O consumo mundial de azeite aumentou 73% ao longo de uma geração
O consumo mundial de azeite aumentou 73% nos últimos 25 anos, de acordo com uma análise realizada pela Coldiretti, uma associação de agricultores italiana.
O consumo global de azeite quase dobrou nos últimos 25 anos, com um aumento de 73%, de acordo com um relatório da Coldiretti, associação de agricultores italianos.
O consumo mundial de azeite em 2015 foi estimado em um recorde de 3.295.911 toneladas no relatório. A Itália liderou a lista de consumidores com 640.443 toneladas, seguida pela Espanha com 540.133 toneladas e pelos Estados Unidos, que consumiram 339.512 toneladas — um aumento de 250% em relação a 25 anos atrás.
De acordo com a avaliação, as pessoas nos principais mercados mudaram seus hábitos alimentares. No Japão, o consumo do ano passado, de 66.139 toneladas, representou um aumento de 1.400% ao longo do período de 25 anos, enquanto o Reino Unido e a Alemanha consumiram, cada um, cerca de 65.000 toneladas, um aumento de 763% e 465%, respectivamente.
Algo próximo a uma revolução alimentar é atribuído ao recente aumento no consumo de azeite de oliva em países como o Brasil, onde o aumento em 25 anos foi de quase quatro vezes, chegando a 73.304 toneladas. Na Rússia, o crescimento foi de três vezes em 25 anos, para cerca de 23.149 toneladas, e na França o consumo ultrapassou 113.538 toneladas, representando um aumento de 268%.
A situação é muito diferente em países tradicionalmente consumidores, como a Itália, onde, nos últimos 25 anos, o consumo permaneceu praticamente estável, com uma modesta expansão de 8%. A Espanha registrou um crescimento de 24% no período, enquanto a Grécia teve uma surpreendente queda de 26%.
O crescimento da demanda global por azeite de oliva tem sido impulsionado, em parte, pelos benefícios à saúde associados ao seu consumo.
Consumo mundial de azeite (em milhares de toneladas métricas)
O grupo de agricultores afirmou que ainda há oportunidades promissoras para os produtores na Itália, que exportaram quase 352.740 toneladas de azeite no ano passado, das quais cerca de 110.000 toneladas foram para os Estados Unidos.
No entanto, as exportações italianas de azeite caíram 16% em relação ao ano anterior, em parte devido a um declínio significativo nos Estados Unidos, o principal mercado fora da UE para a Itália. A Coldiretti vê a queda como um sinal que incentiva uma forte demanda por transparência sobre a origem do azeite vendido pelos principais atores do setor italiano de azeite.
“Com o objetivo de aproveitar as oportunidades que se abrem para o produto símbolo do Made in Italy e da dieta mediterrânea, precisamos reforçar a legislação com a plena implementação das regras introduzidas pela lei ‘salva o azeite’ (n. 9/2013), desde os controles de avaliação sensorial até os acordos de importação para verificar a qualidade dos produtos que chegam”, afirmou o presidente da Coldiretti, Roberto Moncalvo.
“A credibilidade é a chave para o sucesso nos mercados internacionais, onde surgem novos e agressivos concorrentes que devem ser enfrentados com um compromisso renovado em termos de sustentabilidade ambiental, social e econômica”, acrescentou.
A Itália possui cerca de 250 milhões de oliveiras, 533 variedades de azeitonas e 43 denominações de origem protegidas pela União Europeia. O faturamento do azeite de oliva atingiu um recorde de € 3 bilhões em 2015, segundo a Coldiretti, sendo mais da metade proveniente das exportações.