Produtores uruguaios afirmam que as exportações triplicarão em relação ao ano passado
O aumento do consumo local, das exportações e da mobilização do mercado continuam a demonstrar o potencial do Uruguai como um participante pequeno, mas essencial, no cenário mundial do azeite de oliva.
O setor de azeite de oliva do Uruguai continuou a crescer neste ano, demonstrando mais uma vez que o país está no caminho certo para atingir sua meta de produzir 10 milhões de litros por ano até 2020.
Daniel Davidovics, diretor da Associação Olivícola Uruguaia (Asociación Olivícola Uruguaya), afirmou em uma entrevista recente que o Uruguai terá triplicado suas exportações de azeite até o final deste ano e que o consumo local também vem aumentando.
“O consumo per capita no Uruguai aumentou de 200 gramas, há apenas alguns anos, para 450 este ano. Ainda estamos muito longe dos 12 ou 13 litros per capita observados em certos países europeus, mas o importante é que continuemos crescendo, que os consumidores continuem aprendendo sobre as diversas propriedades do azeite de oliva e apreciem a excelente qualidade que o Uruguai é capaz de produzir”, disse Davidovics.
Embora os esforços de marketing voltados para o mercado interno tenham se intensificado nos últimos anos, os produtores uruguaios estão igualmente ansiosos para exportar seus produtos. Brasil, Canadá e Estados Unidos são os principais consumidores do azeite uruguaio, embora mercados não tradicionais, como o Japão, também se mostrem promissores.
“É claro que o Uruguai está visando os apreciadores de alto padrão no mercado interno, mas também estamos de olho no exterior. Com o tempo, acreditamos que o Uruguai se tornará um exportador líquido. A partir do ano que vem, estaremos produzindo volumes superiores ao que o mercado interno pode consumir”, disse Davidovics.
A produção nacional também vem aumentando de forma constante. Este ano, o volume de produção atingiu aproximadamente 700 mil litros, superando a previsão anterior do vice-presidente da Asolur, Alberto Peverelli, de 550 mil litros. Davidovics afirma que, no próximo ano, o Uruguai deve aumentar esse número em mais 25%.
“Estimamos que a produção de azeite extravirgem no próximo ano chegue a um milhão de litros, o maior volume já registrado”, disse ele.
O setor uruguaio tem se mobilizado cada vez mais nos últimos anos, como evidenciado pelos 120 membros que atualmente fazem parte da Associação Uruguaia de Azeite de Oliva (Asolur). Fundada em 2004 com apenas doze membros, a organização recebe financiamento do governo por meio do programa PACC da Secretaria de Orçamento e Planejamento. A Asolur foi fundamental para ajudar o Uruguai a se tornar membro do Conselho Internacional da Azeitona (IOC) este ano, juntando-se à Argentina para se tornar o segundo país a representar a América do Sul.