O azeite está se tornando um dos ingredientes mais populares da Ásia
O consumo e a produção estão em alta nas duas maiores economias da Ásia. Os consumidores ainda preferem marcas importadas às nacionais.
De acordo com a empresa de pesquisa de mercado Mordor Intelligence, estima-se que o mercado de azeite de oliva na Ásia-Pacífico cresça a uma taxa composta anual de 4,2% entre 2020 e 2025.
Isso coloca esse alimento básico da dieta mediterrânea a caminho de se tornar um dos ingredientes mais populares da região.
O consumo de azeite extravirgem na China está aumentando a um ritmo significativo, particularmente nas grandes cidades e em um segmento da população com idades entre 25 e 30 anos que já viajou para o exterior.
No entanto, evidências sugerem que os consumidores locais ainda preferem azeites importados, apesar de os produtores do continente estarem dando passos enormes para melhorar seus produtos e conquistar prêmios em competições internacionais.
Veja também: Notícias do SetorPablo Canamasas é um engenheiro agrônomo argentino que produziu o robusto Picholine da Longnan Xiangyu Olive Development Company, que ganhou o prêmio Ouro no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2017.
Ele disse à Bloomberg News que os azeites produzidos localmente na China não são reconhecidos no país da mesma forma que no exterior.
“Por mais louco que possa parecer, o público chinês tem a mesma visão que nós, de fora, temos sobre os produtos chineses: que eles são de baixa qualidade”, disse ele.
Em junho de 2019, a Câmara de Comércio Direct China (DCCC) informou que os consumidores chineses valorizavam a qualidade e os altos padrões de segurança alimentar associados aos azeites importados mais do que aos produzidos no país.
Na época do estudo, a China importava 90% de seu azeite da Espanha, e os consumidores afirmaram estar mais do que dispostos a pagar o preço mais alto pelo produto importado.
O Conselho Oleícola Internacional estima que o consumo de azeite na China na safra 2020/21 chegará a 66.000 toneladas, um aumento em relação às 57.500 toneladas de 2018/19. Desse total, a China importou 58.500 toneladas e produziu 7.500 toneladas.
Veja também: Indicações Geográficas Protegidas no Acordo Comercial China-UE“O consumo de azeite extravirgem na China está aumentando a um ritmo significativo”, disse Canamasas. “Particularmente nas grandes cidades e em um segmento da população com idades entre 25 e 30 anos que já viajou para o exterior e está mais exposto à dieta mediterrânea ou já ouviu falar dela.”
De acordo com a DCCC, a preferência dos consumidores por azeites importados tem sido parcialmente impulsionada pelos preços mais baixos do azeite na Europa e pelas reduções tarifárias para as importações de azeite italiano.
A câmara destacou que a Itália, a Grécia e a Tunísia se adaptaram rapidamente à evolução dos hábitos alimentares chineses, incluindo a crescente conscientização dos consumidores locais sobre dietas saudáveis e as tendências culinárias em evolução.
Juntamente com esses fatores, a crescente classe média da China também foi creditada por essa tendência em ascensão.
De acordo com a Bloomberg News, a crescente popularidade do azeite na Ásia também estimulou os produtores da região a produzir mais azeite.
As exportações de azeite do Japão subiram para 276 toneladas em 2019, um aumento de 209% em relação a 2018 e de 545% em relação a 2014.
Os produtores japoneses também tiveram um ano recorde no NYIOOC 2020, conquistando oito prêmios, incluindo quatro medalhas de ouro.