`Na Argentina, um empurrão para fazer do azeite um 'alimento nacional'

Alimentação e Culinária

Na Argentina, um empurrão para fazer do azeite um 'alimento nacional'

Outubro 14, 2012
Charlie Higgins

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A Argentina é um dos principais países produtores de azeite da América Latina, com mais de US $ 30 milhões em exportações registradas apenas no primeiro trimestre de 2011. Mas, apesar dos números fortes no exterior, o consumo doméstico permanece pouco em comparação. O argentino médio consome apenas 125 gramas por ano, de acordo com O sol.

Representantes da indústria na província noroeste de La Rioja agora estão tentando mudar isso, com um esforço para colocar mais garrafas de azeite nas mesas de jantar argentinas em todo o espectro socioeconômico.

Um novo projeto de lei apresentado pelo vice-Kirchnerist Javier Tineo visa "melhorar a disseminação ”do azeite e aumentar seu consumo e produção em nível nacional. O projeto de lei propõe que o azeite seja rotulado como "comida nacional ", para se juntar às fileiras de carne bovina, falsificar, tortas e outros alimentos encontrados em praticamente qualquer lar argentino.



Javier Tineo

Mais do que tudo, a iniciativa teria como objetivo mudar a percepção do azeite em uma cultura que geralmente o vê como um produto de elite consumido apenas pelos ricos. Os apoiadores do projeto dizem que uma campanha eficaz aumentaria o consumo e ajudaria a estimular as economias regionais.

O mercado vem enfrentando pressão recentemente para impulsionar as vendas internas devido ao aumento das restrições à exportação, principalmente para o seu principal comprador Brasil. A queda dos preços internacionais e o aumento dos custos de produção só aumentaram os problemas.

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"Devido a sucessivas crises, o investimento no setor diminuiu e muitas fazendas pararam de se expandir por razões financeiras, baixa competitividade e preços baixos internacionalmente, os quais corroeram a lucratividade integral dos projetos de investimento ”, afirmou Tineo.

O plano, acrescentou Tineo, "deve ser acompanhada de políticas públicas que incentivem a produção primária e a industrialização de azeitonas em suas duas principais variantes: mesa (ou azeitonas em conserva) e azeite ”.



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