` Primeira Exposição Internacional de Azeite na Tunísia - Olive Oil Times

Primeira Exposição Internacional de Azeite na Tunísia

Fevereiro 27, 2012
Alice Alech

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Medmag, Tunísia organizou uma primeira azeitona internacional e exposição de azeite em Sousse, Tunísia de fevereiro 20 a fevereiro 23.

O organizador, Samir Ghani, disse que o objetivo da exposição era destacar e promover a qualidade do azeite da Tunísia internacionalmente.

Além do azeite da Tunísia, representantes do azeite, um total de 60, vieram da Espanha, Marrocos, Argélia, Líbia, Itália, França, Turquia e Grécia. Também foram expostos diversos equipamentos de laboratório utilizados para análises e produção, desde a apanha da azeitona até o armazenamento.

Segundo Chokri Chouikh, diretor da Feira Internacional, esse primeiro encontro vai ajudar a desenvolver um diálogo comercial entre produtores e fornecedores e também a troca de tecnologia entre os representantes.

A exposição foi organizada com a colaboração do Laboratoire de Nutrition (Faculté de Médecine à Monastir), l'Institut de l'Olivier, le Conseil Oléicole International, l'Office National de l'Huile, l'Agence de Promotion des Investissements Agricoles , l'Institut de Recherches pour le Développement et l'Institut Supérieur de la Biotechnologie et le Centre de la Biotechnologie, em Sfax.

Um simpósio científico foi organizado em Monastier, Tunísia, ao mesmo tempo com o tema 'técnicas modernas na produção de azeite e de azeite. »

No final do simpósio, foi realizado um concurso para escolha das melhores variedades de azeite entre 12 produtores tunisinos, bem como um workshop para tunisinos sobre a avaliação sensorial do azeite.



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