden State, e o California Olive Council espera que 3,500 novos acres sejam plantados a cada ano até 2020.

A seca desta temporada gerou temores de subprodução e, embora um relatório recente sugira uma queda na produtividade, isso foi atribuído a um inverno rigoroso em 2013 e as árvores frutíferas sendo "rolamento alternativo. ”Embora isso seja considerado um "fora do ano ”para a safra em que se prevê uma queda na produção, o mercado geral está em alta.

Dada a recente seca e as previsões de padrões climáticos mais intensos no futuro, muitos agricultores estão abandonando safras de alto rendimento, como arroz e amêndoas, por azeitonas por causa de sua resistência ao calor.

A Fresno Bee relatou recentemente, "No Vale do Sacramento, onde os distritos de água têm diminuído as alocações de água, a oliveira áspera, com sua casca retorcida e folhas finas de aparência empoeirada, tornou-se uma cultura indispensável. ” O olivicultor Dan Kennedy disse: "Podemos produzir (uma oliveira) com 1 acre-pé de água por acre ”, onde safras como amêndoas e arroz exigem pelo menos o dobro de água para produzir.


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