O que é uma mistura?

Uma mistura é uma mistura de extra virgin Azeites de duas ou mais variedades (cultivares). Os produtores de azeite fazem misturas para fornecer perfis de sabor consistentes de ano para ano. É isso que você estava perguntando?

Para respostas mais rápidas às suas perguntas sobre o azeite, ask Ollie - um bot desenvolvido pelo Olive Oil Times Education Lab que usa inteligência artificial para ajudar as pessoas a aprender mais sobre o azeite.

Quer ser um especialista em azeite? o Olive Oil Times Education Lab oferece seis dias Olive Oil Sommelier Certification cursos em Nova York, Londres e Califórnia.