`Setor de petrazeite a granel se reunirá na primeira feira mundial - Olive Oil Times

Setor de Petrazeite a Granel se Reunirá na Primeira Feira Mundial

Fevereiro 6, 2012
Julie Butler

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Os organizadores da primeira Exposição Mundial de Óleo a Granel (WBOE) - a ser realizada em Madrid nos dias 12 e 13 de abril - esperam que ajude a dissipar a crença generalizada de que o azeite de oliva engarrafado é sempre melhor do que a granel.

Santiago Botas, diretor geral do evento, disse à EFEAGRO que atualmente muitos produtores a granel buscam entregar qualidade, principalmente em nichos de mercado como o do azeite orgânico. E nos Estados Unidos, há uma tendência de comércio de 'azeite a granel da marca.

No entanto, como também é o caso do mercado pré-embalado, os produtores a granel são atormentados por preços baixos. Botas diz que as formas possíveis de agregar valor no setor a granel incluem diferenciação de acordo com a variedade de azeitona (como arbequina ou picual), a "terroir ”(como no setor vitivinícola), características do processo de produção e qualidades organolépticas ou físico-químicas do produto a granel.

Por que focar no volume?

A exposição a azeite comestível ocorre na sequência da bem-sucedida World Bulk Wine Exhbition (WBWE), cuja quarta edição será realizada em Amsterdã, de 19 a 20 de dezembro. Ambas são organizadas pela empresa espanhola Pomona Keepers, que diz a WBWE "alimentou uma verdadeira revolução no setor do vinho a granel ”e levantou o véu sobre um mercado que estava muito velado pelo sigilo. O volume representa cerca de um terço do comércio internacional de vinho.

Enquanto isso, a versão a azeite é comercializada como fruto da necessidade de criar um ponto de encontro para os comerciantes internacionais a granel de azeites culinários e como uma vitrine da qualidade e variedade do setor de azeite a granel.

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Seus objetivos incluem ajudar a melhorar a lucratividade dos azeites comestíveis vendidos a granel, reunindo produtores e compradores finais de todos os principais mercados mundiais, alcançando uma cadeia de abastecimento melhor e mais eficiente e abrindo novos mercados para azeite a granel.

Embora cubra todos os azeites comestíveis, a primeira edição se concentrará no azeite, diz Botas.

Comércio a granel mundial

Segundo o dossiê da WBOE, a Espanha é de longe o principal fornecedor mundial de azeite comestível a granel, mas os outros principais produtores são Grécia, Tunísia, Marrocos, Síria, Turquia e Argentina.

"A Itália é o maior comprador do mundo. As importações compõem seu déficit no mercado interno e também são reexportadas como azeite engarrafado para o resto do mundo ”, diz o dossiê. França e Portugal são outros grandes compradores.

De acordo com dados do International Olive Council, o grosso representa um terço das importações de azeite nos Estados Unidos - o maior comprador de azeite fora da UE.

A EFEAGRO informou recentemente que o azeite espanhol importado da 2011 pela China - a ponto de substituir os EUA como principal comprador de azeite espanhol da UE - fora da UE - cerca de 30 por cento era a granel.

Ele diz que as principais empresas de azeite a granel da Espanha são Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop e Borges. Outras operadoras líderes são a Sovena, a Bunge e a Cargill de Portugal na América do Norte, os italianos Pietro Coriccelli, Monini e Farchioni e o comerciante japonês Itochu.

Embora a maioria das exportações de azeite da Espanha ainda seja a granel, o comércio de azeite embalado - em contêineres com menos de 5 litros, geralmente comercializados diretamente para consumidores, restaurantes e lojas gourmet - dobrou nos últimos cinco anos e a tendência ascendente continua.



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