Conselho da Azeitona faz uma retrospectiva dos 57 anos desde a sua fundação
Em seu último boletim informativo, o Conselho Oleícola Internacional relembrou sua fundação e destacou as alterações no estatuto que definem seu futuro.
O Conselho Internacional do Azeite foi criado na capital espanhola, Madri, em 1959, e contou com a participação de governos de países europeus, incluindo França, Grécia, Bélgica, Portugal, Espanha e Reino Unido, além de países fora da UE, como Líbia, Israel, Tunísia e Marrocos.
“Passaram-se 57 anos”, afirmou o Conselho Internacional da Azeite (IOC), como passou a ser chamado, em seu boletim informativo
desta semana, “e o sexto Acordo Internacional, a ser conhecido como Acordo de 2015, entrará em vigor em 1º de janeiro de 2017.”
Desde a sua criação, o IOC tem feito todo o possível para tentar melhorar a qualidade do azeite e conscientizar a indústria e o público em geral sobre a importância da qualidade.
“Este novo acordo permitirá que o IOC continue a avançar rapidamente para ajudar a promover o desenvolvimento harmonioso e duradouro dos setores mundial da azeitona e do azeite.
A declaração afirma que a nova carta aborda uma reclamação comum de que as cotas de voto dos membros do COI estão concentradas entre os grandes produtores. “Várias características diferenciam este Acordo de seus antecessores; por exemplo, ele facilita a participação dos países importadores e apresenta uma fórmula modificada para o cálculo das cotas de participação, como incentivo para que os países consumidores se associem.” Os Estados Unidos não são membros do COI.
O COI afirmou que o novo acordo reafirmará seu papel como “centro mundial de documentação” e canal de divulgação de informações para o setor.
“Ele também se concentra em normas nacionais e internacionais para as características físico-químicas e organolépticas dos azeites, dos óleos de bagaço de azeitona e das azeitonas de mesa, com o objetivo de prevenir barreiras comerciais e garantir a qualidade”, acrescentou o COI.
Como parte do novo acordo, de acordo com o Conselho, haverá uma ênfase renovada na qualidade, uma característica central da carta do COI. A organização intergovernamental continuará a se envolver na conscientização sobre a qualidade do azeite de oliva, oferecendo treinamentos em olivais, em moinhos e em projetos de pesquisa e desenvolvimento voltados para a melhoria das práticas e dos programas de controle de qualidade nos mercados de importação.
“Hoje em dia, a qualidade está definitivamente anos-luz à frente do que costumava ser e se tornou um fator-chave no desenvolvimento do setor”, afirmou o COI.
Uma retrospectiva ao longo dos anos
Atualmente, há 17 membros do COI que produzem 97% do azeite mundial e respondem por 96% das exportações. Os membros são: Albânia, Argélia, Argentina, União Europeia, Egito, Irã, Iraque, Israel, Jordânia, Líbano, Líbia, Marrocos, Montenegro, Síria, Tunísia, Turquia e Uruguai.
Desde a criação do COI, a produção global de azeite quase triplicou, passando de um milhão de toneladas em 1958/59 para pouco menos de três milhões em 2015/16. O aumento ao longo dos anos não foi uniforme e frequentemente flutuou dependendo das condições de mercado, do volume e da qualidade das safras, das condições climáticas e assim por diante.
Até meados da década de 1990, a produção aumentou lentamente e, em seguida, estabilizou-se por três safras consecutivas em cerca de 1.800.000 toneladas. Antes disso, houve várias safras recordes no início da década de 1960 e o que o COI descreveu como “um ano ruim” em 1981/82.
A produção voltou a subir em 1996/97, quando atingiu 2,5 milhões de toneladas pela primeira vez. A partir daí, a produção continuou a subir, ultrapassando 3 milhões de toneladas em 2003/04, 2004/05 e 2010/11 e atingindo um recorde histórico de 3,3 milhões de toneladas em 2013/14.
A produção oscilou de forma muito mais acentuada nos últimos cinco anos de safra, passando de um pico de 3,3 milhões de toneladas em 2013/14 para uma baixa de 2,4 milhões de toneladas em 2012/13 e 2014/15.
“Essas grandes oscilações não se devem apenas ao ciclo de produção das oliveiras. Outras causas são as condições climáticas adversas — chuvas intensas em algumas áreas e temperaturas muito altas em outras — e inúmeros problemas de doenças em certos países produtores.”