`O azeite de oliva passa pela Expo2015 e além - Olive Oil Times

Azeite de oliva flui através do Expo2015 e além

Pode. 4, 2015
Luciana Squadrilli

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A partir de 1 de maiost para outubro 31st, 2015 Milão sediará a Exposição Universal dedicada ao tema "Alimentando o planeta, energia para a vida. ”

Os 1.1 milhão de metros quadrados de exposição serão uma grande vitrine global, onde mais de 140 países participantes mostrarão como administram a tradição e a tecnologia para oferecer "uma resposta concreta a uma necessidade vital: ser capaz de garantir uma alimentação saudável, segura e suficiente para todos, respeitando o Planeta e seu equilíbrio ”.

O objetivo é estimular a troca de ideias e soluções compartilhadas e promover a inovação para um futuro sustentável.

A exposição sediará os pavilhões de cada país, bem como áreas para organizações internacionais. Mais de 20 milhões de visitantes são esperados durante a Expo do mês 6. Eles poderão aprender e provar os alimentos do mundo e descobrir as tradições gastronômicas dos diferentes países.

O azeite de oliva extra-virgem terá seus próprios espaços durante o evento, tanto na área da Expo quanto em outros locais que se preparam para receber visitantes com degustações, reuniões e passeios gastronômicos.

O núcleo da presença do azeite na Expo estará no Cluster Bio-Mediterraneum dedicado ao mar, conectando os três continentes da Europa, África e Ásia. Principalmente patrocinado e administrado pela região da Sicília, que pretende ser um ponto de conexão para toda a área do Mediterrâneo, receberá produtos e eventos de outros 10 países: Grécia, Líbano, Egito, Tunísia, Argélia, Malta, San Marino, Sérvia , Albânia e Montenegro.

Construída para se assemelhar a um cenário típico do Mediterrâneo, a área de 7,304 metros quadrados é composta por quatro edifícios voltados para uma grande praça central pavimentada em diferentes tons de azul, remetendo às cores do mar Mediterrâneo. As iniciativas do Cluster se concentrarão na promoção da dieta mediterrânea como um modelo saudável. De 14 a 20 de setembro celebrará o "Semana da Dieta Mediterrânea ”com vários workshops e eventos educacionais.

Para recriar as cores, sabores e aromas típicos dos países mediterrânicos, os diferentes espaços vão expor a comida local de cada país onde o azeite desempenha um papel fundamental. A Sicília nomeou o especialista em azeite Gino Celletti para coordenar e organizar as diferentes iniciativas dedicadas ao azeite virgem extra, com sessões educativas e demonstrações culinárias.

O Líbano antecipou na feira Verona Sol de abril a sua presença na Expo, apresentando uma embalagem especial de azeite virgem extra estudada em conjunto com a Região da Sicília e em colaboração com a Cooperação Italiana no Líbano e o Ministério da Agricultura: incluía garrafas gémeas de azeite (100 ml cada) originários do Líbano e da Sicília e um folheto informativo mostrando a rica herança do azeite de oliva do Líbano.

O pavilhão marroquino ao estilo Kasbah apresentará o Plano Marrocos Verde. A estratégia, lançada no 2008 pelo Ministério da Agricultura e Pesca Marítima, tem como objetivo tornar a agricultura o principal motor de crescimento da economia nacional, incluindo o cultivo de azeitonas: a produção de azeitonas de mesa e azeite deverá triplicar com a 2020.

Uruguai, um dos dez maiores produtores mundiais de azeite extra-virgem receberá os visitantes em um "multissensorial ” pavilhão em espiral oferecer uma amostra da vida uruguaia através de conteúdos multimídia e degustações com foco principalmente no crescimento sustentável e na produção de frutas cítricas, carnes e azeite virgem extra sob o lema "A vida cresce no Uruguai. ”

Voltando à Itália, o "Identificação e conservação de antigos olivais na região do Mediterrâneo ”projeto implementado pela Região da Apúlia foi selecionado como finalista no Desenvolvimento Sustentável Concurso de Práticas Recomendadas. Apesar de não ter sido selecionado entre os 5 vencedores que serão exibidos em filme produzido pela Expo Milano 2015, o mesmo será ilustrado por meio de uma história fotográfica exibida no Pavilhão Zero, o maior pavilhão temático da história da Expos, desenvolvido em colaboração com a Nações Unidas.

Um especial "made in Italy olive oil bottle ”foi escolhida como resultado de um concurso de design que envolveu os alunos da Gestão de Marca e Comunicação e os mestres de Design de Produto do Milan IED European Design Institute. Nomeado "Só Azeitonas Italianas, uma garrafa para a Expo ”, o concurso fez parte do Projeto Solo Olive Italiane lançado em 2013 por Unaprol e Symbola, Fundação para as qualidades italianas.

Durante a Expo 2015, o projeto será implementado com novas iniciativas focadas na cultura do azeite de oliva extra virgem, que terá o garrafa especialmente projetada como seu símbolo. O projeto vencedor chamado "Flow ”foi projetado por uma equipe multidisciplinar, multicultural e formada apenas por mulheres formada pela designer Damla Teoman e pelas estrategistas Duangporn Saenghiranwathana e Ivy Aning, inspirando-se no gesto comum e tipicamente italiano de derramar azeite na comida à mesa.

De acordo com a opinião do júri "O design inovador da Flow comunica de forma completa todos os valores da virgem extra, com uma forma nova, original e sem precedentes. ” A garrafa será apresentada na Expo2015 durante uma convenção dedicada.

Fora da área da Expo, mas não muito longe de Milão, a região do Lago Garda oferecerá ocasiões adicionais provar e experimentar a cultura italiana do azeite de oliva, graças às iniciativas coordenadas pelo Consórcio de DOP do Lago de Garda (Consorzio di Tutela Olio Garda DOP).

Valtenesi, uma bela zona rural perto de Brescia, vai organizar um evento alimentar que durará toda a Expo, que será dedicado aos principais produtos da região: azeite extra virgem e peixes de lago.

De maio a outubro, o histórico Moinho de azeite Turri localizado na parte do lago da região de Veneto, abrirá suas portas para os visitantes que os guiarem pelo "olival educacional ”, o moderno moinho de azeite, a coleção de implementos agrícolas antigos e a degustação de produtos.

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