África / Oriente Médio

ONU e BERD aprovam mais apoio ao setor olivier da Tunísia

O BERD e a FAO devem continuar a apoiar os produtores de azeite da Tunísia, acrescentando valor ao petrazeite da Tunísia e tornando o cultivo da cultura mais sustentável.

Fevereiro 14, 2019
Por Isabel Putinja

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O apoio ao setor de oliva da Tunísia pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pelo Banco Europeu de Reconstrução e Desenvolvimento (BERD) deve continuar com a aprovação da terceira etapa deste projeto plurianual.

A FAO e o BERD têm fornecido um impulso muito necessário a este Setor de azeite do país do norte da África nos últimos cinco anos, com o objetivo de melhorar sua qualidade, eficiência e competitividade.

Todo o setor já demonstrou vontade de trabalhar em conjunto para construir um futuro melhor, aumentando a renda e o valor agregado por meio de maior qualidade.- Lisa Paglietti, líder do projeto da FAO

A próxima etapa do projeto deve começar durante o primeiro trimestre do 2019 e se concentrará no aumento da competitividade, elevando o perfil internacional do azeite da Tunísia.

"É conhecida a importância do setor de azeite para o tecido social e econômico da Tunísia, com 300,000 olivicultores e mais de um milhão de meios de subsistência dependentes de azeite ”, disse Lisa Paglietti, economista da FAO que está liderando o projeto. Olive Oil Times.

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Os beneficiários das primeiras fases do projeto incluíram mais de 100 pequenas e médias fazendas produtoras de azeite. Oficinas de treinamento especializadas forneceram insights sobre aspectos relacionados a todo o processo de produção, desde o manejo de olivais, colheita, moagem e armazenamento, com foco nas melhores práticas sustentáveis ​​para produzir o azeite da mais alta qualidade.

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"Nos últimos cinco anos, a FAO e o BERD uniram forças para ajudar a manter e desenvolver ainda mais a posição da Tunísia no mercado altamente competitivo de azeite global e responder a mudanças nas demandas dos consumidores para o azeite ”, disse Paglietti. "Em particular, atenção especial foi dedicada ao aumento do valor agregado, ao aumento da qualidade e à garantia da sustentabilidade e inclusão do setor. ”

Além do treinamento, o projeto FAO-BERD também trabalhou na promoção do diálogo público e privado, além de apoiar a capacidade da associação da indústria. Como resultado desses esforços, houve um aumento no compartilhamento de conhecimentos entre os diferentes atores do setor, na identificação de oportunidades de investimento e na melhoria do ambiente político, o que promoveu o crescimento do setor.

Um exame das questões financeiras revelou que o acesso ao financiamento é um obstáculo ao desenvolvimento, algo que o BERD está abordando, examinando como melhorar as opções de financiamento para pequenos e médios produtores.

"Também conduzimos uma revisão detalhada e entrevistas aprofundadas com os compradores internacionais de azeite da Tunísia, que construíram um quadro forte dos pontos fortes e fracos do atual estado da situação e das principais questões ”, disse Paglietti.

"A análise da demanda envolveu a entrevista com os principais players de azeite de oliva da Tunísia nos mercados tradicional e emergente ”, acrescentou. "Isso revelou que, ao melhorar a oferta de azeite extra-virgem de média e alta qualidade, a Tunísia pode aumentar seu poder de negociação com seus clientes regulares de azeite a granel e aumentar o número de clientes em potencial no mercado a granel enquanto engarrafa cada vez mais azeite virgem extra pelos seus produtores de PME. ”

O azeite da Tunísia experimentou um aumento de imagem nos últimos anos, com um número crescente de produtores voltando-se para a produção de azeite extra-virgem de alta qualidade, geralmente usando métodos orgânicos. O reconhecimento foi obtido por meio de vários prêmios internacionais de prestígio, com cada vez mais produtores tunisinos ganhando prêmios em competições em todo o mundo. No 2018 NYIOOC, os produtores de azeite da Tunísia levaram para casa um recorde de 11 prêmios.

Com a próxima etapa do projeto FAO e BERD focada na competitividade e no reconhecimento como seus dois pilares principais, o perfil internacional do azeite da Tunísia deve continuar sua ascensão.

"Um projeto piloto demonstrando boas práticas agronômicas e de moagem mostrou uma grande melhoria na qualidade, com, por exemplo, um aumento de 200% nos polifenóis no azeite de pequenos agricultores básicos ”, disse Paglietti. "Incentivar novas melhorias de qualidade ao longo da cadeia de valor e, principalmente, convertê-las em vendas de maior valor agregado, é crucial no futuro. ”

As atividades planejadas a serem implementadas no 2019 serão voltadas para o suporte ao desenvolvimento da qualidade e ao crescimento das exportações. Outro objetivo é expandir para novos mercados desenvolvimento de outros produtos competitivos.

"Do lado da demanda, o potencial do azeite tunisino não é explorado ”, afirmou Paglietti. "É necessário melhorar a qualidade do azeite e sua estabilidade, ampliar a variedade e as características dos produtos oferecidos e atender às crescentes demandas dos compradores por rastreabilidade, certificação e garantia de qualidade, além de conscientizar as especificidades e qualidades do azeite tunisiano. É cada vez mais necessário demonstrar que os padrões de produção, qualidade, meio ambiente, origem e higiene estão sendo atendidos. ”

"De fato, todo o setor já demonstrou vontade de trabalhar em conjunto para construir um futuro melhor, aumentando a renda e o valor agregado por meio de maior qualidade, para obter reconhecimento internacional do azeite tunisino e aumentar a sustentabilidade ambiental ”, acrescentou Paglietti, em relação às conquistas dos últimos anos.

"Mas o desafio futuro será converter petrazeite de qualidade superior em vendas de maior valor agregado ”, continuou ela. "Esse é um processo técnico e cultural que precisa de tempo para evoluir, bem como o estabelecimento claro de metas para o setor, a fim de garantir que o considerável potencial da Tunísia seja alcançado. ”





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