Cozinhando
Jul. 29, 2019
Cobram Estate Chef apresenta novos azeites de oliva em Londres
Kevin O'Connor esteve em Londres para uma residência de duas semanas no restaurante Carousel, onde destacou a versatilidade e a natureza deliciosa de vários azeites de oliva em sua culinária de classe mundial.
Outubro 1, 2018
Por que um bom EVOO em sua cozinha não é suficiente
Azeites, como vinhos, devem ser escolhidos para produzir a combinação ideal com os alimentos que você está preparando.
Agosto 30, 2018
Olive Oil Times escritor Ylenia Granitto não pode desfrutar de um simples Martini sem contemplar suas azeitonas.
Agosto 9, 2018
Segundo um pesquisador, a nova descoberta pode ter inúmeras aplicações que tornam o processamento e o preparo de alimentos mais seguros e econômicos.
Janeiro 25, 2018
Massimiliano Alajmo sobre o potencial inovador do azeite
O chef de três estrelas Michelin diz que o azeite carrega aromas melhor do que a manteiga e permite que ele crie uma consistência cremosa sem usar laticínios, tornando os pratos mais fáceis de digerir.
Janeiro 10, 2018
Restaurante, Varejista de Vinhos se Une para Agregar Vinhos, Azeites e Alimentos
Um sommelier de azeite está compartilhando sua paixão através de uma série de eventos em Olympia, Washington.
Janeiro 10, 2018 Cozinhando
Janeiro 3, 2018 Cozinhando
Novembro 30, 2017 Cozinhando
Setembro 7, 2017 Cozinhando
Agosto 1, 2017 Cozinhando
Jul. 27, 2017
Explorações de Azeite do Chef Deniz Zembo
O chef celebridade croata Deniz Zembo compartilha insights sobre as possibilidades culinárias de cozinhar e inovar com o azeite de oliva.
6 março, 2017
'Olive Beef' parece pronto para pousar em placas americanas
O Sanuki Wagyu Beef foi reconhecido como mais saudável que o Wagyu Beef. As vacas alimentadas com azeitona produzem carne que é maior em ácido oleico, gorduras monoinsaturadas e omega-3s.
Fevereiro 27, 2017
Google recomenda o azeite de oliva como substituto da manteiga para os espectadores do Oscar 40M
Quando a maioria das menções de azeite de oliva nos dias de hoje tendem a ser do lado negativo, o ponto do Google repousa a credibilidade estelar da marca por trás de uma verdade simples: você pode usar azeite de oliva em vez de manteiga para cozinhar.
Fevereiro 16, 2017
3 chefs espanhóis que são embaixadores do azeite
Chefs andaluzes aclamados não estão apenas ganhando prêmios usando extra virgin azeites de oliva em seus pratos. Eles estão mostrando a outros chefs e locais o poder do produto, e dizem que é apenas o começo.
Fevereiro 16, 2017
Um gim feito com Extra Virgin Azeite
Ettore Pacilli administra um bar de vinhos que oferece marcas de gin 130. Ele criou um novo disitillate de grãos, vegetais e Peranzana monovarietal para adicionar à sua coleção e misturá-lo em receitas de cocktails originais.
Fevereiro 13, 2017
26 Ganha Certificação Sommelier De Azeite De Oliva Em Programa Inovador
A categoria de International Culinary Center e a Olive Oil Times Education Lab anunciaram que conferiram a certificação Olive Oil Sommelier a candidatos da 26 que completaram com sucesso o programa de uma semana em Nova York na sexta-feira.
Janeiro 26, 2017
Azeite com infusão de cannabis é vendido nos EUA
Os fabricantes de 'Pot d'Huile' dizem que os usuários de seu azeite com infusão de cannabis podem "trabalhar com sua própria criatividade culinária para desenvolver alimentos saudáveis e deliciosos que também ofereçam a experiência de cannabis que estão procurando".
Agosto 24, 2015
Extra Virgin Azeite é um "Pilar da Minha Cozinha"
O chef de Osteria di Passignano é um apaixonado extra virgin Especialista em azeite de oliva - seu sorvete é uma ótima opção para a culinária à base de azeite da Toscana.
Jun. 9, 2015
Em Paris, você pode querer perder o almoço
Um lojista de azeite em Paris, conhecido como "Miss Lunch", ganhou seguidores leais com pratos inspirados da sua modesta cozinha.
Pode. 29, 2015
Pesquisadores desenvolvem azeite de oliva expansível
Os novos azeites espargíveis mantêm o sabor e os benefícios para a saúde do azeite e podem substituir a manteiga, a margarina ou a maionese.
Abril 6, 2015
McDonald's usa azeite em New Sandwich
A gigante do fast food diz que está cozinhando seu novo sanduíche de frango grelhado artesanal em uma mistura de azeite e azeite de canola.
18 março, 2015
Estilo de Vida Mediterrâneo Vivo e Bem em Creta
Claro que há muita comida de porcaria aqui também, mas Creta ainda é um dos melhores lugares do mundo para mergulhar na dieta e no estilo de vida do Mediterrâneo.
10 março, 2015
Em Nápoles, combinando pizza com EVOOs locais
A renomada pizzaria La Notizia, de Nápoles, organizou um evento de um dia inteiro dedicado à pizza e ao azeite de oliva. Mas não apenas qualquer pizza, e não apenas qualquer azeite.
Fevereiro 5, 2015
Jaén apresenta o melhor da Espanha em Madrid Fusión
Xanty Elias, do Restaurante Acanthúm, levou o primeiro prêmio no XII Prêmio Internacional de Culinária Com Extra Virgin Azeite em Madrid.
Janeiro 15, 2015
Isso é azeite de oliva em seu coquetel?
Mixologistas estão misturando EVOO com vodka e bebidas à base de gin para adicionar um toque delicioso e frutado.
