The 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition ostentava algumas estatísticas impressionantes: mil entradas de países 27 (os organizadores fecharam as inscrições mais cedo); Juízes 18 dos países 13; uma audiência de profissionais e mídia da indústria de alimentos da 160 participou do evento e mais de 7,000 assistiram à transmissão ao vivo. Houve prêmios 462 concedidos em mais um sinal do aumento da qualidade do azeite em todo o mundo.

Foi de longe o maior, mais assistido e mais assistido concurso de qualidade de azeite de todos os tempos, eo offi­cial online index Um dos vencedores do prêmio foi visto 1.7 milhões de vezes desde a noite de premiação - uma indicação de que mais pessoas do que nunca estão procurando por azeites de alta qualidade, e os produtores dedicados que os produzem recebem pelo menos parte do reconhecimento que merecem.

No entanto, para Curtis Cord, o presidente fundador da NYIOOC, o principal evento do Liquid Gold está apenas começando.

O planejamento da sétima edição da competição anual é um processo que começou no momento em que as luzes se apagaram no evento 2018, disse Cord. Todos os aspectos do processo foram avaliados e analisados.

No ano passado, pela primeira vez, os juízes começaram a registrar características de amostras de azeite em iPads usando um aplicativo proprietário construído pelo NYIOOC equipe técnica. Os dados coletados pelo sistema forneceram a Cord e a sua equipe dados para analisar e refinar todo o processo de avaliação de maneiras que antes não eram possíveis.

"Muitos de nossos refinamentos se resumem ao tempo, redundância e ao fornecimento das melhores condições possíveis para que nossos profissionais de degustação dêem a cada amostra a atenção total que merece", disse Cord. "Cem por cento de precisão é o nosso padrão, e não há margem de erro aceitável nesta tarefa".

Uma das principais mudanças para este ano será a nomeação de 3 new judges ao painel de provadores especialistas 18. Os dias de julgamento serão estendidos de quatro para cinco, e um protocolo de degustação reprojetado servirá para garantir ainda mais a precisão das descobertas do painel - uma questão que Cord chamou de sua responsabilidade mais importante.

Uma tradição de longa data - anunciar os resultados no mesmo dia em que o juiz termina - não continuará no 2019 NYIOOC. Os organizadores disseram que o cuidado com o qual os resultados precisam ser compilados e os preparativos para os prêmios levaram à decisão de mudar a celebração para o dia seguinte.

Para dar as boas-vindas a mais participantes do evento com ingressos esgotados, um novo local acomodará uma platéia do 200 em um espaço dramático no East Village de Nova York. A noite começará no final deste ano, com a inauguração dos melhores azeites do mundo a partir de 7: 30, a conferência de imprensa em 8: 30 e a celebração que durará até tarde da noite. "É uma grande noite", disse Cord. "Queremos passar mais tempo comemorando com amigos que vêm de todos os cantos do mundo".

Cord acrescentou que o trabalho real começa quando as luzes se apagam no NYIOOC. É o início da campanha de um ano para compartilhar os nomes das marcas vencedoras e divulgar os produtores triunfantes que conseguiram criar os melhores azeites do ano. E, como em todos os anos, também há novas iniciativas nessa frente.

Cord disse que salvaria os detalhes dessas iniciativas em sua conferência de imprensa em maio do 10, mas ofereceu o seguinte: “Vamos facilitar muito o aprendizado, a descoberta e a compra de pessoas, NYIOOCazeites vencedores. ”

Agora está aberto o registro para produtores e profissionais de marketing inserirem suas marcas na competição por meio do NYIOOC Producer Tools portal. Os ingressos para os eventos estarão à venda em fevereiro.


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