` Ano recorde de participação internacional no 7º Olio Capitale - Olive Oil Times

Ano recorde de participação internacional no 7th Olio Capitale

15 março, 2013
Naomi Tupper

Notícias recentes

A feira especializada italiana, realizada na cidade de Trieste, recebeu um número recorde de visitantes e atraiu um envolvimento internacional ainda maior do que nos anos anteriores.

Olio Capitale 2013, um dos únicos eventos comerciais inteiramente dedicados ao azeite, atraindo cerca de 10,500 visitantes através das portas de seu novo espaço, a Stazione Marittima, localizada no centro da cidade. Os participantes incluíram pessoas de todas as esferas da vida, desde compradores de azeite de todo o mundo até membros do público em geral interessados ​​em aprender mais sobre a cultura do azeite, disseram os organizadores.

O presidente da Câmara de Comércio de Trieste, Antonio Paoletti, descreveu o evento não apenas como uma feira onde compradores de todo o mundo vêm para negociar com os produtores, mas também como uma celebração da azeite no nível mais alto. O evento, concluído em 4 de marçoth, disse também ter trazido benefícios para a cidade, que é um centro de comércio europeu.

O foco da exposição deste ano foi o Dieta mediterrânea, com especial atenção também à qualidade do produto e às utilizações singulares do azeite para transformar o mundano em algo especial da gastronomia. Particularmente populares foram as aulas de culinária realizadas em conjunto com a Federação Nacional Italiana de Chefs, que contou com a participação de mais de 3,000 pessoas ao longo da duração do show, com cerca de 100 participantes em cada demonstração dada por um chef local.

Tem alguns minutos?
Experimente as palavras cruzadas desta semana.

As interações de negócios também foram frutíferas, com a exposição proporcionando uma oportunidade única para produtores e compradores se encontrarem. 231 empresas, desde pequenos produtores boutique a grandes fornecedores, expuseram seus produtos este ano e grandes quantidades de reuniões de negócios foram realizadas entre expositores e compradores de mercados-alvo específicos da Europa e de todo o mundo durante o evento.

Talvez o destaque de Olio Capitale 2013, tenha sido o Concorso Olio Capitale concorrência. Os vencedores foram anunciados no último dia de negociação. A Toscana foi uma região que se destacou, ostentando seis dos quinze finalistas, mas Puglia foi a maior vencedora do dia, levando quatro dos sete prêmios oferecidos. A Sardenha e a Sicília também ganharam prêmios para casa por seus melhores azeites.

Embora os azeites que compõem os lugares finais tenham sido pré-selecionados por um painel de jurados, todo o potencial azeite virgem extra os consumidores foram representados no julgamento final. Um total de três painéis compostos respectivamente por chefs e restaurateurs, testers profissionais e membros do público em geral foram responsáveis ​​pela seleção dos vencedores do dia.

Este ano viu o maior contingente internacional a participar até agora, com 20 por cento dos azeites anunciados de fora da Itália. No entanto, o país anfitrião ainda foi o grande vencedor da competição, escolhido de forma contundente pelos juízes entre os azeites da Espanha, Portugal, Grécia e Israel.



Notícias relacionadas

Feedback / sugestões