Comida e culinária / página 17

Pode. 26, 2015

Slow Food lança primeiro 'Presidium' de azeite

O Slow Food lançou o primeiro "presidium" para promover o valor ambiental, sanitário e económico do azeite virgem extra italiano.

Abril 6, 2015

McDonald's usa azeite em New Sandwich

A gigante do fast food diz que está cozinhando seu novo sanduíche de frango grelhado artesanal em uma blend de azeite e azeite de canola.

18 março, 2015

Estilo de Vida Mediterrâneo Vivo e Bem em Creta

Claro que há muita comida de porcaria aqui também, mas Creta ainda é um dos melhores lugares do mundo para mergulhar na dieta e no estilo de vida do Mediterrâneo.

Dezembro 15, 2014

Segredos de Cozinha Planeta

Os produtores de vinho e de azeite da Sicília abandonaram suas receitas familiares.

Novembro 7, 2014

Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos

Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.

Outubro 27, 2014

Use azeite para fritar

Um novo estudo mostra que o azeite de oliva se adapta melhor ao aquecimento repetido e pode ser a melhor escolha para fritar.

Outubro 22, 2014

Não é uma dieta mediterrânica para estudantes universitários em Espanha

Um estudo recente descobriu que a maioria dos estudantes universitários espanhóis optam por uma dieta rica em carne e laticínios, mas pobre em frutas e vegetais.

Outubro 16, 2014

Congresso de Culinária Incentiva Chefs a Explorar Culinária Mediterrânea Antiga

O primeiro Congresso de Culinária do Mediterrâneo ofereceu aos chefs de oito países mediterrâneos a oportunidade de explorar as raízes de sua herança culinária.

Outubro 13, 2014

Virgem Extra na Gastronomika

O 16º Congresso Internacional de Gastronomia apresentou o azeite virgem extra e as suas inúmeras aplicações culinárias.

Outubro 6, 2014

Subprodutos do Azeite Usados ​​para Melhorar as Propriedades dos Alimentos

Pesquisas revelam novos usos para subprodutos da produção de azeite que podem melhorar a qualidade de outros alimentos.

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Outubro 2, 2014

Itália se aproxima do Cruet Ban of its Own

Na sequência de um movimento semelhante em Espanha, a Itália está a caminho de proibir cruets de petrazeite em restaurantes.

Setembro 17, 2014

Produtos fornecem novas maneiras de aproveitar o azeite

Dois produtos lançados este mês fornecem uma nova reviravolta no antigo modo de espera.

Agosto 28, 2014

Fried EVOO um Super alimento para algumas mulheres com diabetes

O azeite de oliva extra virgem, mesmo quando frito, pode melhorar a saúde de pacientes com diabetes.

Agosto 11, 2014

Azeite de oliva saqueia controversa proibição russa sobre importações de alimentos

O azeite de oliva não faz parte da proibição russa de importação de alimentos dos Estados Unidos, União Européia, Canadá, Austrália e Noruega.

Jul. 29, 2014

Cereal para o café da manhã? Passe o EVOO

Alguns profissionais da culinária de alto nível têm complementado seus cereais matinais com azeite de oliva extra virgem.

Jul. 16, 2014

Mudança é a manteiga no pão da vida

Alguns podem precisar de alguma coerção gentil através do desenvolvimento inteligente de produtos para adotar EVOOs saudáveis ​​em vez de Butter.

Jul. 4, 2014

Fancy Food Show Rife com oportunidades para as partes interessadas do azeite

Produtores de azeite, exportadores, varejistas e comitês de promoção convergiram no grande evento que atrai visitantes da 24,000.

Jul. 1, 2014

Azeites de oliva do mundo em exposição no verão Fancy Food Show

Produtores de azeite de todos os tamanhos compartilharam seus produtos com o mundo na 60th edição de uma das mais importantes convenções comerciais do setor.

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