O azeite de oliva extravirgem: um potencial alimento funcional para a colite
Os pesquisadores concluíram que o azeite de oliva extravirgem e seus extratos de polifenóis poderiam melhorar a colite crônica, mas também poderiam ser utilizados como alimento funcional para essa doença.
Em um estudo recente, pesquisadores espanhóis da Universidade de Sevilha observaram um efeito positivo do azeite de oliva extravirgem na colite. A colite é uma condição caracterizada pela inflamação do intestino grosso, causando diversos sintomas gastrointestinais, muitas vezes dolorosos. A colite ulcerativa é uma forma de colite que afeta o revestimento do intestino grosso, e sua presença aumenta o risco de câncer de cólon. A causa da doença é desconhecida, mas pode estar relacionada ao sistema imunológico.
Para este estudo publicado no Journal of Nutritional Biochemistry, os pesquisadores testaram os efeitos do azeite de oliva extravirgem, bem como de extratos de polifenóis do azeite de oliva extravirgem, em animais de laboratório com colite induzida que evoluiu para colite crônica grave.
Os pesquisadores avaliaram o Índice de Atividade da Doença (DAI), uma série de medições dos sintomas, e também determinaram a inflamação do intestino por meio de análises histológicas e bioquímicas. Os resultados mostraram que tanto o azeite de oliva extra virgem quanto o azeite de oliva extra virgem (EVOO) com extratos de polifenóis tiveram um efeito positivo significativo sobre várias proteínas envolvidas na doença, com menos sinais histológicos de dano em comparação com uma dieta padrão. Além disso, observou-se uma redução muito maior da iNOS, uma enzima expressa durante reações inflamatórias, com o azeite de oliva extra virgem enriquecido com extratos de polifenóis.
Os pesquisadores concluíram que o azeite de oliva extravirgem e seus extratos de polifenóis poderiam melhorar a colite crônica, mas também poderiam ser usados como um alimento funcional para essa doença.